Namatikdan namon nga kon magluto kami sa kinaiyahan, ganahan kami sa proseso, ug ang linuto nga mga plato mas lamian? Buweno, unsa ang imong lutoon sa kinaiyahan, gawas sa shish kebab ug fried sausages? Kini nahimong usa ka matang sa mga resipe alang sa pagluto sa kinaiyahan mao ang lain-laing mga, kini nga mga pinggan gikan sa isda, ug sa sabaw, ug bisan sa pilaf. Apan, husto ang tanan.
Resipe alang sa sabaw sa kinaiyahan
Unsa pa kaha ang pagluto sa isda diha sa kinaiyahan, kung dili sabaw gikan niini sa pagkaani? Ang tasty ug walay problema dili kinahanglanon, walay mga marinade ug mga oras sa paghulat. Busa, among giandam ang igdulungog alang sa kinaiyahan.
Sagol:
- isda - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- bugas (millet) - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- pepper black peas, asin, mga utanon nga makatilaw.
Pagpangandam
Gipataas namon ang kalayo, gibitay ang nagdilaab niini. Ibubo ang tubig ngadto sa kettle ug maghulat hangtud nga kini molubag. Gipangputol namo ang mga patatas, giputol kini sa mga cubes ug gipadala kini sa Nagabukal nga tubig, ug gibutang ang bugas didto. Sa diha nga ang mga patatas hapit na andam, among gibutang ang gilimpyohan ug tinadtad nga isda ngadto sa kettle. Idugang sa dahon sa isda bay, tinadtad nga sibuyas, sili ug asin. Magluto alang sa mga 10 minutos hangtud nga ang isda andam na. Gikuha nato ang pana gikan sa kalayo, idugang ang mga tinadtad nga mga utanon ug ibutang kini sulod sa pipila ka minutos.
Pilaf sa estaka
Adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto nga plov, apan sa kinaiyahan kini mas makapaikag nga magluto. Ug tungod kay adunay pilaf nga mag-inusara dili makapaikag, apan tungod kay ang tanan nga mga sangkap gidisenyo alang sa napulo ka litro nga kaldero.
Sagol:
- karne (karnero, baboy, karneng baka) - 2.5-3 kg;
- sibuyas - 2 kg;
- utanon nga lana - 900 ml;
- carrots - 2 kg;
- humay (taas nga lugas) - 2 ka pakete nga 900 g;
- tubig - 3.6 ka litro;
- ahos - 4-5 ka buok;
- asin, pula ug itom nga pepper, zira sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gibitay namo ang kaldero ibabaw sa kusog nga kalayo ug pun-on ang lana. Sa mainit nga lana mikaylap ang cut (dili gagmay nga mga piraso) nga karne. Fry, stirring hangtud nga wala na ang tubig. Idugang ang sibuyas, ug iprito kini usab, pagpalihok. Dayon nagbutang kami og mga carrot, giputol sa nipis nga mga piraso. Sa diha nga ang mga carrots mahimong humok, pepper ug asin, dugangan ang zira. Fry hangtud nga andam, unya dugangi ang tanan nga tubig. Ang kalayo sa ilawom sa kaldero gibungkag, ug gibiyaan ang cauldron nga adunay taklob nga taklob ibabaw sa mga baga sulod sa 20-30 ka minutos. Human mabuksan ang tabon, kita magtukod og kusog nga kalayo sa ilawom sa kaldero ug dad-on ang tubig sa usa ka hubag. Dayon kita makatulog sa kan-on sa ibabaw sa karne, nga walay pagpalihok. Sa diha nga ang tubig halos hingpit nga nahubas, kami nagbutang sa humay nga gilimpyohan ang mga clove nga ahos. Kung ang tanan nga tubig nawala na ug ang bugas andam na, atong kuhaon ang kaldero gikan sa kalayo, pabugnawon kini, ug nangandoy kami sa among kaugalingon ug sa imong mga higala nga usa ka maanindot nga gana.
Pagkaon sa sabaw sa hayag nga hangin
Wala ka mahibal-an kon unsa ang magluto sa kinaiyahan? Sulayi nga lutoon ang "puti" sabaw, ug tasty ug dili kasagaran.
Sagol:
- patatas - 1 pc. matag tawo;
- gisagol nga keso "Friendship" - 2 ka pcs. alang sa tulo;
- carrots - usa ka piraso;
- asin, pepper, mga utanon nga makatilaw.
Pagpangandam
Diha sa kaldero gibubo namo ang tubig, gibutang ang gamay nga mga patatas ug mga carrot, asin, pepper ug gibitay kini sa kalayo. Samtang ang mga patatas namaligya, namutol namo ang nangatunaw nga curds nga keso - kini sayon nga buhaton kini, pinutol ang gagmay nga mga piraso. Sa diha nga ang mga patatas andam na, dugangi ang keso. Magluto hangtud nga ang tibuok nga keso gilat-an. Sa nahuman nga sabaw, dugangi ang mga green nga gipamutol ug ibutang kini sulod sa lima ka minuto.
Nagluto nga patatas nga may bacon
Ang tanan naningkamot sa pagkabata sa pagluto sa mga patatas sa mga uling, ug sa hamtong nga kinabuhi usahay kami magluto sa kinaiyahan niini nga unpretentious nga pinggan. Apan nganong hunongon ang imong pag-uswag? Sulayi ang daan nga maayong patatas nga patatas sa bag-ong disenyo.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- aso nga bacon - 300 gramos.
Pagpangandam
Ang patatas limpyo ug ibilin sa tubig. Salo (maayo, kung kini mahimong mga layer sa karne) magputol sa mga hiwa, ang gidak-on dili moubos sa tunga sa patatas. Guntinga ang foil ngadto sa mga piraso, aron ang matag usa kanila makahimo sa pagputos sa patatas sa daghang mga higayon. Ang matag patatas pagaputlon sa katunga, nga hinayhinay nga gihapinan sa asin, sa tunga-tunga sa mga bahin, gibutang ang usa ka tambok. Giputos kita sa mga patatas sa foil. Gikan sa kalayo atong kuhaon ang nagdilaab nga sugnod, magkuha sa mga uling ug ibutang ang mga patatas. Sa ibabaw namon ibubo ang mga baga, pag-usab kami magtukod og kalayo ug modayeg sa kalayo sulod sa 30-40 ka minuto. Human sa kalayo, kami mag-disassemble, kuhaa ang mga patatas, ibukhad ang foil ug maglipay.