Sa pagkakaron, ang pizza usa sa labing popular nga pagkaon sa kalibutan. Pag-andam sa pizza ug kaon sa pipila ka piraso nga imong usahay gusto, lakip, ug pagtahod sa lainlaing mga pagkaon.
Unsaon sa pagluto sa pizza nga pagkaon?
Sa klasikal nga bersyon, ang pizza usa ka bukas nga cake nga puno sa lainlaing mga sagol. Ang pagpuno mahimo maglakip sa mapuslanon nga mga sangkap (kamatis, keso, olibo, presko nga mga utanon , seafood), ug dili mapuslanon (mainit nga sarsa sa tomato, mga produkto sa karne nga haplas, ug uban pa).
Aron sa pag-andam sa usa ka pizza sa pagkaon, gamiton lamang ang mga himsog nga mga produkto: kalidad nga harina, natural nga mga keso nga walay mga tambok sa utanon ug mga pangutana nga mga additibo (ug dili gitawag nga mga produkto sa keso), ug, siyempre, kinahanglan nimo nga buhaton nga walay mga pagkaon nga ginasigarilyo. Ang minasa alang sa pizza sa klasikal nga bersyon gihimo base sa harina gikan sa trigo nga solid nga klase nga adunay dugang nga starter, lana sa oliba, tubig ug asin. Aron sa pag-andam sa usa ka diyeta nga harina alang sa basehan sa pizza, nangita kami sa harina nga adunay inskripsiyon nga trigo nga nag-spelling sa tibuok nga lugas o bug-os nga lugas nga grits. Isip usa ka starter, mas maayo nga gamiton ang presko nga pinatubo nga lebadura, kay sa uga.
Resipe alang sa pizza sa pagkaon
Sagol:
- maayo nga harina sa trigo - mga 400-500 g;
- tubig 250 ml;
- lab-as nga yeast - 15 g;
- lana sa oliba (Dugang nga Birhen) - 2-5 tbsp. kutsara.
- asin - 1 pinch.
alang sa pagpuno:
- natural nga tomato paste nga walay mga preservatives;
- Linuto nga karne sa manok (dughan o paa nga walay panit);
- pitted olives (ngitngit ug / o kahayag);
- Lisud ang keso;
- tam-is nga pepper;
- zucchini;
- kamatis;
- mga utanon (basil, parsley, kulantro).
Pagpangandam
Mahimo ka mag-andam og usa ka minasa alang sa diyeta nga pizza gikan sa usa ka sinagol nga harina uban sa bran (idugang dili moubos sa 20%).
Ang lebadura natunaw sa tubig. Among ibubo ang harina sa usa ka panaksan ug maghimo sa usa ka lihok. Ibubo sa lana ug idugang ang asin. Sa hinay-hinay idugang ang lebadura nga solusyon ug pagmasahe sa minasa nga adunay lana nga mga kamot. Mag-ayo kita, apan dili dugay, palihok sa usa ka coma ug tuguti nga "pahulay" sulod sa 30-40 ka minuto sa usa ka mainit nga dapit.
Naghimo kita gikan sa minasa nga dili usa ka baga nga cake (tortillas) ug ibutang kini sa usa ka greased baking tray o usa ka espesyal nga patag nga bato alang sa paglutog pizza. Lubricate ang matag keyk nga adunay tomato paste, isablig ang usa ka gamay nga grated keso ug ipakaylap ang ginunting nga pagpislit: mga piraso sa matam-is nga pepper, zucchini, linuto nga karne sa manok, mga lingin nga olibo, mga hiwa sa kamatis. Kami usab isablig uban sa grated keso ug decorate uban sa greens. Naglutaw kami sa pizza sa preheated oven sulod sa mubo nga panahon: 8-15 ka minuto (depende sa partikular nga device). Ang keso dili kinahanglan moagas.
Mga produkto alang sa pizza sa pagkaon
Sa pag-andam sa mga fillings alang sa diyeta nga pizza, mahimo nimo gamiton ang linuto nga karne nga karne sa kaldero, linuto nga maniwang nga karne o karne sa baylo sa manok (ang karne mahimo nga usa ka dako nga mince). Maayo nga magluto sa pagkaon nga pizza nga adunay seafood, pananglitan, linuto nga dili molapas sa 3 minutos ug hinay-hinay nga squid nga squid ug uban pa
Aron maandam ang pagpuno alang sa pagkaon nga pizza nga adunay mga uhong, mahimo nimo gamiton ang oyster nga mga uhong (makaon ug mas mapuslanon sa hilaw nga porma), batan-ong champignons o ceps (mas maayo nga lutoon kini sulod sa 20 ka minutos).
Sa usa ka labi ka radikal nga bersyon, among giandam ang minasa nga basehan sa pizza nga walay pagkaon nga harina. Ang bugason mahimong pulihan sa natumog sa tubig o gatas, oatmeal o multi-cereal flakes. Maayo nga matumog ug manghubag nga mga tipik mahimo usab nga matusok sa blender ug makadugang sa usa ka lab-as nga itlog sa manok.