Kaniadto, ang mga doktor nalibog tungod sa problema sa malnutrisyon, kakulang sa pagkaon. Ang problema sa karon nga katilingban sobra ka kaon, ug usahay bisan ang sobra nga katambok. Daghan sa tanan nga matang sa fast food, mga produkto nga natapos ug mga establisamento. Kung asa ka makakaon nga makalipay, nga dili magutman mahitungod sa pagluto, pagrelaks ug ayaw hunahunaa ang unsay among gikaon. Ang nag-unang butang mao ang paspas, tasty ug makapatagbaw. Dugang pa, daghang mga tawo sa atong panahon nagpuyo nga nag-inusara. Ug kon ikaw mag-inusara, wala'y panginahanglan, walay tinguha nga magluto. Dugang pa, kon duol sa balay makapalit ka ug maayo nga dumplings.
Ang physiology sa nutrisyon usa ka siyensiya nga gibase sa pagtuon sa panginahanglan sa usa ka tawo alang sa mga substansiya nga anaa sa pagkaon ug ang epekto niini sa lawas. Aron molihok sa tukmang paagi, ang lawas nagkinahanglan og daghang nagkalainlain nga mga substansiya.
Ang enerhiya sa pagkaon
Ang nag-unang tinubdan sa enerhiya nga gikinahanglan sa tawo mao ang pagkaon. Ang enerhiya anaa sa pagkaon sa dagway sa sustansiya - mga protina, tambok ug carbohydrates. Ug pinaagi sa pag-usab sa ilang ratio, kini posible nga makontrol ang mga proseso sa metabolismo.
Proteins
Sila adunay usa ka mahinungdanon nga papel sa pagtukod sa mga kaunuran. Ang mga protina gilangkoban sa amino acids, sila nag-ayo sa mga selyula, nagporma sa mga tisyu. Ang mga protina maoy mga tisa alang sa pagtukod sa mga selula. Sa kinatibuk-an, kini makita sa karne ug mga produkto sa gatas. Ang kakulang sa mga protina mahimong mosangpot sa pagkaluya sa bukog ug tisyu sa kalamnan, busa, ang mga vegetarians nagkinahanglan sa artipisyal nga pagpuno sa porma sa mga suplementong protina sa pagkaon.
Carbohydrates
Ang physiology sa nutrisyon nag-asoy sa carbohydrates isip usa sa mga nag-unang tinubdan sa enerhiya nga gikinahanglan sa lawas. Ang carbohydrates (sila mga sucrose) - kini usa ka natural nga pagkaon alang sa utok. Simple kini ug komplikado kini. Busa, gikinahanglan ang atong lawas. Ug kini makita diha sa mga utanon, isda sa kadagatan, mga lagutmon. Yano, sa dagway sa pagluto, dili makahatag og daghan nga kaayohan. Ang pagpaubos sa lebel sa yano nga mga carbohydrate ug sa pag-usik sa mga komplikado mao ang ideya sa diyeta nga low-carbohydrate.
Mga tambal
Kini dili kinahanglan nga dugang nga libra. Sa yano, kinahanglan nimo nga maila ang mga tambok sa usa ka piraso nga cake, ug sa usa ka piraso nga isda. Human sa tanan, ang mapuslanon nga tambok nga mga asido nalangkit sa pagtukod sa mga selula, mga panit sa panit ug metabolismo sa lipid. Ang labing importante kanila mao ang linoleic acid. Makit-an kini sa tanan nga mga produkto nga gikan sa hayop: isda, karne, mga produkto sa dairy. Ang laing importante nga polyunsaturated fatty acid mao ang Omega 3. Kini makaapekto sa buhat sa utok ug sa vascular system. Ug, usab, kini gitipigan sa isda.
Mga bitamina
Sa pisyolohiya sa nutrisyon, ang mga bitamina adunay dakong papel. Sa pagkatinuod, kon ang atong mga kuko sa kalit lang maguba, ang buhok maputol, o ang panit mahimong uga, kita dayon mopalit og komplikado nga mga bitamina. Ug dili sa walay kapuslanan. Ang mga bitamina maoy organic nga mga substansiya nga anaa sa pagkaon. Ug kini mao ang mga utanon, prutas, isda ug mga legumes, mga produkto sa dairy. Ang matag usa kanila responsable sa paghimo sa pipila ka mga gimbuhaton. Busa, ang bitamina C mao ang hinungdan sa pagsuporta sa resistensya, ang bitamina A kinahanglanon alang sa panan-aw, ang mga bitamina B makaapekto sa atong pagbati ug pasundayag. Ang bitamina D ug E maoy hinungdan sa metabolismo sa lipid ug pagbag-o sa selula, ug kini naglakip sa panit, kuko, ug buhok. Busa, kon wala sila, dili gayud.
Fiber
Kini matunaw ug dili matunaw. Ang matunaw nga fiber makapugong sa kagutom ug makapamenos sa kolesterol. Ug ang dili matunaw nga mga masa sa mga tinai ug magwagtang sa slag. Makit-an kini sa mga utanon ug prutas, maingon man sa mga lagutmon ug tibuok nga lugas. Busa, ang buckwheat mao ang nag-unang tinubdan sa fiber.
Mga mineral
Ang mga mineral adunay dakong papel sa tanan nga bioprocesses sa atong lawas. Pananglitan, kamaz
Ang tanan nga mga butang gikinahanglan sa atong lawas sa komplikado. Ang physiology sa tawhanong nutrisyon nagtuon lamang sa ilang komplikadong epekto sa atong lawas. Siyempre, kon wala'y igo nga usa ka piho nga butang, mahimo ka nga mag-focus sa mga piho nga mga produkto. Apan ang nag-unang butang labaw pa sa mga produkto nga makabenepisyo sa atong lawas.