Ang rhubarb usa ka tanum nga perennial nga gigamit sa pagluto ug alang sa medisina nga mga katuyoan. Daghan ang nagtandi sa lami sa mga punoan sa tanum nga puno sa sour apples. Base sa rhubarb, mahimo ka mag-andam og nagkalain-laing mga pagkaon ug ilimnon nga mahimong mapuslanon sa lawas.
Unsa ang paggamit sa rhubarb?
Tungod sa presensya sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug organic nga mga asido, ang tanum mao ang mapuslanon alang sa lawas, ug ilabi na sa panahon sa spring avitaminosis. Ang Juicy petioles makadugang sa mga proteksyon sa mga organismo sa dili pa ang negatibong epekto sa mga virus ug mga impeksiyon. Ang Rhubarb adunay positibo nga epekto sa buhat sa cardiovascular system, nga nagpamenos sa risgo sa atake sa kasingkasing ug uban pang mga problema sa kasingkasing. Ang produkto naglakip sa polyphenols, nga aktibo nga nakig-away sa mga selula sa kanser. Naglangkob kini sa rhubarb bitamina B ug ascorbic acid.
Ang rhubarb nga gamut usab adunay mga benepisyo. Kung gigamit nimo kini sa gamay nga kantidad, kini molihok ingon nga astringent, ug kung sa dako kini mahisama sa usa ka diuretiko. Kini nga kabtangan nagtabang sa pagpalambo sa pagpalihok sa lawas. Sa folk medicine, ang gamot gigamit sa pagtratar sa constipation ug sa nagkadaiyang sakit sa bituka.
Tagsa-tagsa kini gikinahanglan nga isulti mahitungod sa paggamit sa rhubarb alang sa pagbug-os sa timbang. Ang caloric nga sulod sa produkto anaa sa usa ka igo nga ubos nga lebel, mao nga ang 100 g adunay gibug-aton nga 21 kkal. Daghan lamang tungod sa aslom nga lami makadugang sa asukar ngadto sa mga stems, nga hinungdanon nga nagdugang sa bili sa enerhiya. Ang rhubarb acid makaguba sa intestinal bacteria ug makapaayo sa digestive system, nga makapadali sa pagkunhod sa ubang pagkaon. Ang tanum adunay katakus sa pagpagawas sa mga toxins ug mga produkto nga degradation, ug kini usab normalizes ang balanse sa tubig sa lawas. Ang ubang mga tinubdan nag-ingon nga ang rhubarb makatabang sa pagpakunhod sa kahinam . Ang paggamit sa treelike rhubarb usa ka diuretic ug laxative effect. Tungod niini, imong kuhaon ang sobra nga pluwido, kuhaa ang puffiness ug mawad-an sa pipila ka mga libra. Ang opisyal nga medisina naggamit sa rhubarb alang sa paghimo sa mga tambal, nga, sa kinatibuk-an, nagtumong sa pagpalambo sa sistema sa paghilis. Sa mga botika, makit-an nimo ang mga tablet nga makapaayo sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod sa lawas sa dili pa kini nga mga sakit: tuberculosis, anemia, psoriasis, ug kini makatabang sa pagtambal sa nagkadaiyang sakit sa bile.
Kini angay nga hunahunaon nga ang rhubarb makadala dili lamang sa maayo, apan makadaot sa lawas. Sa pagkonsiderar sa sulod sa oxalic acid, gikinahanglan nga mohunong sa paggamit sa mga stems ug mga dahon alang sa mga tawo nga adunay diarrhea, nga adunay mga problema sa atay ug kidney. Gikinahanglan ang pagtratar sa tanum uban sa pag-atiman sa mabdos nga mga babaye. Wala kini girekomenda nga mokaon sa rhubarb sa daghan nga gidaghanon, kay kini mahimong mosangpot sa mga disorder sa pagkaon.
Kaayohan sa jelly gikan sa rhubarb
Tungod sa viscous consistency sa mga ilimnon, kini naglihok ingon nga usa ka enveloping ahente, nga labi na mapuslanon sa gastritis ug gastric ulcer. Ang usa pa nga kissel nakapahuyang sa pagpalambo sa dysbiosis. Ang giandam rhubarb nga ilimnon nanalipod sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga tanum, pagpalambo sa kinatibuk-ang kahimtang, adunay usa ka paborable nga epekto sa panghilis ug sa buhat sa kasingkasing ug sa atay. Adunay daghang mga lain-laing mga resipe alang sa pagluto jelly, nga mahimong lain-laing mga berries ug mga prutas.
Kissel gikan sa rhubarb
Sagol:
- starch 45 g;
- Rhubarb - 500 g;
- tubig - 1 l;
- asukar - 100 g.
Pagpangandam
Kuhaa ang kaldero ug ibutang didto ang nahugno nga rhubarb, asukal ug tubig. Dad-a sa usa ka hubag, ug unya kuhaa gikan sa plato ug cool. Ang likido nahubsan, ug ang rhubarb giputol sa usa ka blender. Gikonektar namon ang mga bunga sa mashed nga patatas nga may sabaw, isul-ob ang kosinilya ug magluto sa 1 minutos. Makainom ka sa ilimnon nga init o bugnaw.