Ang cake meringue mao ang pinakasayon nga dessert sa pag-andam ug komposisyon sa mga sangkap, ang resipe niini wala'y bisan unsang kausaban ug pagdugang sa tibuok nga paglungtad niini. Sa samang higayon kini nagpabilin nga popular kaayo ug gimahal sa daghan sukad pa sa pagkabata. Karon, suginlan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka light meringue cake.
Ang nag-unang butang sa proseso sa paghimo og meringue meringue sa balay mao ang pagtan-aw sa pipila ka yano nga mga lagda. Una, ang mga yolks sa mga protina kinahanglan nga ibulag sa pag-amping, nga dili tugutan ang yolk nga mosulod sa protina. Ikaduha, ang mga itlog kinahanglang pabugnawon. Ug usa pa ka butang, ang mga plato nga imong hagiton ang mga protina kinahanglang hugasan ug maayo ang uga. Niini nga kaso, ang paghuros, makabaton ka og lig-on, hangin nga bula.
Pagkaon sa cake
Sagol:
- itlog puti - 4-5 ka piraso;
- granulated nga asukar - usa ka baso.
Pagpangandam
Una, among mahibal-an kon unsaon paghimo sa meringue . Gidugmok namon ang itlog nga puti ngadto sa usa ka baga nga bula (pwede nimo gamiton ang usa ka mixer, apan ang ubang mga housewife gusto nga paliton ang protina sa kamut nga gamit ang naandan nga spiral whisk, wala'y daghang oras sulod sa mga 10 minutos). Dayon ibubo sa 1 ka kutsara nga asukal, nga gibunal ang bula sa matag higayon hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw, sa katapusan makadugang ka vanilla. Gikuha namo ang protina nga cream nga adunay usa ka kutsara ug ibalik kini, kung ang cream dili mahulog ug dili mokatap, dayon ang tanan mahuman sa husto.
Ang pan gipaligid sa mantikilya ug gitabonan sa linuto sa pan nga papel ug gipakaylap nato ang masa sa usa ka confectionery syringe o usa ka panapton, apan kini posible ug usa ka kutsara nga adunay gagmay nga lozenges. Among ibutang ang hudno sa minimum nga mode (hangtod sa 100 degrees), sa una nga 10 minutos nga pagluto, ang oven mahimo nga maabli nga gamay. Human sa mga 20 minutos human sa pagsugod sa pagluto, pagtabon sa mga aping sa papel nga parchment aron kini magpabilin nga puti.
Ang panahon sa pagluto magkalahi gikan sa 1.5 ngadto sa 2 ka oras, depende sa gidak-on sa meringue ug sa mga posibilidad sa hurnohan. Sa diha nga ang mga tinapay andam na, ibilin kini sa makadiyut sa hudno. Ang mga tinapay mahimong kan-on niini nga paagi, apan mahimong gamiton nga billet alang sa biscuit cake nga may meringue ug custard .