Pag-paste sa atay - resipe

Ang tanan nga mapuslanon nga kabtangan sa atay dugay na nga nailhan. Busa, ilakip kini sa pagkaon sa imong pamilya - ang unang tahas sa bisan unsang hostess. Uban sa naandan nga init ug pagpalong adunay lain nga dili kaayo kulbahinam nga paagi sa pagproseso niini - kini naglutaw sa lamian nga atay nga pate. Pipila niini nga mga resipe nga atong itanyag sa ubos sa atong materyal.

Pag-atiman sa atay pâté nga adunay mantikilya - resipe alang sa atay sa manok

Sagol:

• manok nga atay - 550 g;
• Mantikilya - 60 g;
• carrots - 90 g;
• sibuyas - 120 g;
• purified water - 250 ml;
• asin;
• itom nga pepper - 2-3 pinch;
• Laurushka - 2 dahon;
• walay baho nga lana sa utanon.

Pagpangandam

Panit ug putlon ngadto sa tunga sa mga singsing o cubes nga sibuyas ug pawn sa usa ka frying pan uban sa refined utanon nga lana. Sa lima ka minuto among idugang ang nahawanan ug pinirito nga mga carrot ug kami magkaon gihapon sa samang oras uban sa mga sibuyas. Karon ibutang ang una nga nahugasan sa usa ka atay, fry sa pipila ka minuto, ug dayon ibubo sa linuto nga tubig, dugangi ang asin, itumon ang laurel, ibutang ang frying pan sa takloba ug timbangon ang mga sulod sa kasarangang kalayo sulod sa katloan ka minuto. Human niana, galingon nato ang atay sa mga utanon alang sa laing napulo ka mga minuto nga wala na ang taklob, ug dayon ipa-bugnaw sa hingpit, kuhaa ang dahon sa laurel, idugang ang humok nga mantikilya ug suksukon ang masa gamit ang blender sa maximum uniformity.

Resipe sa pagluto sa atay pate nga may mga sili ug talong sa oven

Sagol:

• atay sa bisan unsa nga - 370 g;
• talong - 200-250 g;
• Bulgarian pepper - 145 g;
• sibuyas - 170 g;
• ahos - 3-4 ngipon;
• mantikilya - 65 g;
• refined vegetable oil - 75 ml;
• asin;
• presko nga mga liso;
• pagsagol sa mga sili.

Pagpangandam

Atong limpyohan ang nahugasan nga mga utanon, putol ngadto sa upat o unom ka piraso ug ibutang kini sa pan nga linuto sa pan. Didto gipadala usab namo ang paglimpyo sa mga ngipon sa ahos ug hugasan ug giputol ang atay. Gibutang namo ang agup-op uban sa mga giandam nga mga sagol sa hurnohan, nga init nga moabut ngadto sa 220 degrees sa baynte singko minutos nga abante. Human nga andam na ang talong sa pagwagtang sa panit, kung gikinahanglan, labi pa kitang gigaling, ug uban pa sa mga sagol nga atong ibalik kini sa blender sa usa ka puree. Pagdugang og humok nga mantikilya, tinadtad nga mga utanon, asin ug yuta nga itom nga pepper ug pag-usab-usab ang masa sa usa ka blender hangtud nga ang pagkaporma sa paste makuha.

Atay nga pate - usa ka resipe nga adunay mga uhong ug bacon

Sagol:

• atay sa bisan unsa nga - 340 g;
• Lab-as nga uhong - 220 g;
• carrots - 115 g;
• sibuyas - 115 g;
• ahos - 3-4 ngipon;
• lard - 160 g;
• pino nga lana;
• asin;
• laurel - 1-2 dahon;
• ground nutmeg ;
• pepper allspice;
• itom nga pepper.

Pagpangandam

Sa usa ka lawom nga frying pan o usa ka kazanke among ginasunog ang dalisay nga lana, giputol namo gagmay nga mga hiwa sa lard ug pre-washed ug tinadtad nga atay. Didto gipadala usab namo ang gipanitan ug tinadtad nga mga sibuyas ug ahos, ingon man mga carrot ug mga uhong. Isul-ob ang mga sulod sa mga pinggan sulod sa pipila ka mga minuto sa taas nga kainit, ug unya taboni ang sudlanan nga may takloba ug ipalingkod kini sa kasarangan nga kainit hangtud nga ang tanan nga mga sambog humok. Lima ka minuto sa dili pa matapos ang proseso sa pagtapos, idugang ang asin, dahon sa laurel, yuta nga nutmeg, ingon man itom ug matam-is nga paminta.

Human sa pagpabugnaw, paggaling ang mga sangkap sa usa ka blender o ipaagi kini pinaagi sa karne grinder sa makadaghan, human makuha ang mga dahon sa laurel.