Ang mga lutuan sa celery usa ka sulundon nga tinubdan sa bahin sa mga bitamina sa leon ug ang pinakamaayo nga paagi sa pagpataas sa resistensya, pagpalig-on sa trabaho sa tanang sistema sa lawas. Dugang pa, sa paggamit sa ingon nga mga komposisyon sa culinary, mahimo nimong matagamtam ang ilang maanindot nga pagtilaw, dili maihap nga kahumot ug mahuptan ang panag-uyon sa numero.
Unsay akong lutoon sa celery?
Kon dili ka mahibal-an unsaon sa pagluto sa celery, ang pagpili sa ubos makatabang kanimo sa pagdesisyon sa pinakamaayo nga mga ideya alang sa paggamit sa nagkalainlain nga bahin sa utanon: gikan sa tumoy ngadto sa rootlets.
- Ang dugaon nga mga punoan sa piquant nga mga utanon gigamit alang sa mga salads, bitamina nga mga cocktail, purees, nagdugang sa una ug ikaduha nga mga pinggan, nga naghatag kanila og talagsaon nga pagtilaw.
- Ang sulud nga gamut sagad idugang panahon sa disenyo sa mainit, sa mga salad mixes, nga gigamit ingon nga basehan alang sa pag-andam sa lamian nga mga snaks, stew, fry o pagluto kauban sa uban nga mga utanon ug karne.
- Ang mga dahon nga dahon sa utanon, nga lab-as ug uga, gipahigayon sa mga salads, uban pang mga pagkaon, gidugang sa mga sagbut.
Tinapay nga sabaw nga celery
Ang mga pagkaon sa celery mga regulars sa menu sa pagkaon, tungod kay kini adunay labing diyutay nga kaloriya ug hingpit nga pagkaayo. Ang usa ka kanunay nga bisita sa lamesa sa pagsuporta sa himsog nga pagkaon mao ang usa ka sabaw sa mga stems, nga mahimong lutoon sa nagkalain-laing mga kalainan, pagdugang sa ubang mga utanon. Mahimo nimo ang dekorasyon nga mainit sama sa tradisyonal o ingon niini nga kaso sa porma nga puree.
Sagol:
- lindog sa celery - 5-6 pcs .;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 2 ngipon;
- cream - 150 ml;
- mantikilya - 25 g;
- sabaw o tubig - 800 ml;
- asin, pepper, greens, crackers.
Pagpangandam
- Sibuyas fry sibuyas, ibubo ang mga sliced celery, carrots, fry alang sa 5 minutos.
- Ibubo ang init nga sabaw o tubig, magluto sulod sa 30 minutos.
- Purirovat masa, panahon, add cream, tinadtad ahos, mainit nga alang sa 5 minutos.
- Pag-alagad sa sabaw sa cream nga adunay mga herbal ug crouton.
Smoothies nga adunay celery
Naghunahuna nga mapuslanon nga mga pinggan gikan sa celery stalk, ang espesyal nga pagtagad madani sa mga kapilian alang sa pag-decorate sa bitamina nga mga cocktail . Pinaagi sa paglakip sa ingon nga usa ka ilimnon sa imong pagkaon, ikaw mobati nga malipayon, masinabtanon ug makamatikod kon giunsa pagpauswag sa imong panglawas sa mubo nga panahon. Aron ipatuman ang resipe kinahanglan nimo ang usa ka blender nga adunay usa ka sudlanan nga wala'y gamit.
Sagol:
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- saging, carrots ug mansanas - 1 ka buok matag usa;
- natural nga yoghurt - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 teaspoon;
- cinnamon - ½ tsp;
- parsley - 1 hugpong;
- tubig - ½ tasa.
Pagpangandam
- Ang saging, karot, mansanas, parsley ibutang sa sudlanan sa blender.
- Pagdugang og dugos, cinnamon, yogurt, ibubo sa tubig ug ilabay ang mga sagol hangtud makuha ang usa ka homogenous mass.
- Paggamit sa usa ka cocktail sa celery human sa pagluto
Salad uban sa cauliflower celery ug apple
Salad uban sa celery ug apple gihimo sa mga minuto, ug kini turns sa incredibly mapuslanon, tasty ug sayon. Pag-andam sa usa alang sa panihapon o ingon sa ikaduha nga panihapon, dili ka mahadlok alang sa numero - ang sobra nga kilo sa pagkaon dili gayud makadugang, apan magdala lamang sa lawas og dili angay nga kaayohan.
Sagol:
- tukog nga celery - 250 g;
- mansanas - 250 g;
- mga walnuts - 200 g;
- sour cream - 120 g;
- mustard - ½ tsp;
- asin, pepper, dahon sa lettuce.
Pagpangandam
- Pagdugmok sa mga lindog sa celery ug mga mansanas, pagputol sa mga nut.
- Mix sour cream uban sa mustard, asin, pepper ug idugang ang pagsinina sa salad.
- Ipakatap ang usa ka snack sa mga dahon sa salad ug mag-alagad.
Lunsay gikan sa celery - recipe
Ang mga plato gikan sa root nga celery dili kapuslanon ug tasty. Ang usa sa pinakayano ug labing lamian mao ang mashed nga patatas, nga mahimo nga gisilbihan nga usa ka kilid nga pinggan alang sa karne nga mga pinggan, isda o ingon nga usa ka independenteng snack. Ang komposisyon sa pagkaon mahimong madugangan uban sa nutmeg, ug ang pagkamakanunayon mahimong mausab pinaagi sa pag-usab sa gidaghanon sa gatas.
Sagol:
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- gatas - 1,5-2 ka copa;
- mantikilya - 100 g;
- grated parmesan - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 2 ka buok;
- tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- asin, mga utanon.
Pagpangandam
- Ang celery nga gamut ug patatas limpyohan, putlon ngadto sa mga cubes, idugang ang ahos, laurel, pepper ug ibubo ang tanan sa gatas.
- Magluto sa mga sangkap human sa pagpabukal sa 20 minutos.
- Kuhaa ang laurel, pepper, ug mga utanon nga galingon pinaagi sa usa ka sieve.
- Idugang ang mantikilya, keso, asin ug mash ang gatas sa gusto nga dahon.
- Pag-alagad sa puro nga celery , pagdugang sa mga utanon.
Chicken uban sa celery
Bag-ohay lang, ang pagkapopular sa usa ka celery nga pinggan nga adunay manok o uban nga mga karne nga nakabaton sa kakusog, nga, tungod sa utanon, nakakuha sa usa ka piquant nga lami ug usa ka talagsa nga kahumot. Sunod, usa ka yano ug dali nga kalainan sa usa ka susama nga tema - usa ka sinugba nga halang nga manok nga adunay dugaon nga gamay nga mga tusok.
Sagol:
- manok fillet - 400 g;
- lindog sa celery - 5 pcs .;
- Gikan sa ugat - 20 g;
- Worcestersky salsahan ug asukar - 1 tbsp. kutsara;
- Sesame - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paprika, berde nga sibuyas.
Pagpangandam
- Giputol ang manok ngadto sa gagmay nga mga piraso, panahon nga adunay paprika ug brown sa lana.
- Kuhaa ang karne sa usa ka plato, ug sa usa ka frying pan ibutang ang sliced stems ug luya, palami ang paprika, puff alang sa 5 minutos.
- Sagola ang fried celery sa mapula nga manok, idugang ang sarsa, linga, asin, asukar, berde nga sibuyas, puff sa 5 minutos.
Vinaigrette nga adunay celery
Kung ang orihinal ug dili kasagaran nga mga resipe nga may celery stalk dili nagdasig sa pagsalig ug dili gusto nga magdala niini, adunay yano ug dili komplikado nga paagi sa pagpakaon sa panimalay sa usa ka bililhon nga produkto nga walay mga novelties. Pagdugang og pino nga sliced juicy stems ngadto sa imong paborito nga salad, pananglitan, usa ka salad.
Sagol:
- mga beets - 200 g;
- patatas - 400 g;
- carrots ug lindog sa celery - 150 g;
- pickled pepino ug sauerkraut - 100 g;
- leek - 50 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- asin.
Pagpangandam
- Lutoa, limpyo ug putlon ngadto sa cubes beets, patatas ug carrots.
- Shirkuyut celery, panit, pepino ug mga utanon.
- Gabunon ang mga sangkap, idugang ang cabbage, butter, mustard, asin ug mix.
Celery sa Korean - resipe
Sunod, makakat-on ka kung unsaon pag-andam ang root nga celery sa usa ka snack nga adunay Korean nga accent. Ang lunsay nga maanindot nga lami sa utanon niini nga pasundayag gipaagi sa mga panakot, suka ug ahos ug nahimong dili kaayo litok. Ang usa ka dali nga snack maayo human sa 30 minutos human sa pagluto ug wala magkinahanglan og dugay nga pag-marinating.
Sagol:
- berde nga celery - 450 g;
- asin - ½ tsp;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- coriander ug black pepper - alang sa ½ tsp;
- ahos - 4 ka ngipon;
- suka - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang mga utanon gipanitan ug gibugha sa usa ka grater alang sa Korean carrots.
- Idugang ang mga panakot, piliton ang mga ahos, ibubo ang suka ug lana ug gamita ang mga straw sa imong mga kamot.
- Human sa 20-30 minutos, ang celery sa Korean andam na alang sa pagtilaw.
Borsch uban sa celery - resipe
Kung wala ka pa nakahukom kung unsa ka lamian ang pagluto sa celery, apan pangandoy nga ipasulod kini sa imong menu, pag-andam uban sa pag-apil niini nga usa ka gana nga borsch. Ang init makakuha og mas lami ug mas lamian kay sa usa ka klasiko nga pasundayag ug malingaw uban sa labing maayo nga pagtilaw ug nutritional nga mga kinaiya. Mahimo ka magluto sa pinggan sa sabaw sa karne ug sa tubig.
Sagol:
- puti nga cabbage - 200 g;
- beets ug mga sibuyas - 2 pcs .;
- carrots ug campanilla nga sili - 1 pc .;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- Celery nga gamut - 100 g;
- mga kamatis o tomato paste - 3 pcs. o 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 70 ml;
- tubig - 3 l;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- asin, asukar, sili, duga sa lemon, mga utanon - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Pagtrabaho sa pinutol nga sibuyas, mga gamot ug pepper, dugangi ang cabbage ug pat-ak ang tanan alang sa 15 minutos.
- Pagbalhin sa mga utanon nga masa ngadto sa usa ka saucepan, add patatas, Nagabukal tubig, paglabay laurel, panahon sa pagtilaw ug magluto hangtud sa kalumo sa mga patatas.
- Ibutang sa usa ka maniobra borsch uban sa celery, grated kamatis o pasta, mainit nga alang sa 5 minutos.
Isda uban sa celery sa hudno
Ang mosunod nga resipe makatabang kanimo nga mahibal-an unsaon pagluto sa celery sa hurno. Sa kini nga kaso, ang mga utanon nagdugang sa mga hiwa sa isda, nga naghatag kanila sa dili malabwan nga kahumot ug talagsaon nga lami. Uban sa sama nga kalampusan, mahimo nimo gamiton ang fillet sa manok o baboy nga tinadtad nga manok, sa pagdugang sa oras sa pagluto sa foil sa 40 ka minuto.
Sagol:
- fillet o steak sa isda - 500 g;
- Pangsanay nga celery - 150 g;
- lemon - usa ka piraso;
- asin, sinagol nga sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Sa mga oilyong seksyon sa foil ibutang ang mga bilog nga lemon, ug sa ibabaw mao ang mga bahin sa isda, nagsilbi kanila sa asin ug usa ka sagol nga mga sili.
- Ibabaw sa gisablig nga mga piraso sa yuta nga kintsay, timbre sa foil ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka init nga oven.
- Pagluto sa pinggan sa 200 degrees 20 minutos.