Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga uhong

Ang panit, asin, marinated, linuto, fried ug bisan hilaw - alang sa usa ka tawo nga nagdako sa usa ka "uhong" nga dapit, wala nay labaw sa tanan nga produkto sa pagkaon nga adunay labing nagkalainlain nga palette sa lasa. Mahitungod sa ilang lami ang tanan klaro - o hinoon, "ang lami ug kolor ...", apan ang mapuslanon nga mga kabtangan sa mga uhong sa kasagaran gipailalom sa nagkasumpaki nga pagsaway.

Kaayohan sa mga uhong

Sa pagsugod, ang una nga antibiotiko makuha gikan sa penicillium fungus. Ug bisan karon ang mga nagkadaiyang matang sa mga medisina nakuha gikan sa mga extracts sa mga uhong:

• biomycin, streptomycin - mga antibiotiko ;
• Pagpagawas sa puti nga fungus - uban sa frostbite;
• mga kinuha gikan sa govorushki, uhong, ryadovok - nga adunay tuberculosis;
• Kinuha gikan sa champignons - nga may purulent nga mga samad;
• Pagkuha gikan sa raincoats - nga may mga pagkaputol, pagputol.
• Mahitungod sa bitamina, daghan usab sila sa mga uhong:
• Ang bitamina B1 dili moubos sa atay sa karne;
• bitamina D, sama sa mantikilya;
• Dugang pa, ang mga bitamina B2, Cu PP.

Siyempre, dili lamang ang "mga kinuha" adunay mapuslanong propyedad, apan usab ang mga uhong mismo sa lunsay nga porma. Busa, ang kanunay nga pagkonsumo sa fungi usa ka maayo nga pagsanta sa mga malignant nga mga tumor.

Ang pinakamaayo nga paagi sa pag-andam sa mga uhong nga adunay curative diet ug ang pagkawala sa timbang mao ang salting. Ang lamang nga asin ug hilaw, wala pa matambalan nga fungi mao lamang ang paagi aron mapreserba ang tibuok nga kaayohan sa produkto.

Sa mapuslanon nga komposisyon makita usab:

• calcium;
• tumbaga;
• zinc;
• iodine;
• puthaw.

Mga kontra

Ang mga uhong kaayo nga protina ug taas kaayo sa mga kaloriya. Kini, sa usa ka bahin, ang mapuslanon nga kabtangan sa mga fungi hinungdan ug sa ilang mga kontraindasyon. Busa, alang sa mga sakit sa gastrointestinal tract, ang mga fungi sa bisan unsa nga porma hugot nga gidili, tungod kay ang ordinaryo nga uhong sabaw, mas matambok kay sa karne, ug ang pino nga puti nga uhong adunay 30% nga protina gikan sa masa niini. Ug ang tanan nga kini usab "kusgan" nga may huyang nga paghilis.

Dugang pa, ang fungi nahibal-an sa ilang mga abut nga mga kabtangan. Ang mas dili komportable, kon itandi sa nahimutangan, kini nahimutang, ang dili kaayo sila nagtigum sa mga emissions sa industriya ug mga bug-at nga mga metal, nga puno sa duol sa mga "mga piraso" sa kinaiyahan sa kalangitan.