Gisugyot namon kamo sa pag-andam sa usa ka orihinal ug daghan nga gamit nga sarsa sa sili nga hingpit nga mohaum sa bisan unsang mga pinggan ug mopadayag sa ilang talagsaon nga pagtilaw sa mas bug-os ug kolor.
Pula nga sili sa pepper
Sagol:
- init nga pula nga pepper - 200 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Maayo nga paminta ang nahugasan, guntinga ang lindog ug kuhaon ang mga liso. Dayon putlon kini ngadto sa mga piraso ug ibutang kini ngadto sa blender nga panaksan. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug gidugang sa pepper. Dayon itusok ang tanan nga blender sa kusog nga tulin sa puti-sama nga homogenous nga masa ug ibalhin kini ngadto sa usa ka saucepan.
Among ibubo ang asin uban sa asukar, ibubo sa lana sa utanon ug lemon juice. Ibutang ang mga pinggan sa usa ka huyang nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Human niini, ibalhin pag-ayo ang masa ngadto sa gravy boat ug ibutang kini sa ice cushion. Nagabugnaw kami sa giandam nga salsahan sa paminta ug nagsilbi kini sa lamesa.
Hot Chilli Sauce
Sagol:
- init nga chili - 2 pcs.
- bag-ong gipuga nga duga sa apog - 1 item;
- asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa sarsa gikan sa chili pepper . Busa, una nga gikuha nato ang paminta, kuhaon ang mga liso, puti nga kinauyokan, maayong pagkaputol niini, ibalhin kini sa usa ka sudlanan, ibubo sa duga sa apog, isablig sa asin ug ipa-ayo ang usa ka blender hangtud nga homogeneity. Dayon ibubo nato ang sarsa sa usa ka banga, isira kini sa taklob ug limpyohan kini sa katugnaw. Gipangayo namon ang mga 4 ka adlaw, pagkahuman nga ang init nga sarsa nga pula nga pepper andam na alang sa paggamit.
Hot pepper sarsa
Sagol:
- kamatis - 5 pcs .;
- init nga pula nga sili - 3 pcs;
- lana sa utanon;
- seasonings.
Pagpangandam
Busa, pagkuha og usa ka gamay nga kaldero, ibutang ang nahugasan nga mga kamatis, pugsa ug himoa ang mashed patatas gikan kanila. Karon kuhaa ang ikaduha nga pan, ibutang ang pepper niini, ibubo ang usa ka baso nga matulin nga tubig nga nagbukal ug magluto sa kainit nga kainit hangtud nga ang tubig mobalik ngadto sa kolor nga burgundy sulod sa mga 15-20 ka minutos.
Dayon ipuno ang mga kamatis nga may pepper, galinga ang blender, ibubo sa lana sa utanon ug hingpit nga ihugpong. Idugang ang asin ug panimpla sa pagtilaw, ibutang ang saucepan sa usa ka hinay nga kalayo ug magluto sa atong sarsa, hapit hangtud nga ang tubig hingpit nga nahubas, matag pukot niini. Dayon ibubo ang natapos nga masa ngadto sa usa ka garapon nga salamin ug isira kini sa takloba. Sa dili pa gamiton, pag-uyog pag-ayo ang garapon sa sarsa aron ang mashed puree maapod-apod.