Sulod sa daghang mga siglo ang mga tawo naggamit lamang sa natural nga gatas. Bisan pa, ang panginahanglan sa pagdala niining mapuslanon nga produkto sa lagyo nga gilay-on nagpugos sa mga tiggama sa pagsugod sa pagpatuboy sa uga nga gatas , nga ang komposisyon niini nagpatunghag mga pangutana taliwala sa mga tawo nga naningkamot sa pagsunod sa mga lagda sa himsog nga pagkaon.
Production ug komposisyon sa milk powder
Ang tawo nga nakadawat og milk powder sa unang higayon mao ang militar nga doktor nga si Osip Krichevsky, kinsa nabalaka mahitungod sa panglawas sa mga sundalo ug mga biyahedor, kansang pagkaon walay dairy products. Human niadto, ang bisan kinsa nga adunay init nga tubig ug uga nga konsentrasyon mahimong makahulam sa usa ka baso nga gatas.
Karon, ang uga nga gatas giprodyus sa industriya nga daghan kaayo. Sa planta ang lab-as nga gatas sa baka ang pasteurized, mub-an, mag-homogenized ug mamala sa taas nga temperatura, diin ang uga nga produkto makaangkon og lami nga karamelo. Ilabi na ang popular mao ang uga nga gatas sa tingtugnaw, sa dihang ang presko mahimong gamay. Gigamit nila kini aron makahimo og daghang mga produkto sa pagkaon - ice cream, dessert, confectionery ug mga produkto sa sausage, yogurt, tinapay, pagkaon sa bata.
Ang komposisyon sa uga nga gatas naglakip sa tambok, protina, carbohydrates ug mineral components. Ang tambok nga lebel sa uga nga gatas mahimong vary - gikan sa 1 ngadto sa 25%, ang caloric content sa produkto lain usab - gikan sa 373 ngadto sa 550 kcal.
Ang content content sa dry milk mao ang 26-36%, ang content sa carbohydrate mao ang 37-52%. Ang mga protina sa produkto mao ang pinaka importante nga amino acids, carbohydrates - asukar sa gatas. Ang mineral nga mga substansiya sa uga nga gatas gikan sa 6 ngadto sa 10%, ang labing bililhon niini mao ang calcium, phosphorus ug potassium.
Ang pagpili sa kalidad nga gatas nga pulbos kinahanglan nga mohatag pagtagad sa pag-packaging sa produkto, sa kinatibuk-an kini kinahanglan nga maayo ang hangin. Labing maayo kon ang produkto wala gihimo sumala sa mga gikinahanglan,
Gatas nga powder alang sa usa ka nindot nga tawo
Lakip sa mga atleta, bodybuilders, adunay praktis nga paggamit sa uga nga gatas isip usa ka dili mahal nga nutrisyon sa sports. Sa panahon sa pagtubo sa kusog sa kaunuran, kini adunay rason: ang usa ka ilimnong nakuha nga gatas adunay mga protina sa pagtukod sa tisyu sa kaunuran ug mga carbohydrate aron mapuno ang enerhiya atol sa pagbansay. Ang lamang nga nuybe mao ang pagpili sa ubos nga tambok nga uga nga gatas, kon dili ang misa mahimong madayun pinaagi sa pagdugang sa tambok nga layer. Girekomendar nga mga bahin sa gatas nga powder alang sa sports nutrition: 200-250 g alang sa mga lalaki ug 100-150 g alang sa mga babaye.