Ang ideya sa usa ka kolor nga pagkaon nga iya ni David Heber. Sa libro nga "Unsa ang kolor sa imong pagkaon?", Iyang gibahin ang pagkaon ngadto sa mga kolor nga kolor:
- Pula nga mga produkto (mga kamatis, mga watermelon, pula nga grapefruit). Dato sa lycopene, pagpakunhod sa risgo sa kanser.
- Ang pula nga mga produkto (ubas, pula nga alak, blueberry, strawberry, talong, pula nga mansanas). Naglangkob sa mga anthocyanin, nanalipod sa buhat sa kasingkasing.
- Mga produkto sa Orange (carrots, mangoes, pumpkins, kamote). Adunahan sa A ug B-carotene. Pag-uswag sa cellular interaction, panglantaw, pagpugong sa paglungtad sa kanser.
- Mga dahon sa orange-yellow nga mga produkto (mga oranges, tangerines, kapayas, nektarine). Naglakip kini sa bitamina C. Ilang gipanalipdan ang mga selula sa lawas, mitabang sa metabolismo, nagdugang sa pagsuyop sa puthaw.
- Mga produkto nga yellow-green (spinach, nagkalain-laing mga utanon, mais, berdeng mag, avocado). Mga adunahan sa lutein. Pagpalambo sa mata sa panglawas ug pagpakunhod sa risgo sa katarata.
- Green nga mga produkto (leaf cabbage, broccoli, white cabbage ug Brussels sprouts). Pag-aktibo sa mga gene sa atay nga makapatunghag mga substansiya nga mahimong magwagtang sa mga selula sa kanser.
- Puti ug berde nga mga produkto (sibuyas, ahos, celery, puti nga bino). Adunahan
flavonoids, pagpanalipod sa mga membrana sa cell.
Matag adlaw, ang mga diyeta mahimong ibutang sa pipila ka mga kolor, paghimo og yellow day, usa ka orange o usa ka adlaw nga lunhaw.
Sa adlaw, si David Heber nagtambag sa pagkaon sa 7 ka mga prutas ug mga utanon. Ang usa ka pag-alagad usa ka tasa sa hilaw nga mga utanon o tunga sa usa ka tasa nga prutas o lutoon nga utanon. Uban sa unsa sila gitugutan sa pagsagol?
"Oo" ug "Dili" nga kolor nga pagkaon
- Oo: soy, manok, seafood, low-fat dairy products, puti nga itlog, prutas, utanon, lana sa oliba, olibo, mani, beans.
- Dili: tambok nga karne, mga itlog sa itlog, mantekilya, margarine, mga tam-is, mga tambok sa trans.