Ang Tolstolobik - dili mahal nga mga isda sa tab-ang gikan sa pamilya sa carp nga adunay tambok nga lami nga unod, butang nga pagpangisda ug pagpasanay. Ang paggamit sa carnivore dugang sa uban nga mga benepisyo seryoso nga nagpalambo sa kolesterol metabolismo, tungod kay ang tambok sa kapuslanan niini ikatandi sa tambok sa mga isda sa dagat. Busa, ang silver carp mahimong usa ka labing maayo nga produkto alang sa nutrisyon sa pagkaon, kini gikinahanglan aron maandam kini sa husto, pananglitan, magluto o magaluto.
Suginlan nimo kon unsaon pagluto sa carver nga giluto sa oven.
Unsaon pagpili sa tiglimpyo?
Ang usa ka tiglimpyo sa kasagaran magbaligya sa usa ka bag-ong nadakpan, usahay bisan usa ka buhi nga isda (kini ang pinakamaayo nga isda nga mapili). Kung ang mga isda dili na aktibo, pagtagad sa mosunod nga mga timailhan: ang mga mata kinahanglan nga tin-aw, ang mga himbis nga sinaw, ang mga insekto nga rosas ug ang baho sa presko nga isda nga tab-ang nga may gamay nga tinge (mao kini ang lagda).
Silver carp, nagluto sa hurno sa hingpit - resipe
Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan ka nga mopili ug gamay nga isda, usa nga mohaum sa usa ka linuto sa kalaha gikan sa hudno, sa labing diyesya.
Sagol:
- Usa ka bag-ong panaksan nga plata - 1 pc;
- ahos - kon gusto;
- itom nga pepper powder;
- komon nga asin;
- lemon - usa ka piraso;
- lab-as nga mga green (usa ka baga nga duha o duha).
Pagpangandam
Atong hinloan ang mga isda gikan sa mga himbis, gutted, kinahanglan natong tangtangon ang itom nga pelikula gikan sa tiyan, kuhaa ang mga insekto ug hugasi pag-ayo ang patay nga lawas sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo nga adunay usa ka nipis nga tumoy sa sulab, atong pun-on ang carp nga may gagmay nga mga piraso sa ahos gikan sa mga kilid (giputol ang mga dentikel, matag usa ngadto sa daghang bahin). Hayag nga ihumol ang mga isda gikan sa gawas ug gikan sa kilid sa tiyan sa usa ka sinagol nga asin ug itom nga paminta. Sa tiyan, kami magtanom og mga utanon ug pipila ka mga lobule nga lemon. Sa sa greased linuto sa kalaha Sheet mikaylap, parehason nga-apod-apod, mga sanga sa greenery (nga mao, kita sa usa ka manipis nga herbaceous substrate). Kami mikaylap sa substrate carp. Magaluto alang sa mga 20 minutos sa usa ka preheated hudno (ang labing taas nga temperatura mao ang mahitungod sa 200 ° C). Gikuha nato ang kalaha, hinayhinay nga ibalik ang isda, ibubo ang sarsa niini ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 15-20 ka minuto. Among ipakaylap ang mga isda sa usa ka pinggan, naghimo kami ug mga transverse incisions ug ibubo ang sarsa nga giandam base sa lemon juice ug ahos. Nagdekorar kami og mga utanon, nagsilbi nga linuto nga patatas, kan-on, polenta, duga sa millet. Maayo usab ang pag-alagad sa lab-as nga mga utanon, nga hinay-hinay lamang o sa porma sa mga salad, mahimo ka nga mag-alagad sa mga tradisyonal nga mga sarsa: sauerkraut, mga pepino nga pangadahon, mga uhong. Tinapay, mapuslanon, makatagbaw ug dili mahal, maayo nga matag-adlaw nga pagkaon sa panimalay.
Nagbuhat sa gibana-bana sa samang paagi (tan-awa sa ibabaw), posible ang pag-andam sa usa ka tibuok nga carver nga giluto sa foil.
Silver carp, nagluto sa oven sa foil - resipe
Sagol:
- carp - 1 pc .;
- asin;
- ahos alang sa puffing;
- itom nga pepper powder;
- mga utanon;
- lemon.
Pagpangandam
Sa usa ka palid sa foil sa husto nga gidak-on, ibutang ang mga sanga sa tanaman. Gihikay nga carver (tan-awa sa ibabaw), gilimpyohan, giputos, grated asin uban sa mga panakot, uban sa mga utanon ug mga hiwa sa lemon sa tiyan ibutang sa ibabaw sa substrate. Sulayi nga iputos ang mga isda sa foil aron nga sa pagluto ang mga duga dili moagos (mahimo nimo ang ikaduha nga layer). Magaluto sa 40 ka minuto sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka grate. Kini nahimong usa ka talagsaon nga pagkaon nga pagkaon, maayo ang isda nga isda. Pag-alagad uban sa sarsa, ahos-lemon o ahos-lemon-mustard.
Kini nga pamaagi talagsaon usab tungod kay ang mga isda mahimo nga lutoon dili lamang sa balay diha sa hudno, apan, human sa pagpamutos sa foil, dad-a sila sa usa ka piknik ug pagluto sa usa ka grate o sa mga uling.
Resipe alang sa linuto nga carver sa oven
Ang lami nga carp, nga lutoon sa hurnohan, kini nahimo, kung lutoa kini sa dagway sa mga steak o mga bahin sa mga tarogo.
Sagol:
- steak o karot fillet - 300-400 g matag pag-alagad;
- mga utanon;
- asin;
- lemon - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- black pepper ground;
- usa ka piraso sa mantekilya o mantika.
Pagpangandam
Lubricate uban sa nangatunaw nga mantekilya o tambok (karneng baboy, manok) sa ilawom sa dili matunaw nga agup-op o pan nga sinugba (mahimo nimong magamit ang pipila ka mga sanga sa mga liso ug / o mga singsing nga sibuyas). Sa ibabaw, nagbutang kami og mga steak sa carrot o bahin nga mga piraso, nga gi-hiwa sa mga fillet (dayon giputi). Ibubo ang sarsa nga lemon nga ahos (lemon nga juice + nga ahos nga gilabay). Magaluto sa 20-25 ka minuto. Posible nga mag-alagad sa usa ka espesyal nga sarsa sa tomato alang sa usa ka isda nga giandam niining paagiha, ug maayo usab ang pag-alagad sa panimalay o polenta, puti, rosas o bisan pula nga lamesa nga bino, mga utanon, uhong, ug mga atsara imbis nga tinapay.