Kasagaran sila magluto nga sinugba sa usa ka kaldero, apan kini mas sayon kon ang usa ka pinggan giluto diha sa mga kaldero. Ang karne gigamit ni bisan kinsa. Siyempre, depende sa pagpili sa pagkaon, ang resipe sa pinggan nagdepende.
Inasal sa balay sa usa ka kolon nga adunay manok
Ang manok hilison nga labing sayon, busa dili sobra nga mag-overload sa pinggan ug magluto sa usa ka light light fry nga may usa ka makapaikag nga lami.
Sagol:
- sibuyas - 2 pcs. (dili dako);
- Mga tiil sa manok - 1 kg;
- Pumpkin (mas maayo nga muscat) - 200 g;
- carrots - 2 ka buok;
- Bag-o nga pepper sa yuta (sagol) - hinay-hinay sa matag usa nga kolon;
- prunes nga walay mga pips - 150-170 g;
- tam-is nga pepper - 4-5 ka piraso;
- lunsay nga lunsay nga lana - 30 g;
- asin - 2-3 pinch;
- Bay leaf - 1 pc. diha sa kolon.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang mga kaldero ug gipauga kini. Prunes gihugasan uban sa Nagabukal tubig, pagaputlon sa halves, chop sa mga sibuyas maayong pagkabuhat. Sa nainit nga lana, gaan nga fry ang mga bitiis (hangtud nga kini gamay nga blanch), dayon ibutang kini sa mga kaldero, ug sa mantikilya gipasa nato ang sibuyas. Nagdugang kami sa mga sibuyas, mga carrot (kini kinahanglan nga limpyohan ug tinadtad nga mga lingin o dagko nga mga cubes), pepper - atong giwagtang ang mga liso ug giputol ang mga straw. Didto gibutang namon ang mga prun ug pumpkin (atong paniton ang lisud nga panit niini ug putlon kini nga may gagmay nga mga cubes). Nagbutang kami og usa ka laurel dahon, ibubo ang usa ka duha ka spoonfuls sa sabaw ug ibutang ang mga kolon sa usa ka mainit nga hudno. Kami magluto sulod sa mga 40 minutos. Ang katunga sa panahon nga magluto kita ilalum sa tabon, unya ibilin ang mga kaldero nga bukas. Pag-alagad uban ang lab-as nga mga utanon, ahos, salad sa utanon.
Ang sinugba nga itom nga pork pots
Sagol:
- karne nga sabaw - 1 l;
- patatas - 6-8 ka piraso;
- ahos - 1/3 sa usa ka dako nga ulo;
- sibuyas - 2 pcs. (dili dako);
- fatty pork - 50-70 g;
- parsley - 1 gamay nga hugpong;
- carrots - usa ka piraso;
- baboy - 450-550 g;
- asin - 2-3 pinch;
- pepper freshly ground black - aron makatilaw.
Pagpangandam
Maayo nga chink ang gipanitan nga mga bulbs ug moagi sa tambok, natunaw gikan sa gagmay nga mga piraso sa bacon. Sa diha nga ang sibuyas modan-ag, idugang ang grated carrots ug stew alang sa mga 2 ka minutos. Giputol namon ang karneng baboy (softloin o goulash) nga may mga piraso nga kombenyente alang sa pagkaon, ang minahan, gipauga. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa mga hiwa sa pagkaon. Sa mga kaldero, ibutang ang passerel, karne ug patatas, ibutang ang sabaw, ug ibutang ang mga lids, ibutang sa hudno sulod sa mga 45-55 ka minuto. Sa hapit na matapos ang proseso, gibutang namo ang mga ahos ug giputol ang mga green, asin, paminta pinaagi sa press. Gipugas sa balay diha sa mga kaldero nga may karne nga giandam sa tukma nga parehas, ang pagluto lamang nagkinahanglan og dugang (mga 40 ka minuto) nga panahon. Inay sa lard, mahimo nimo gamiton ang usa ka maayo, dili baho nga lana sa utanon.
Atong sultihan kamo kung unsaon sa pagluto sa usa ka sinugba sa usa ka sudlanan sa balay nga may mga uhong. Aron mahimo ang sinugba nga linuto, mahimo nimo gamiton ug mga uhong kalasangan, ug mga dagko nga balay, sama sa champignons.
Inasal uban sa mga uhong
Sagol:
- sibuyas - 1 piraso;
- keso Ruso - 120 g;
- baga nga sour cream - 2 tasa;
- champignons - 0,8 kg;
- medium-size nga patatas - 8-10 ka pcs .;
- dalisay nga lana, walay baho, sunflower - 30 ml;
- asin - usa ka pinch;
- pepper peas itom ug mahumot - alang sa 5-6 mga pcs. matag serbisyo;
- greenery - 8-10 nga mga sanga.
Pagpangandam
Pagdilaab sa pino nga sibuyas, hugasi ug guntinga ang mga plato sa uhong. Sa lana, simmer ang mga sibuyas ug mga uhong, pagkutaw hangtud nga ang likido mikunhod sa gidaghanon ngadto sa mga 1/3 sa unang kantidad. Kami naglimpyo sa patatas ug mga hiwa. Kita gibutang patatas sa mga kolon, sa ibabaw niini - uhong, kita makadugang pepper, asin ug sour cream. Magluto ilalom sa mga lids sa oven sa mga tunga sa oras, unya dugangi ang mga utanon, grated nga keso ug, nga walay tabon, magaluto alang sa laing 10 minutos.