Ang Bulgur usa ka croup, nga makuha gikan sa pagproseso sa trigo nga lugas. Diha sa among baligyaan, kini nagpakita sa bag-o lang, mao nga diyutay kaayo ang mga tawo nga nasinati niini nga produkto. Apan sa Tunga-tungang Sidlakan nahibal-an sa mga tawo ang kaayohan sa bulgur porridge sukad pa sa layo nga panahon, mao nga kini kasagaran gigamit isip garnish alang sa isda, karne ug utanon. Atong sulayan nga mahibal-an kung unsa ang makadani sa lutu sa oriental, usa ka gamay nga nailhan nga bulgur alang kanato.
Ang komposisyon sa buburan sa binhi
Kini nga produkto puno sa mahinungdanon nga mga sustansya:
- bitamina B1, B2, B4, B5, B6, В9, Е, РР, К;
- abo;
- pagkaon nga mga lanot;
- unsaturated fatty acids;
- selyula;
- manganese;
- magnesium;
- puthaw;
- phosphorus;
- potassium;
- calcium;
- tumbaga;
- zinc ug uban pa.
Ang mga benepisyo ug calorie nga sulod sa bulgur
Ang mga benepisyo sa paggamit niini nga cereal mahinuklugon kaayo, atong hisgotan ang nag-unang kabtangan nga ang Bulgur:
- Hingpit nga gi-digested ug gisuhop, nga dili mapugngan ang tiyan nga magamit sa pagsul-ob ug paggisi.
- Positibo nga makaapekto sa kahimtang sa buhok ug panit.
- Tungod sa dako nga unod sa B bitamina, ang bulgur nagpalig-on sa sistema sa nerbiyos.
- Gikontrol ang metabolismo, nga wala magtugot niini nga proseso sa mga kapakyasan.
- Magbahin sa tambok, magwagtang sa mga toxins ug toxins.
- Nagapalig-on sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo.
Mahitungod sa calorie nga sulod sa bulgur, kini dako kaayo ug kini adunay gibanabana nga 342 kcal matag 100 g nga uga nga mga lugas. Apan kon magluto ka niini, ang mga tudlo nga "gibug-aton" makapahimuot niadtong nagsunod sa numero, tungod kay ang caloric nga sulod sa bulgur porridge mahimong ubay-ubay nga mas ubos, nga 83 kcal kada 100 g busa ang bulgur mahimo nga luwas nga maut-ot bisan sa mga tawo nga nakigbisog sa sobrang timbang , Siyempre, sa igo nga gidaghanon. Sa ingon, ang glycemic index sa bulgur katumbas sa 55, kini nga indicator gikonsiderar nga aberids, ug nagpasabot nga ang paggamit sa porridge dili makaapekto sa numero ug dili makatampo sa pagtigum sa tambok.