Ang mga liso usa sa labing bililhon nga mga produkto sa pagkaon, salamat sa daghang mapuslanong mga substansiya nga anaa niini. Ang mga liso adunay daghang paggamit, sama sa naandan nga pagkaon, ug sa vegetarian nga menu. Ang kemikal nga komposisyon sa bean adunay daghan sa daghan ug nagkadaiyang mga nutrients nga importante alang sa himsog nga nutrisyon, pagpalambo sa nutritional value sa adlaw-adlaw ug pagkaon sa pagkaon.
Sagol ug caloric nga sulod sa mga liso
Ang uniqueness ug bili sa beans, maingon man ang uban nga matang sa mga beans, usa ka taas nga sulod sa mga sustansya, maayo kaayo nga pagtilaw ug usa ka nagkadaiyang matang sa mga klase. Ang mga liso naglangkob sa:
- hangtod sa 25% sa mga gikinahanglan nga mga amino acid , lakip na ang glycine, valine, isoleucine ug glutamic acid, ang mga protina sa tanum dali nga usbon ug magsilbing usa ka bililhong tinubdan sa enerhiya;
- Ang phytosterols ug beta-sitosterols, nga mga natural nga sangkap sa membranes sa selula, makahimo sa pagkontrol sa hormonal balance sa babaye nga lawas, ug usab pagtugot sa normal nga lebel sa cholesterol sa dugo;
- usa ka komplikado nga bitamina (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), nicotinic acid (PP), folic acid (B9), pantothenic acid (B5), ascorbic acid (C), tocopherol ug tocotrienol E);
- Ang mineral nga komposisyon naglangkob sa usa ka dako nga lista sa pinaka importante nga micro- ug macro nga mga elemento - potassium (1000 mg), phosphorus (480 mg), sulfur (160 mg), calcium (150 mg), magnesium (100 mg), chlorine (60 mg), sodium (680 μg), copper (580 μg), boron (490 μg), vanadium (190 μg), nikel (170 μg), titan (150 μg), silicon (90 μg) , molybdenum (40 μg), selenium (25 μg).
Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga liso gigamit dili lamang sa dagway sa hinog nga mga liso, apan usab sa dagway sa mga batan-ong mga bunga. Ang green beans usab adunay usa ka bililhong komposisyon, nga naglakip sa daghang mga bitamina ug mga mineral, apan mas ubos sa mga liso sa kondisyon sa protina.
Ang espesyal nga bili sa green beans mao ang sulod niini sa amino acid arginine, nga mao ang materyales sa pagtukod alang sa halos tanang mga tisyu sa lawas. Alang sa mga kababayen-an, ang kamatuoran importante nga ang arginine kabahin sa collagen, nga maoy hinungdan sa pagkalalom ug pagkagisi sa panit.