Ang Jam usa ka tradisyonal nga produkto sa pagkaon, kasagaran alang sa Slavic ug uban pang mga nasod sa Eastern Europe. Ang proseso sa pag-andam niini lahi kaayo gikan sa pag-andam sa jam, pagsalig ug uban pa. Sa kalit, mas daghan ang gidugang nga asukar, ug busa mas mapuslanon kini kay sa jam.
Sa mga hinapos sa semana, aron mabuhi ang imong balay ug mga bisita nga makaluto ka ug usa ka bukas nga jam cake - usa ka maayo kaayo nga paniudto sa paniudto, ang minasa alang niini labing maayong buhaton sa lebadura.
Ang jam mahimong gamiton sa bisan unsa nga plum, apricot, mansanas, quince, gikan sa uban nga mga prutas ug mga berries, nga sinagol. Siyempre, kini nga tinuud, nga ang jam mao ang homemade, nga walay bisan unsang pagduda nga mga additives sama sa sorbic acid ug uban pa.
Ablihan ang keyk uban sa apple jam dough - resipe
- harina sa trigo - 2 tasa;
- gatas o tubig - usa ka baso;
- patubo - 1 sachet;
- asin - 1 pinch;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- brandy bunga - 1 tbsp. kutsara;
- Apple jam;
- itlog nga puti - 1 pc;
- mantikilya o usa ka ad-ad sa baboy nga hilaw nga tambok.
Pagpangandam
Sa diyutay nga pag-init sa gatas, among gibungkag ang asukar, idugang ang yeast ug 2 tbsp. cuchara nga harina. Gisagol namon kini ug gibutang ang usa ka panaksan nga cauliflower sa kainit sa dapit sulod sa tunga sa oras.
Sa diha nga ang banagan mitubo, atong ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang asin ug ibubo ang brandy - kini mopalambo sa kahumot, pagtilaw ug pagtukod sa minasa sa pagluto. Sa hinay-hinay idugang ang sifted nga harina. Pag-mix sa mas minasa sa imong mga kamot, maayo, o usa ka mixer nga adunay espesyal nga nozzle.
Kita mag-ayo sa minasa nga maayo, apan dili sa dugay, nagahimo kita og usa ka lump ug ibutang kini sa kainit alang sa laing tunga sa oras.
Pagdugdog sa minasa nga moabut ug mahimo ka nga magtukod og usa ka cake o sublion ang pagbalik pagbalik.
Gipaligid namo ang usa ka layer sa minasa ug pipila ka manipis nga round sausages. Diha sa usa ka hilisganan sa linuto nga gatas o sa usa ka porma, gipakaylap nato ang substrate, aron maporma ang mga bumper. Mahimo nimo kini maporma ug ibutang kini sa substrate. Gipuno namon ang substrate sa usa ka baga nga layer sa jam.
Ibutang ang cake sa oven o sa nainit nga hurno sa Russia sulod sa mga 40 ka minutos (orientate sa klase sa pagsulay).
Ang pyyyyyyyyyy nga pie nga gipahid sa puti nga itlog ug gihatag kini aron makabarug sa dili pa magputol sa labing menos 15 ka minutos. Nag-alagad kami sa tsa o kompote, tingali sa kape, karkade, ayran o kefir.
Kining talagsaon nga pastry mas maayo pa sa buntag.