Karon suginlan ka namon kung unsaon magluto ang bugoy nga itik sa oven. Ang ingon nga usa ka pinggan nga mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa bisan unsa nga lamesa ug sa tinuoray nga nalingaw sa tanan nga mga bisita nga walay gawas.
Resipe alang sa pagluto nga itik sa hurno
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- buckwheat - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 1 ulo;
- utanon nga lana - 30 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa usa ka bug-os nga gipanitan nga itik sa oven, andama ang pagpuno. Tungod kay kini nga soba gihinloan, gibubo ngadto sa usa ka saucepan ug gibubo sa nasala nga tubig. Human niana, ang asin motilaw ug lutoon ang porridge hangtud nga andam. Ang ahos gilimpyohan ug gipuga pinaagi sa press. Idugang ang mga panakot niini aron makatilaw, ibubo sa gamay nga lana ug biyai ang sagol nga 5 minutos. Gihugasan namon ang itik ug gibutang kini sa gawas ug sulod sa panabako. Gikuha nato ang giandam nga buckwheat gikan sa plato ug gipugos ang 30 minutos. Gihinloan namon ang bombilya, giputol kini sa gamay ug gipasa kini sa lana. Dayon idugang ang grated carrots, fry sa mga utanon ug idugang kini sa buckwheat porridge. Sa diha nga ang pagpuno sa bug-os nga cooled, gibutang kini sa sulod sa patay nga lawas ug pagtahi sa tiyan. Ang gisudlan nga itik gibutang sa usa ka bag alang sa pagluto, gihigot namo ang mga tumoy, gibutang kami sa usa ka linuto sa kalaha ug gihimo gikan sa ibabaw sa pipila ka mga lungag. Pagluto sa pinggan sulod sa 2 ka oras sa temperatura nga 180 degrees. Ug sa dili pa mag-alagad, pagadayandayan uban sa presko nga tinadtad nga mga utanon.
Resipe sa itik sa oven
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- uga nga puti nga alak - 3 mga butang;
- presko nga mga utanon - alang sa dekorasyon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa itik sa hurno sa bug-os diha sa bukton, ang langgam mahugasan, maproseso, ibutang sa usa ka baga nga bag ug ibubo ang puti nga uga nga bino. Gikuha namo ang parison nga gi-marinate sulod sa tunga sa usa ka adlaw sa fridge, matag higayon nga ibalik ang langgam. Human niana, buhata pag-ayo ang patay nga lawas, tabonan kini sa lana sa utanon ug guntinga kini sa sulod ug sa gawas uban sa usa ka dako nga asin ug mga panakot aron makatilaw. Atong ibutang ang giandam nga langgam sa usa ka panapton alang sa linuto sa kalaha, kita sa tukmang pagkonekta niini gikan sa duha ka kilid ug kita naghimo gikan sa ibabaw sa daghang mga lungag. Gipadala namo ang itik sulod sa 2 ka oras sa hurnohan, nga nagpahimutang sa temperatura sa 180 degrees. Human sa gitakda nga panahon, hinayhinay ang pagputol sa panapton ug tan-awa ang karne alang sa pagkaandam, pagpatusok sa usa ka tinidor. Nag-alagad kami sa nagluto nga itik uban ang linuto nga patatas, kan-on o giputol gikan sa presko nga mga utanon ug mga utanon.
Ang resipe sa pagluto sa usa ka homemade nga itik sa hingpit sa hurnohan
Sagol:
- itik - 2 kg;
- mga panakot;
- ahos - 3 ka cloves;
- utanon nga lana.
Alang sa pagpuno:
- oranges - 2 ka buok;
- mansanas - 4 ka piraso;
- prunes - 10 ka piraso;
- walnuts - 10 ka piraso;
- uga nga mga apricot - 10 ka mga pcs.
Pagpangandam
Alang sa pagluto itik sa hurno hingpit nga lawas nga gihugasan, gipauga ug gihapinan sa mga panakot gikan sa tanang kilid. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug gisagol sa sinagol nga mga patayng lawas gikan sa sulod. Karon andama ang pagpuno: ang mga mansanas giproseso, giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ug ang mga kahel giputol. Ang mga prun ug mga pinauga nga mga apricot gihinloan ug giputol, ug ang mga almendras gihugpong. Pagsagol