Sa bag-ohay nga katuigan, ang pagkaluto sa Hapon nahimong popular sa among nasud. Ug ang pagpangita sa usa ka modernong tawo nga wala gayud misulay sa sushi ug mga rolyo lisud kaayo. Apan unsaon nga mokaon sa sushi nga adunay mga chopstick ug dili maulawan kini, dili mahibal-an ang tanan. Oo, ug ang kinaiya sa lamesa kinahanglan usab nga susama sa etiketa. Busa, niining artikuloha, gusto namong ipaambit kanimo ang mga sekreto kung unsaon sa pagkaon sa sushi.
Unsaon sa pagkat-on sa pagkaon sa sushi?
Sayo ug dako kini dili kaayo lisud. Karon ang Internet adunay daghan nga mga video ug mga litrato, diin ang tanan gipakita ug gisulti. Buot namon nga sultian ka dili lamang kung unsaon sa pagkaon uban sa mga chopstick alang sa sushi, kondili mahitungod usab sa kinatibuk-ang mga lagda sa etiketa sa Hapon.
Giunsa sa mga Japanese ang mokaon sa sushi?
Ang una nga butang nga nakaigo sa atong kauban sa compatriot mao nga ang sushi gikaon sa mga chopstick. Busa una sa tanan atong hisgutan sila. Panahon sa pagpangaon sa Japan, dili kini dawaton sa pagtapot sa kahoy ngadto sa pagkaon, sa ato pa, dili nimo kini gamiton nga usa ka kakha. Ang mga chopstick makadawat lamang og mga piraso. Usab, ang usa ka tawo dili magdila o mag-chew sticks - kini usa ka dili maayo nga tono. Sa panahon sa pagpangaon nga adunay mga chopsticks dili ka makayunir, pagsulat og usa ka butang sa lamesa, ipakita kini sa usa ka hilisgutan.
Gidid-an usab nga ibalhin ang sushi sa usag usa uban sa tabang sa tibuuk nga mga tumoy sa mga lipak, kini gihimo sa usa ka baga nga tumoy. Ang mao usab nga magamit sa kaso kung kinahanglan nimo ang pagkuha sa sushi gikan sa usa ka komon nga plato.
Kung adunay sushi, sashimi ug mga rolyo sa pinggan, kinahanglan una nga kaonon ang mga rolyo. Kini wala'y labot sa mga lagda sa pamatasan, apan kini makaapekto sa lami sa nori (basta ang mga rolyo molabay sa makadiyot ug ang basa nori mabasa). Sa nahibilin ang mando dili hinungdanon.
Kung alang kanimo ang siyensiya sa pagkaon uban ang mga stick sa Chinese sobra ka komplikado, nan makaon ka sa sushi pinaagi sa imong mga kamot. Gitugot ang etiketa sa Hapon.
Ang sushi kasagarang gisudlan sa green tea. Kini nagtugot kanimo sa hingpit nga pagtagamtam sa lami niini nga pinggan, ug wala kini malunod.
Unsaon sa pagkaon sa sushi?
Karon adto direkta kon unsaon pag-ayo ang pagkaon sa sushi.
Ug ang sushi, ug ang mga rolyo gihimo sa gagmay nga mga gidak-on, mao nga kini sayon nga kan-on kini. Dili ka mopaak sa usa ka piraso sa sushi, ug ibutang ang pahulay sa usa ka panaksan.
Aron makakaon sa sushi, kinahanglan nga gamiton ang mga chopstick, dayon ibutang sa kilid niini (nga anaa na sa plato), ug dayon ibalik kini nga piraso aron mahimo nga ituslob ang isda ngadto sa soy sauce. Ang isda sa ibabaw sa yuta nahimutang sa ibabaw, kini ang hinungdan sa panginahanglan nga una nga ibutang ang sushi sa kiliran niini.
Human nimo ituslob ang sushi sa soy sauce, ipadala kini sa imong baba sa isda.
Apan dili tanan nga matang sa sushi gigamit sa soy sauce. Ang uban nga mga espisye gikaon sa gipanguha nga ginger. Dayon kinahanglan nga lana ang isda sa sushi sa luy-a, ug ipadala ang sushi sa baba sa isda. Ang Sashim usab gigamit uban sa wasabi nga sarsa.
Unsaon pagkaon sa sushi sa mga chopstick?
Sa pagsugod, kini kinahanglan nga giingon nga sila magkaon sa sushi uban ang hait nga tumoy sa mga lipak. Ang mga wands mismo mahimong kahoy, plastik o bisan metal. Sa among mga restawran nga Hapones kasagaran nagsilbi nga disposable wooden sticks. Mahimo ka usab nga ihalad sa usa ka bersyon sa pagbansay sa kahoy. Apan dili kini ikaingon nga kini katumbas sa kultura sa Hapon.
Apan ibalik ra gihapon nato kung giunsa ang ordinaryo nga mga chopstick sa Japan. Usa ka gamay nga bata nga imong gikinahanglan nga ibutang sa tunga sa tunga sa kumagko ug tudlo, ug ibutang ang tumoy sa sungkod sa phalanx sa singsing nga tudlo. Ang kumagko nag-ayo sa wand nga walay paglihok. Ang ikaduha nga sungkod gipadapat ngadto sa tudlo sa tudlo, nga naghimo niini daw usa ka pagpadayon sa tudlo, ug pag-ayo sa usa ka thumb pad. Busa, ang unang sungkod gitakda, apan ang ikaduha nagalihok uban sa tudlo sa tudlo. Ang sushi kinahanglan nga ipahigayon uban sa mga tumoy sa mga sanga, matag usa, ang mga tumoy kinahanglan nga managsama, ug dili managlahi ang gitas-on.