Ang lecithin gikinahanglan alang sa lawas sa tawo alang sa normal nga operasyon sa utok ug sistema sa nerbiyos. Ang pagbag-o sa mga guba nga mga selula, usa kini ka materyales sa pagtukod. Tungod sa lecithin, gikinahanglan ang mga tambal ug bitamina sa mga selula sa lawas. Kini naglangkob sa atay, maingon man sa mga tisyu sa panalipod ug utok nga naglibot sa spinal cord ug utok. Ang Lecithin usa ka gamhanan nga antioxidant nga magpugong sa pagtunga sa libre nga makahilo nga mga radical. Sa adlaw-adlaw nga pagpadayon sa kantidad nga gikinahanglan alang sa lawas, importante nga mahibal-an kung unsa ang anaa sa lecithin.
Lecithin sa pagkaon
Kadaghanan sa lecithin makita sa mga pagkaon nga adunay daghan nga tambok. Kini mahimo nga mga produkto sa natural nga sinugdanan, ug sintetiko, nga naglakip sa natural nga lecithin.
Ang pinakadako nga gidaghanon sa natural nga lecithin sa mga produkto sa hayop nga gikan sa atay ug itlog. Ang daghang lecithin makita sa sunflower oil ug soy, nga gilakip sa komposisyon sa biological additives. Ang lana sa sunflower mas maayo nga gamiton nga dili pa maayo, tungod kay sa diha nga ang pagprito, ang makadaut nga mga elemento sa pagkadunot gibuhian.
Kon imong sundon ang husto nga teknolohiya sa pagluto, nan ang lawas makahimo sa pagkuha sa gikinahanglan nga kantidad sa natural nga lecithin. Apan kini dili tanang mga produkto nga adunay lecithin. Anaa kini sa lana sa isda, mantikilya, matambok nga cottage cheese, karne, mani ug bisan sa gatas sa inahan. Ang lecithin anaa usab sa mga produkto sa plantasyon nga gigikanan. Green beans , beans, legumes, lettuce, cabbage, carrots, buckwheat ug wheat bran - mao kana ang mga produkto nga adunay lecithin.
Sintikal nga Lecithin
Industriya sa pagkaon
Ang lecithin gigamit dili lamang sa industriya sa pagkaon. Dugang kini sa vinyl coatings, solvents, papel, grease paints, tinta, eksplosibo ug abono.
Ang lecithin gigamit usab sa medisina. Sa basehan, ang mga droga gipatuman nga nagsuporta sa kapasidad sa pagtrabaho sa atay.