Ang rhubarb usa ka tanum nga perennial nga adunay daghang komposisyon sa bitamina ug daghang sustansya nga mga elemento. Ang punoan niini nga tanum gigamit sa pag-andam sa daghan nga mga makapaikag ug mapuslanon nga mga pagkaon, ug ang dili makakaon nga mga dahon ug gamot gigamit sa medisina. Ang Rhubarb usa ka tanum nga sayo, ang mga mapuslanon nga kabtangan niini hinungdanon kaayo alang sa organismo, ilabi na sa sayo nga tingpamulak human sa taas nga panahon sa tingtugnaw. Atong hisgotan sa dugang nga detalye ang mapuslanong kabtangan ug mga kontraindikasiyon sa rhubarb alang sa lawas sa tawo.
Ang paggamit sa rhubarb alang sa lawas
Sukad sa karaang panahon, ang rhubarb gigamit sa China isip usa ka febrifuge. Ang punoan niini nga tanum adunay citric, malic ug oxalic-succinic acid. Kini naglangkob sa carotene, calcium, iron, phosphorus ug uban pang minerales ug mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas. Sa rhubarb adunay usa ka substansiya nga gitawag chrysarobin, nga makatabang sa pagpakig-away batok sa psoriasis. Sa kinatibuk-ang usa ka gatos ka gramo niini nga tanum adunay usa ka adlaw-adlaw nga sumbanan sa bitamina K, ug ubos nga caloric nga sulod (16 ka kcal lamang) nga nagtugot sa paglakip niini sa pagkaon sa pagkaon.
Ang paggamit sa rhubarb balik-balik nga napamatud-an, kini aktibo nga gigamit sa medisina ug sa pagluto. Ang gamut niini nga tanum dugay na nga gidawat ingon nga usa ka maayo nga laxative. Usa ka rhubarb stem ang girekomendar alang sa paggamit sa disorder sa gastrointestinal tract ug digestive system. Kini nga tanum gigamit isip choleretic, anti-inflammatory ug antimicrobial agent. Ang regular nga paggamit sa rhubarb naglig-on sa immune system sa lawas, nakatabang sa pagtambal sa anemia, sclerosis, tuberculosis ug mga sakit sa atay.
Pagpadapat sa Rhubarb
Pinasukad sa rhubarb, gihimo ang pipila ka medikal nga pagpangandam. Diha sa botika mahimo ka makapalit niini nga planta sa porma nga powder, tablet o tincture.
Kini nga tanum gigamit alang sa paghimo sa usa ka dako nga gidaghanon sa makapaikag ug tasty nga mga pagkaon. Sa rhubarb stalk naghimo sila og stuffing para sa mga pie, idugang kini sa mga salad, gikan niini gikuha, gitas-on ug gipreserba ang naluto. Ang kaayohan sa compote gikan sa rhubarb mao nga kini nga mga ilimnon tono kaayo. Ang jam gikan sa tanum adunay usa ka maanindot nga lami sa mansanas nga adunay diyutay nga pagsabwag. Ang mga benepisyo ug kadaut sa jam gikan sa rhubarb maoy tungod sa mga kabtangan sa orihinal nga mga produkto. I-andam kini gikan sa mga punoan sa tanum uban sa pagdugang sa asukar.
Sa Europe ang rhubarb sagad nga gigamit ingon nga usa ka mahumot nga panakot, nga sagol nga gisagol kini sa mga plato sa isda. Ang punoan niini nga tanum mahimong kan-on nga hilaw ug lutoon, nga adunay mga dahon nga rhubarb alang sa pagkaon nga wala gigamit, tungod kay kini adunay taas nga lebel sa oxalic acid, ug adunay pipila ka toxicity. Ang mga punoan sa tanum mahimong tipigan sa usa ka plastik nga bag sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Aron makamugna og usa ka stock sa rhubarb sa mas taas nga panahon, ang hiniwa ug pre-dry stem mahimong ibutang sa freezer alang sa tibuok tingtugnaw.
Ang kadaot sa rhubarb
Alang sa lawas sa tawo, ang rhubarb mahimong dili mapuslanon, apan makadaot. Ang paggamit niini nga planta mao ang mas maayo sa usa ka limitado nga kantidad, tungod kay ang mga punoan adunay oxalic acid, nga adunay usa ka adverse epekto sa lawas. Kon ang temperatura sa lawas mosaka, ang rhubarb bug-os nga makuha gikan sa pagkaon . Kini nga tanum dili angay gamiton panahon sa pagsabak, ingon man ang mga tawo nga nag-antos sa diabetes, gout, peritonitis, rheumatism, paghubag sa pantog, pagdugo sa mga tinai ug tiyan, hemorrhoids ug kidney stones. Sa niini nga mga kaso, ang kadaot gikan sa rhubarb mahimong labaw pa kay sa maayo. Aron malikayan ang panagway sa mga epekto, mas maayo nga biyaan ang paggamit niini.