Ang ngalan niini nga sarsa naglangkob sa duha ka mga bahin: "teri" - shine ug "yaki" - fry. Kini usa ka paagi sa pagluto kay sa sarsa lamang. Ang mga pinggan nga gamit ang terry nga sarsa makuti gayud, ingon nga gitabonan sa barnis. Sa dili ka pa mag-andam sa teriyaki nga sarsa, kinahanglan nimo pangitaon ang mga sangkap sa panaderya sa supermarket. Ang basehan sa teriyaki mao ang bugas sa bugas nga "Myurin". Ang kini nga bino usab naghatag sa usa ka espesyal nga lami ug pagtilaw sa sarsa. Taas kini ug tam-is, mao nga gigamit lang kini sa pagluto. Ang "Murin" usa ka produkto sa fermentation steamed rice, yeast ug Japanese gin. Aron mahimo ang sarsa sa balay, ang "Murin" mahimong mapulihan sa rice vodka alang sa pagdugang sa asukal sa ratio nga 3: 1. Usab, alang sa pagluto teriyaki magkinahanglan og soy sauce, sake rice sake ug sugar. Tagda ang duha ka labing popular nga mga resipe sa teriyaki sauce.
Unsaon pagluto sa tasang teriyaki?
Pamaagi 1 st
Sagol:
- toyo 6 tbsp. l.;
- asukar 2 tbsp. l.;
- bino nga bugas "Murin" 6 tbsp. l.;
- yuta nga ginger 1 tbsp. l
Pag-andam: kini gikinahanglan sa pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka gamay nga saucepan. Ibutang ang saucepan sa usa ka ubos nga kainit ug maghulat hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Andam nga tipigan ang sarsa sa refrigerator.
Pamaagi 2
Sagol:
- Tungod; 100 ml;
- "Mureen" 100 ml;
- toyo nga 100 ml;
- brown sugar (unpeeled) 1 tbsp. l.
Pag-andam: ang tanan gisagol sa usa ka gamay nga saucepan. Dad-a sa usa ka hubag sa kasarangan nga kainit. Padayon sa pagluto hangtud nga ang sarsa nahurot makaduha. Ang nahuman nga sarsa kinahanglan tan-awon sama sa baga nga syrup. Padayon sa refrigerator.
Pinggan nga adunay sili teriyaki
Ang sarsa hapit unibersal. Kini parehas sa isda, ug uban sa karne, bisan ang shrimps nga sili teriyaki nahimong usa ka lamian nga pinggan. Uban sa pagluto sa tasang teriyaki nga atong nahibal-an na, karon atong hisgotan ang pinakasimple nga mga resipe sa mga pinggan gamit ang sarsa.
Recipe sa manok uban sa Teriyaki nga Sauce
Sagol:
- manok dughan 4 pcs;
- lana sa utanon;
- teriyaki nga salsahan.
Diha sa mga dughan naghimo kami og gagmay nga mga panit, makatabang kini sa pagpalambo sa langgam nga mas maayo. Kung ang dughan sa dughan baga kaayo, mahimo nimo nga maputol ang gamay niini o putlon kini ngadto sa duha ka mga thinner layers. Sa kainit nga kainit, ipainit ang frying pan ug mantikilya sa hingpit. Fry hangtud nga bulawan nga brown. Sulayi nga dili pamalahon ang manok. Karon nga giluto ang karne, mahimo nimo kini sa duha ka paagi. Makahugas ka sa pipila sa nahibilin nga lana ug ibubo ang sarsa. Sa diha nga ang mga sarsa hubag, ibalik namo ang among manok ug ibalik kini sa makadaghang higayon aron kini mahumok. Alang sa crispy crust lovers adunay ikaduha nga kapilian: ang sarsa mahimo lamang nga mainitan nga maayo ug ibubo sa hinay-hinay nga manok, nan ang tinapay dili pahumokon. Pag-alagad sa linuto nga bugas nga may garnish.
Salad nga may pasayan sa teriyaki sauce
Sagol:
- hari nga prawns 10-12 ka piraso;
- 3-4 nga sheets sa Iceberg lettuce;
- tomato 2 pcs.
- ahos 1 clove;
- salsahan teriyaki 2 tbsp. l.;
- asin;
- ground black pepper.
Lutoa ang udlan hangtud nga andam ug kuhaa gikan sa kabhang. Ang Salad Iceberg molapas sa imong mga kamot, mahimo nimong ilisan ang laing salad. Guntinga ang mga kamatis sa gagmay nga mga hiwa. Ang ahos maayong pagkaputol. Sagol sa tanan nga mga sagol ug sa panahon uban sa teriyaki nga salsahan. Salt ug pepper. Maayo kaayo nga ottenit pagtilaw sa fried linga, gisablig sa ibabaw.