Ang Peking cabbage komon kaayo ug nahimong popular sa gatusan ka tuig sa China ug sa ubang mga nasud sa Asian nga rehiyon. Nabatonan namon kini nga utanon bag-ohay lang, tungod sa pag-ugmad sa mga bag-ong matang sa klima sa Europa, ug nakadaog na sa mga kasingkasing sa daghang mga konsumidor. Dugang sa maayo kaayo nga pagtilaw niini, kini adunay usa ka rekord nga gidaghanon sa mga bitamina, macro ug micronutrients, ug nutritional properties.
Ang Peking cabbage mahimo nga maas, makadugang sa stew , borsch o sabaw, apan ang kinadak-ang kaayohan gikan niini makuha pinaagi sa pagkaon niini nga hilaw ingon nga usa ka bahin sa usa ka salad.
Ang pagporma ilabi na nga makapaikag nga kalidad sa pagtilaw, kamatis, pepino ug uban pang mga utanon ang idugang sa salad sa Peking cabbage , nga naghimo niini nga kahayag, ug ang presensya sa mga produkto sa karne sama sa manok o isda sa kini naghimo sa pinggan nga puno ug sustansya.
Salad sa Pekinese cabbage, manok, cherry tomatoes ug croutons
Sagol:
- cabbage Peking - 650 g;
- manok fillet - 650 g;
- cherry tomatoes - 350 g;
- keso nga gahi - 130 g;
- puti nga tinapay sa trigo - 250 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- utanon nga lana - 65 ml;
- mayonnaise;
- asin;
- pipila ka mga sprigs sa dill ug parsley.
Pagpangandam
Una sa tanan ibutang ang lana sa utanon sa ahos ug ibilin kini sulod sa pipila ka oras. Guntinga ang gagmay nga mga kubos sa pan, gaan nga uga, ibubo ang parehas nga ahos nga mantikilya, maayo ang pagkaligo ug usab pag-uga sa oven. Andam na ang mga cracker.
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, asin, pepper ug fry hangtud nga lutoon sa lana sa utanon.
Ang Pine cabbage maayong pagkiskis, nahugasan ang mga kamatis sa cherry nga giputol sa duha ka bahin, keso grate.
Ang tanan nga mga sangkap, gawas sa mga crackers, combine, panahon uban sa mayonnaise, asin kon gikinahanglan ug hinay-hinay nga gisagol.
Sa diha nga mag-alagad sa ibabaw sa salad, ipakaylap ang mga crouton ug idekorasyon sa presko nga mga sprigs nga dill ug parsley.
Salad gikan sa Peking cabbage uban sa kamatis, pepino ug ham
Sagol:
- cabbage Peking - 350 g;
- ham - 200 g;
- mga kamatis - 200 g;
- presko nga mga pepino - 200 g;
- puti nga trigo nga tinapay - 120 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- utanon nga lana - 35-45 ml;
- mayonnaise;
- asin, mga panakot;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Pag-andam og humot nga mga tipik sa ahos. Aron mahimo kini, guntinga ang tinapay ngadto sa mga cubes, mamala sa oven ug fry sa lana sa utanon nga dugang ang mapilit nga ahos ug mga panakot.
Nag-uyog kami sa cabbage, namutol sa kamatis ngadto sa cubes, ug presko nga cucumber ug ham nga may straw. Panahon uban sa mayonnaise ug asin.
Sa diha nga pag-alagad, ibutang sa usa ka pinggan, isablig sa ibabaw uban sa breadcrumbs ug tinadtad nga mga utanon.