Yano sa pagluto, yano, lamian ug masustansyang pagkaon - sinugba nga manok. Ang pag-quenching, sa kinatibuk-an, usa ka medyo himsog, sa bisan unsa nga kaso, ang malumo nga paagi sa pagtambal sa kainit sa mga pagkaon, dugang pa, ang karne sa manok sayon nga usbon.
Hunahunaa kon unsaon pagluto sa usa ka sinugba nga manok. Daghang mga pamaagi ug mga resipe ang nahibal-an, nga dili ikatingala, tungod kay kasagaran sa mga tawo sa kalibutan nagkaon kanunay ang manok kay sa bisan unsang karne.
Gipugas sa balay gikan sa usa ka manok nga adunay patatas sa usa ka kaldero
Kini usa ka sustansya ug sustansya nga pagkaon. Hingpit alang sa panihapon sa pamilya o panihapon.
Sagol:
- Ang karne sa manok sa mga bukog (bitiis), ituslob ngadto sa komon nga bahin nga mga bahin - mga 800 g;
- patatas - 8-10 mga pcs. ang kasarangang gidak-on;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- usa ka sinagol nga uga nga mga panakot;
- ahos - 2-4 ka cloves;
- lainlaing mga utanon (parsley, dill, basil, tarragon);
- asin.
Pagpangandam
Gipanitan ug hiniwa nga mabaw nga mga sibuyas sa usa ka kaldero sa natunaw nga tambok sa manok o lana sa utanon. Idugang ang nahugno nga mga carrot. Pag-unlan sulod sa 5 minutos ug idugang ang karne. Magluto tanan, usahay usahay, sulod sa 20-25 ka minuto sa ubos nga kainit, kon gikinahanglan, ibubo ang gamay nga tubig. Gibutang namon ang gipanitan ug gipikas nga patatas ug nakadugang sa tubig. Panahon uban sa uga nga mga panakot. Stew hangtud nga ang mga patatas andam (nga mao, 20 minutos). Sa katapusan sa proseso, dugangi ang tomato paste. Natapos nga sinugba sa usa ka balay- gibutang sa mga plato, nga gitamnan sa mga tinadtad nga ahos ug mga utanon. Nag-alagad kami sa lamesa nga may kahayag nga lamesa sa bino.
Sa usa ka adlaw o sa pag-abut sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga bisita, makahimo ka sa usa ka gamay nga mas sopistikado ug magluto sa sinugba sa mga kaldero nga adunay manok, mga utanon ug mga uhong sa hurnohan.
Inasal sa mga kaldero nga adunay manok
Ang pagkalkula sa mga produkto alang sa 4 ka pagkaon.
Sagol:
- batan-ong higut nga pisi - 16 pods;
- presko nga uhong (champignons, puti, oyster ungas) - 200 g;
- Ang karne sa manok, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, pitted - mga 600 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- patatas - 4 ka mga pcs. ang kasarangang gidak-on;
- tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- lahi lahi;
- uga nga mga panakot;
- asin.
Pagpangandam
Matunaw sa frying pan nga tambok sa manok (kini dili gamay) ug tipigan ang mga nahugno nga sibuyas ug mga carrot. Pagdepensa sulod sa 5 ka minutos ug idugang ang mga uhong, hiniwa. Magluto ilalum sa paglabaw sulod sa 15 ka minutos, sa pagpalihok sa usa ka pala. Panahon uban sa uga nga mga panakot ug pagbalhin ngadto sa mga kaldero. Idugang sa matag karne sa manok ug tinadtad nga patatas, beans, tam-is nga sili. Nagbubo kami og usa ka gamay nga tubig, atong gitak-opan ang mga kaldero nga may mga lids o foil ug ipadala kini ngadto sa preheated oven sa 40-50 ka minuto.
Nag-alagad kami nga sinugba sa mga kaldero, natamnan sa mga tinadtad nga mga utanon ug ahos. Dili daotan ug usa ka gamay nga sour cream nga idugang sa matag usa. Sa ingon nga usa ka lamian nga pinggan nga imong mahimo sa pag-alagad sa berry tincture ingon sa usa ka aperitif, ngitngit nga beer o kahayag lamesa sa bino.
Sa pagkakaron, daghan nga mga busy nga mga tawo (labing menos sa mga adlaw sa semana) gusto nga magluto sa pagkaon sa usa ka multivariate.
Inasal nga manok sa multivarka
Sagol:
- patatas - 5-8 ka piraso;
- manok nga karne - 600-800 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 4 ka cloves;
- Lab-as nga uhong (champignons, puti, oyster nga uhong) - 300 g;
- uga nga mga panakot;
- lahi lahi;
- asin.
Pagpangandam
Mas maayo nga bahinon ang proseso sa duha ka hugna.
Una, luwasa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot sa tambok sa manok sa usa ka kutsara. Idugang ang mga uhong ug protushim sa tanan alang sa 15-20 ka minutos, pagpalihok.
Pagbalhin sa sulod sa pan ngadto sa panaksan sa multivarka. Idugang ang tinadtad nga patatas, uga nga mga panakot ug ang hustong gidaghanon sa tubig. Pagdugang ug pagsagol. Pilion nato ang "Quenching" mode ug ibutang ang oras sa mga 50-60 ka minuto. Nahuman nga sinugba nga sinugba sa mga plato, panahon nga may tinadtad nga ahos ug mga utanon.