Ang Haddock usa ka mahinungdanon nga isda nga pang-industriya, kini nga cod fillet kanunay gihisgutan sa mga menu sa mga bata ug sa pagkaon ug gihulagway sa usa ka delikadong lami ug usa ka tibuok nga mga sangkap nga mapuslanon sa lawas sa tawo. Aron dili makadaut nga sustansya, sa husto nga pagsabut, ang produkto kinahanglan nga andam sumala niini. Sa unsang paagi? Siyempre magluto, ug dili aron mamala ang linghod nga fillet, mas maayo nga pre-wrap ang isda nga may foil una pa.
Ang among mga resipe sa pagluto sa hasdock nga isda, nga nakolekta niining artikuloha, makapahimo kanimo nga imong gusto.
Haddock, nagluto sa oven sa foil
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - ½ tsp;
- ahos - 2 ngipon;
- parsley - 3-4 nga mga sanga;
- tarhun - ¾ tsp;
- puti nga bino ¼ cent.
- cream - ¼ tbsp;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa haddock sa foil, kini kinahanglan nga hugasan, mamala ug husto nga magamit. Ang filet unang gisablig nga lightly sa asin ug pepper, unya sa usa ka gamay nga panaksan, mix soft mantikilya, lemon juice ug ahos. Gibutang namon ang gibug-aton sa isda. Among ibalhin ang mga tukon sa usa ka lapad nga dahon sa foil, isablig ang mga utanon ug ibutang kini sa sobre. Ang usa ka daplin sa sobre gibuksan, gibu-bu namo ang bino ug cream niini, ug dayon isira ang mga isda nga may foil.
Ang Haddock lutoon sa 180 degrees 25-30 minutos.
Haddock, nga giluto sa foil nga adunay tomato ug thyme
Ang lami nga pagtilaw sa mga isda nga fillet sa kanunay hingpit nga gihatagan ug gibug-aton ang Italyano nga mga hilba. Kini nga resipe dili eksepsiyon. Pag-alagad sa niini nga pinggan alang sa panihapon uban sa usa ka baso nga bino: pag-amuma, simple ug elegante kaayo.
Sagol:
- fillet sa haddock - 4 pcs .;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- thyme - 1 branch;
- asukar - ½ tsp;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas hinay-hinay ug fried sa lana sa oliba 7-8 ka minuto, hangtud nga bulawan nga brown. Sa pagpangaon kami magpadala sa mga tinadtad nga kamatis sa among kaugalingong duga, asukar, thyme ug soy sauce.
Dugang pa, ang isda mahimo nga lutoon nga lutoon, gisudlan sa asin ug paminta, ug nagsilbi nga sarsa. Sa ulahing kaso, ang pag-andam sa haddock sa foil magkuha sa 25-30 minutos sa susama nga temperatura. Nag-alagad kami sa usa ka andam nga pinggan nga may nagluto nga patatas o kan-on.
Kon gusto ka nga mag-eksperimento sa laing isda, hatagi'g pagtagad ang polyo nga mga tarogo sa hurno o ang halibut sa oven .