Ang Dorada o ang bulawan nga mga spa, sama sa bisan unsang isda, puno sa daghang mga gikinahanglan nga macro ug microelements, apan dugang sa kapuslanan niini, kini usab tasty. Adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam sa "harianong isda", bisan pa niana, ang amahong nga giluto sa hurno, ang sinugba o linuto nga panit nahimong labing makahimsog ug malumo, mao nga kini nga artikulo atong tan-awon kon unsaon pagluto ang dorado nga isda niining mga paagiha.
Grilled Dorado
Ang usa ka maanindot nga oriental dorado nga resipe mao ang pagpangaon sa usa ka lime marinade nga adunay green nga sarsa.
Sagol:
- Dorada - 1 pc .;
- apog - usa ka piraso;
- mga panakot: coriander, asin, pepper, luy-a - pinaagi sa pinch;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara.
Alang sa sarsa:
- spinach - ½ balbas;
- cream (35%) - 150 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa dorado, kini kinahanglan nga limpyohan sa mga himbis, kuhaa ang mga kapay, mga insides ug rinse. Ang giandam nga isda giputol, sa usa ka gilay-on nga 2-3 cm, ngadto sa dugokan. Tungod sa mga incisions, ang mga isda mas maayo nga molahutay, ug dali usab ug magluto. Sa laing bahin, gibutang namon ang asin ug paminta sa usa ka lusong, idugang ang coriander ug uga nga luy-a, galinga ang tanan sa pagka-pulbos ug ipa-rub ang tibuok isda nga may sagol nga mga panakot. Isablig ang bacon uban sa ½ lime juice ug biyaan ang pag-marinate sa 1 ka oras.
Among giandam ang mga sarsa: ang mga dahon sa spinach duslisan ug ibutang ang cream sa blender, idugang ang asin ug pepper, 2-3 tbsp. kutsara ang duga sa apog ug humok hangtud nga hapsay. Ang sarsa nga inanod sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba hangtud nga baga.
Ang gagmay nga mga isda mamala pinaagi sa usa ka panyo ug maggiok sa parilya sulod sa 7 ka minuto sa matag kilid. Ang Dorada maayo usab nga giandam sa aerogrill sa 230 degrees 20-25 minutos. Ang usa ka bulawan, sinugba nga dolta gisablig sa duga sa apog ug gisudlan og green nga sarsa ug usa ka pan nga linuto nga humay.
Nagluto nga Ginamit nga Dorado
Ang sinugba ug pinutos nga dorado nga stuffing usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa usa ka malipayon apan kahayag nga panihapon, nga mahimong mas lamian uban sa usa ka katimbang sa porma sa usa ka bildo nga chilled white wine.
Sagol:
- Dorada - 300 g;
- breadcrumbs - 2 nga mga butang;
- Parsley - ¼ sa sagbayan;
- ahos - 3 ka cloves;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon - ½ mga pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gahi ang akong panihapon ug limpyo, giputol, sama sa miaging resipe, ngadto sa mga incisions nga atong gihumol ang asin, pepper ug lana sa oliba. Sa usa ka blender, paggaling sa usa ka homogeneity usa ka sagol nga mga panakot, mga dahon sa parsley ug rosemary, ahos ug mga breadcrumb. Ang tiyan sa gutted nga isda napuno sa mga timpla ug gisudlan sa mga toothpick. Ang ikog sa dorada giputos sa foil o panaderya aron dili kini masunog. Naghimo kami og dorado sulod sa 30 minutos sa 180 degrees. Pag-alagad uban sa usa ka pan nga pinggan nga nagluto patatas, gisablig uban sa lemon juice.
Sumala sa sama nga resipe, ang Dorado mahimo usab nga mag-andam sa multivarquet: ibutang ang stuffed fish sa usa ka unlan sa imong paborito nga mga utanon ug ibilin aron magluto sa "Baking" mode sulod sa 30 minutos.
Dorad alang sa magtiayon
Sagol:
- Dorada - 300 g;
- parsley - ½ sinag;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- ginger - 1 piraso;
- soy sauce - 1 ½ tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang Dorado alang sa magtiayon dali nga giandam diha sa usa ka double boiler, o sa usa ka homemade nga yunit sa porma sa usa ka colander sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig.
Gihinloan namon ang mga isda ug giputol kini, sama sa miaging mga resipe, asin, pepper ug gibutang kini sa pergamino. Sobre nga may mga isda nga gigaid sulod sa 12-15 ka minuto. Sa kasamtangan, kami sa pagbulag sa mga dahon sa parsley ug thinly ad-ad sa usa ka parisan sa mga hiwa sa mga batan-on nga sibuyas. Giputol ang itlog sa nipis nga mga hiwa ug giprito sa lana sa oliba. Ang andam nga dorado gitabonan sa pinakamaayo nga mga hiwa sa sibuyas, mga utanon ug gibuboan og lana sa lana, nga mopahumok sa sibuyas. Nagakaon kami nga adunay soy sauce ug usa ka kilid nga kan-anan nga humay, o mga noodles. Pagkaon!