Mga 90% sa mga Ruso alang sa pipila ka mga rason sa kanunay sa pagkaon nga andam (nga mao, uban sa walay pulos nga mga additives) mayonnaise. Ang lebel sa pagkonsumo sa kini nga milagro sa milagro sa Russia ug uban pang mga nasud sa CIS per capita giisip nga usa sa pinakataas sa kalibutan (ang Russian market sa mayonnaise mao ang ikaduha lamang sa merkado sa US). Maayo unta kon mokaon sa homemade mayonnaise, tasty ug medyo mapuslanon. Pag-andam niini, pinaagi sa agianan, dili gayud malisud. Ug kon dili ka pa ingon ka andam, maayo, idugang ang starch. Ug walay mga kemikal nga additives, mahimo ka gayud nga buhaton nga wala. Bisan pa niana, ang imong gipili.
Makapugong nga mga lungsoranon sa puwesto sa Unyong Sobyet ang naghisgot kon unsaon pagluto nga adunay mga mayonnaise nga nagkalainlaing mga pagkaon, pananglitan, mga cutlet o mga pie.
Ang minasa nga adunay mayonnaise alang sa pie
Sagol:
- itlog sa manok - 4 ka pcs;
- mayonnaise (medyo baga) - 250 g;
- taas nga grado sa trigo - 1.5-2 ka tasa;
- linuto sa kalaha nga soda, extinguished uban sa lemon juice o suka - 1 pinch.
Pagpangandam
Uban sa usa ka whisk o kakha, mahimo namo ang mga itlog nga adunay mayonnaise sa usa ka estado sa homogeneity, ug dayon makadugang sa baking soda. Anam-anam nga ibubo ug isagol ang harina, kinahanglan nga ayohon. Andam nga minasa nga nagkalainlain kinahanglan nga mahisama sa usa ka patas nga baga nga sour cream. Ang asin dili gikinahanglan aron madugang: sa mayonnaise igo na kini.
Pie uban sa cabbage gikan sa minasa sa mayonnaise
Alang sa pagluto, agig dugang sa minasa, nga atong gimasa (tan-awa sa ibabaw), gikinahanglan gihapon nimo ang pagpuno.
Sagol:
- puti nga cabbage - usa ka gamay nga ulo;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- Pepper ug uban pang uga nga mga panakot sa yuta - sumala sa imong gusto;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang pinong tinadtad nga cabbage atong ibubo ang Nagabukal nga tubig ug mobiya aron mobarug alang sa 5-10 ka minuto, tugoti kini nga lutoon. Human niini, ibalik ta kini sa colander.
Sa usa ka frying pan lightly fry matahum nga mga tinadtad sibuyas, add mga panakot, usa ka gamay nga cool ug mix sa cabbage. Karon pagluto og cake. Gipanghatag namon ang usa ka layer nga minasa sa ubos sa greased, fireproof form, unya ibutang ang filler layer ug pun-a kini sa ikaduhang layer sa masa. Nagluto kami og pie sa init nga hangin
Mahimo nimo ang pagluto sa usa ka pie nga isda uban ang usa ka minasa nga mayonnaise, kay gamiton namon ang isda nga gikutlo gikan sa isda sa dagat (hake, cod, perch, pollock, blue whiting, haddock) ingon nga pagpuno. Kung ang pagputos hinoon nga uga, mahimo nimong idugang ang 1 nga itlog sa manok. Kami nagaluto sa sama nga paagi.
Pie nga adunay mga patatas sa mayonnaise - lain nga kalainan, ingon nga usa ka stuffing nga gigamit ang mashed patatas . Ang ingon nga mga pie nga gihimo sa madali ug lamian, ug uban sa stuffing mahimo sa eksperimento sa dugang ug mas.