Ang cream cream usa ka talagsaon nga lamian ug humot nga panam-is nga makadani sa tinuod nga mga gourmet ug tinuod nga matam-is nga ngipon. Kini adunay usa ka delikado nga istraktura sa hangin, ug ang orihinal nga mga sulat sa kape makapahimuot sa ilang dugay nga pagkahugaw. Kami naghalad kanimo daghang mga resipe alang sa pag-andam sa cream sa kape, aron imong mapasalamatan kining delicacy.
Creamy coffee cream
Sagol:
- kusog nga brewed nga kape - usa ka butang;
- balas nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- cream 20% - 0.5 st;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Ang usa ka kutsara nga asukal wala kaayog kolor sa usa ka kutsara, nga nagbubo sa usa ka gamay nga init nga tubig ug nagaluto sa ubos nga init nga syrup. Pag-itsa nga mga itlog sa itlog uban sa nahibilin nga asukar, isablig ang usa ka gamay nga harina ug lutoon sa bugnaw nga cream. Dayon magsumpay uban sa kape ug ipainit ang sagol hangtud sa baga. Sa katapusan kami gibutang ang lana, gibunalan kini sa usa ka mixer ug pabugnawan ang andam nga gihimo nga custard coffee cracker.
Ang oil-kape nga cream
Sagol:
- granulated sugar - 1 item;
- Ground kape - 1 tbsp. kutsara;
- gatas sa baka - 0.5;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 250 g;
- tubig gilat-an - 0,5 tbsp.
Pagpangandam
Among ibubo ang kape uban ang titip nga tubig nga nagbukal, isira ang tabon ug ibutang kini sa 20 minutos. Dayon pag-filter sa mainom ang ilimnon pinaagi sa usa ka sieve o pinaagi sa usa ka gauze, lutoon sa init nga gatas ug ibubo ang asukar ngadto sa pagtilaw. Ang tanan nga maayo nga mix, dad-on sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Sa dungan nga paagi, galingon namon ang itlog nga gilain sa usa ka tinidor ug ipuno kini sa kape nga solusyon, lutoon kini sa usa ka daga, pabugnaw kini sa temperatura sa presko nga gatas ug ipahibalo kini nga masa sa gagmay nga mga bahin ngadto sa usa ka mahumok nga mantikilya , nga padayon nga nag-itsa sa tanan ngadto sa kahalangdon. Gigamit namon ang ready-made coffee cream sa pagpakatap sa cake o pag-alagad ingon nga usa ka pagtratar sa usa ka cookie o tinapay.
Chocolate-kape cream
Sagol:
- itlog yolk - 2 ka piraso;
- granulated asukar - 3 tbsp. kutsara;
- gatas nga baka o tungason nga tubig nga nagabukal - 100 ml;
- Instant ground coffee - 1 tbsp. kutsara;
- cream fat - 1 item;
- uga nga gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- linuto nga bugnaw nga tubig - 9 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga tasa ibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig, ibubo ang hustong gidaghanon sa gelatin, dali ibutang ug biya sulod sa 10 ka minutos. Dayon kini nga gilatid sa usa ka kaligoanan sa tubig, kuhaa kini gikan sa kalayo ug ibutang kini, pabugnawan kini hangtud kini bugnaw.
Sa kopa, paghimo og lig-on nga kape. Ang mga yolks nga itlog sa itlog gitabonan sa asukar ug kusganong gibunalan sa usa ka kakha hangtud nga ang usa ka lush, whitish mass makuha. Unya ibubo hinay-hinay nga gipabugnawan kape. Tagsa-tagsa, palihug ang creamer nga adunay 2 teaspoons nga asukar hangtud nga ang mga light foams maporma ug ibubo kini ngadto sa whipped yolks ug kape. Uban sa usa ka nipis nga itoy, idugang ang dissolved gelatin ug isagol ang tanan nga mga sangkap nga hapsay. Karon hinay-hinay nga ibutang ang cream sa kape sa mga hulmahan, ipadala kini aron mag-freeze sa refrigerator, ug dayon mag-alagad sa delicacy sa lamesa.
Coffee Cream
Sagol:
- fatty cream - 2 nga mga butang;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 0,5 nga mga butang;
- espresso nga kape - 0.25;
- chocolate chips - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang oven mag-pre-ignite ug mobiya aron mag-init hangtud sa 160 degrees. Karon kami naghimo sa espresso, ibubo sa usa ka spoonful sa mabaga nga cream, mix kini ug gibutang kini alang sa karon nga panahon. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga itlog sa asukar. Ang kainit sa kainit sa kainit nga kainit, ayaw dad-a sa usa ka hubag ug hinay-hinay ibubo ngadto sa pagkasagol sa itlog, ug dayon lutoon ang espresso. Among ibubo ang cream sa gagmay nga mga agup-op ug magaluto sulod sa mga 40 minutos. Dayon kita bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, pag-adorno sa chocolate chips ug pag-alagad sa delicacy sa lamesa.