Butangon sa manok sa sarsa sa uhong

Adunay nindot nga mainit nga mga pinggan nga orihinal kaayo nga sila hingpit nga makalahutay sa imong plato nga walay laing mga pagdugang. Tingali, kini sa ilang gidaghanon naglakip sa mga resipe sa fillet sa manok uban ang uhong sa uhong, nga pagahisgutan sa ulahi.

Buto nga manok sa creamy mushroom nga sarsa

Sagol:

• mga uhong - 480 g;
• manok fillet - 900 g;
• mantikilya - 35 g;
• lana sa oliba - 35 ml;
• cream for whipping - 375 ml;
• cloves nga ahos - 2 pcs .;
• usa ka sinagol nga mga utanon (dill, berde nga sibuyas).

Pagpangandam

Pag-init sa usa ka bug-at nga puthaw nga pan o saut sa pan sa medium nga kainit, nga magdugang sa duha ka matang sa lana sa ibabaw sa pagpainit. Sa mainit nga lana, ibutang ang mga lamina sa pinili nga mga uhong ug ibilin kini sulod sa 5 ka minutos. Pagbalhin sa mga fried nga uhong ngadto sa usa ka linain nga pinggan, ug sa ilang dapit sa pag-andam sa mga manok nga giputol uban sa mabaga nga straws. Human sa usa ka minuto ngadto sa manok, ibutang ang usa ka pasta sa mga clove nga ahos, isagol ang tanan, maghulat sa laing 60 segundo ug usab kuhaa kini gikan sa kalayo. Karon ibutang ang cream ngadto sa frying pan ug ibutang ang mga piraso sa mga uhong sa kanila. Sa diha nga ang cream nga Nagabukal, ibalik ang manok sa kalayo ug isablig ang pinggan uban sa daghan nga mga utanon. Ang fillet sa manok nga adunay mushroom nga sarsa mahimong andam sa pipila ka minuto.

Butang sa manok nga adunay creamy mushroom nga sarsa

Sa paghimo sa usa ka labing maayo nga kompanya alang sa hapit sa bisan unsa nga salsahan ug sa kalanon nga makahimo sa puti nga uga nga vino. Atong sublion ang daan nga French trick sa atong sunod nga resipe aron paghimo sa naandan nga fillet nga usa ka pagkaon nga takus sa feed sa restaurant.

Sagol:

• mantikilya - 25 g;
• lana sa oliba - 30 ml;
• manok fillet (nga walay panit) - 900 g;
• champignons - 320 g;
• kamatis - 120 g;
• ahos nga cloves - 3 pcs .;
• mga shallots - 45 g;
• uga nga puti nga alak - 120 ml;
• cream - 65 ml;
• manok sabaw - 120 ml;
• harina;
• basil.

Pagpangandam

Maayo ang pagpainit Ang duha ka matang sa lana sa usa ka cast-iron frying pan, pagkutlo og mga piraso sa fillet sa manok sa tibuok niini, sa literal nga sulod sa duha ka mga minuto sa matag kilid, aron maputol ang karne, apan wala'y panahon sa pag-andam sa hingpit. Ibutang ang manok sa usa ka plato, ug sa baylo nga kini gibutang sa kalayo sa usa ka sinagol nga usa ka shallot uban sa ahos, ug human sa 40 segundos gibutang ang mga cubes sa kamatis. Ang ulahi mas maayo nga idugang nga wala ang panit ug mga liso. Sunda ang mga kamatis ug idugang ang mga plato sa mga uhong. Gikinahanglan ang 8 minutos aron maseguro nga ang base sa utanon alang sa among sarsa maayo, mao nga mahimo nimo ibubo ang alak, cream ug sabaw, ibalik ang manok ug ibutang ang sud-an sa preheated sa 190 degrees nga hurnohan. Ang fillet sa manok sa usa ka uhong nga sarsa sa hurno mahimong matilawan human sa 12-15 minutos.