Karon kita mag-andam sa usa ka pinggan nga doble nga kaayohan - mga cutlet gikan sa karne sa pabo alang sa magtiayon. Walay pagduhaduha mahitungod sa mga benepisyo sa mga nag-unang produkto niini nga pagkaon, tungod kay dili makit-an ang mas daghang pagkaon ug tasty nga karne kay sa turkey. Ug ang mga steak sa pagluto alang sa usa ka magtiayon mogamit niini bisan sa labing estrikto nga mga pagkaon.
Ang mga cutlet gikan sa pabo nga giokula - resipe sa multivark
Sagol:
- turkey pulp - 560 g;
- tambok sa baboy (kung gikinahanglan);
- tinapay o puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- usa ka sinagol sa yuta nga lima ka sili - usa ka pinch;
- asin - usa ka pinch;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Sa sinugdan, atong ihiwa ang mga hiwa sa puti nga tinapay sa gatas ug andamon ang pag-andam sa minasa nga karne gikan sa pabo. Alang kaniya, mahimo nimo ang usa ka loin sa paa ug paa o turkey dughan. Sa ulahing bersyon, among girekomendar ang pagdugang sa usa ka slice of lard alang sa juiciness. Giputol namon ang kanhi nga nahugasan ug gipauga nga karne sa Turkey ngadto sa mga bahin ug giproseso sa usa ka grinder sa karne o usa ka sudlanan sa blender nga may usa ka attachment sa kutsilyo. Sa samang paagi, galinga ang sibuyas nga sibuyas ug ang sodden nga tinapay sa gatas ug ipuga. Gidugang namo ang mga itlog ngadto sa nadawat nga masa, ginasagol namon kini sa asin, gibutang sa usa ka sinagol nga lima ka sili, hingpit nga gisagol ug gibunalan sa gaan. Kung gusto nimo, makadugang ka og gamay nga mga tinadtad nga mga utanon.
Gihimo namon ang usa ka gamay nga palad sa giandam nga timpla, ginahimo namo ang mga cutlet sa gitinguha nga porma ug ibutang kini sa usa ka lana nga basket alang sa steaming, ibutang kini sa panaksan sa aparato gamit ang gamay nga tubig. Giluto namo ang mga cutlet sa alisngaw sa "Steam" mode, nga naghimo sa timer sulod sa 40 ka minuto.
Kon ang mga cutlets gikan sa minced turkey steamed alang sa mga bata o alang sa usa ka higpit nga pagkaon, nan ang usa ka gisagol nga lima ka sili mas maayo nga dili idugang. Usab sa kini nga kaso, gikinahanglan nga limitahan ang karne sa langgam, paglikay sa paggamit sa tambok o ubang mga tambok sa hayop.
Gipikaspikas nga turkey patties nga adunay keso
Sagol:
- pula nga pabo - 740 g;
- lisud nga piquant nga keso - 160 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- asin - usa ka pinch;
- yuta nga sagol sa mga sili - pinch;
- presko nga mga liso;
- mga mumho sa pan.
Pagpangandam
Usa ka talagsaon nga bahin niini nga mga cutlet sa tinadtad nga karne nga gisagol, nga gitipon sa usa ka piquant nga lami sa lisud nga keso. Alang sa katumanan sa resipe, ang gihugasan ug gipauga nga mga fillet sa Turkey maluwas sa atubangan sa pelikula ug magsugod sa paggaling. Guntinga ang usa ka piraso tabok sa mga lanot ngadto sa nipis nga mga plato. Buweno, kung ang karne gamay nga nagyelo, mao nga posible nga maputol kini ingon nga mahimo. Karon giputol namon ang strata sa nipis nga mga straw, ug sa ingon namino kini nga gamay kutob sa mahimo. Karon atong gibutang ang tanan nga ginunting nga masa sa usa ka dako nga giputol nga kahoy ug giputol kini sa usa ka hait nga kutsilyo, usbon ang direksyon sa matag panahon. Among giwagtang ang mga hiwa sa pan nga gatas, ipilit kini gikan sa sobra nga kaumog ug idugang kini sa tinadtad nga karne, ibalhin kini ngadto sa usa ka panaksan. Ang sibuyas mahimo, siyempre, maggaling sa usa ka grinder sa karne o blender, apan kini mas hinungdanon sa pagputol niini ingon man usa ka fillet sa turkey nga adunay hait nga kutsilyo, samtang ang pagkab-ot sa minimum nga gidak-on sa mga hiwa sa sibuyas. Magdali kami sa pagpuspus sa mga itlog, ilabay ang bag-o nga tinadtad nga bag-o nga natunaw nga mga utanon, panahon nga ang base sa mga cutlet nga adunay asin ug usa ka yuta nga gisagol sa mga sili, pag-ayo kini pag-ayo ug hinay-hinay nga gibunalan.
Giputol namon ang gamay nga keso ngadto sa mga cubes o rectangles ug mopadayon sa pagporma sa mga cutlet. Nagtigum kami og gamay nga pagputos, naghimo kami og usa ka keyk gikan niini, gibutang ang usa ka adipis nga keso sa tunga ug, gipunting ang mga kilid, gihatagan namon ang mga cutlet sa gusto nga porma. Kasagaran ang mga breadcrumbs gigamit sa paghatag sa usa ka mapula nga tinapay sa pagputol sa mga cutlet, apan sa kini nga kaso kini makatabang kanato sa paghupot sa porma sa mga produkto sa alisngaw ug pagpabilin sa keso sulod sa panahon sa kainit nga pagtambal.
Pag-andam sa ingon nga mga cutlets uban sa keso mahimong sa bisan unsa nga device sa pagluto sa alisngaw - gikan sa usa ka double boiler ug multivarka ngadto sa naandan nga lalang gikan sa usa ka kolon ug sa usa ka colander. Alang sa mga medium nga mga produkto, katloan ngadto sa 40 ka minuto ang pagkaladlad sa alisngaw igo na.