Tkemali - ang bantog nga sarsa nga Georgian, nga nagsilbing perpekto nga dugang sa bisan unsang pagkaon nga karne. Atong sultihan kamo unsaon sa pagluto tkemali gikan sa cherry plums ug mga katingala sa mga bisita sa ilang mga abilidad sa pagluto.
Unsaon pagluto tkemali gikan sa cherry plum?
Sagol:
- berde nga plum - 2.5 kg;
- pula nga mapait nga paminta - 1 pc .;
- ahos - 15 ka dentula;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- Ang asin maayo - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga mga liso - 150 g;
- tubig nga nasala - 0,5 mga butang;
- mga liso sa coriander - 2 tsp.
Pagpangandam
Ang kolor nga berde nga cherry gihugasan, gibuboan og bugnaw nga tubig ug gilat-an sa huyang nga kalayo hangtud nga andam na. Dayon hinayhinay nga ibubo ngadto sa usa ka lain nga sudlanan sa juice, ug humok nga prutas nga galingon pinaagi sa colander. Ang mga liso sa coriander galinga ang blender sa asin, dugangi ang giputli nga mga clove nga ahos ug pag-adto hangtud nga hapsay. Sunod, ibutang ang mga pino nga mga liso, panimpla, maayong pagkaluto nga pepper pepper ug pagluto sa mga minuto. Dayon atong lutoon ang sarsa, dugangi ang asin kon gikinahanglan, ibutang kini sa usa ka banga, pabugnawa kini ug ibutang kini sa fridge.
Recipe tkemali nga yellow plum
Sagol:
- cherry plum yellow - 1 kg;
- chili pepper - 1 pod;
- ahos - 3 ka cloves;
- cilantro 30 g;
- presko nga dill - 30 g;
- yuta coriander, hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- asin maayo - 1 tsp.
Pagpangandam
Ug ania ang lain nga resipe, unsaon sa pagluto tkemali gikan sa cherry plum alang sa tingtugnaw. Among ibutang ang nahugasan nga bunga sa usa ka saucepan, ibubo ang usa ka gamay nga lab-as nga tubig, tabunan kini sa usa ka paglabaw ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Dayon ipakaylap ang mga linuto nga prutas sa usa ka sieve ug tunaan sa tukmang paagi sa kahoy nga spatula. Ang mga bukog ug panit gilabay, ug ang resulta nga homogenous puree gilat-an. Human niana, kuhaa ang kalayo, ilabay ang asin, asukar ug mga panakot aron makatilaw. Giputol namo ang mga utanon sa gamay nga paagi, ug gikuha namon ang mahait nga paminta gikan sa mga liso ug gibunalan kini. Ang ahos gilimpyohan ug gipuga pinaagi sa press. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap idugang ngadto sa sarsa, hingpit nga gisagol, gibubo ngadto sa mga sterilized tadyaw, gibubo sa ibabaw uban sa lana sa utanon ug giligid sa mga lids.
Sa unsa nga paagi sa pagluto tkemali gikan sa pula nga cherry plum?
Sagol:
- cherry plum red - 2 kg;
- lab-as nga mga utanon - 100 g;
- thyme - 1 hugpong;
- ahos - 1 ulo;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang bunga nga gipundok sa usa ka saucepan, dugangi ang thyme ug dalha kini sulod sa 15 minutos sa ubos nga kainit. Dayon galinga ang prutas pinaagi sa usa ka sieve ug lutoon ang masa sa mga 1 ka oras, matag takna sa bula. Gihugasan namon ang mga utanon, pahub-an kini ug, uban sa giputli nga ahos, galinga kini sa blender. Idugang ang sagol sa usa ka prutas nga puree, asin, asukar ug ibubo ang tkemali gikan sa pula nga mga plum sa mga tadyaw.