Turkey sa sour cream

Ang karne sa Turkey usa ka maayo kaayo, bililhon ug talagsaon nga produkto sa pagkaon nga adunay daghan nga mapuslanon nga mga substansya, lakip ang gikinahanglan kaayo alang sa tryptophan sa lawas sa tawo, maingon man ang daghang mga bitamina, A ug E ug nagkalain-laing mga elemento sa pagsubay. Dili sama sa karne sa ubang mga binuhing kahayopan, ang karne sa Turkey dili igo nga tambok, bisan pa, tingali moingon ka, medyo tisyu. Ang karne sa pabo dali nga gihatagan, gikan niini mag-andam sa labing nagkalainlain nga mga pinggan, lakip, ug pagpalong (pagtangtang - pag-ayo nga pamaagi sa pagproseso sa kainit sa pagkaon).

Dugang nga juicy Turkey stew ang maangkon kung lutoon mo kini uban sa sour cream. Mas maayo nga gamiton ang tambok nga sour cream, ang pangunang butang mao nga kini kinaiyanhon (ug wala'y bisan unsang pangutana nga "sour cream" nga produkto uban sa pagdugang sa nagkalain-laing wala magamit nga kemikal).

Turkey fillet gitusok sa sour cream uban sa ahos

Sagol:

• karne sa turkey (fillet gikan sa dughan o paa nga walay bukog, cartilage ug panit) - mga 600 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• Mga panakot nga uga nga yuta (sa imong pagkabuotan, mahimo ka nga magamit nga mga panagsagol nga walay glutamate sodium salt ug dili natural nga mga additives);
• Natural nga sour cream - mga 150 ml;
• ahos - 2-3 nga cloves;
• Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
• lana sa utanon o tambok sa manok.

Pagpangandam

Giputol namo ang karne sa pabo sa mga lanot nga may gagmay nga piraso o mugbong mga piraso, ug ang gipanitan nga sibuyas mga quarter rings o mas gagmay. Sa usa ka lawom nga frying pan o sa usa ka saucepan, atong ipainit ang tambok o lana nga maayo ug us aka mga sibuyas. Idugang ang karne ug magluto tanan sa dili pa mausab ang kolor sa karne sa kainit nga kainit, aktibo nga pagmaniobra sa spatula. Bawasan ang kainit ug simmer sa puno sa pagdugang sa mga panakot, nga nagatabon sa paglabaw. Kung gikinahanglan, pagsagol ug ibubo ang tubig.

Karon mahitungod sa sour cream. Kon ang sour cream gipailalom sa pagpainit sa kainit sa temperatura nga labaw sa 80 ° C, labing menos sa sulod lamang sa pipila ka mga minuto, kini kinahanglan nga magtapos, nga mao, kini mag-usab sa istruktura, Dugang pa, mawad-an kita sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa pagkamapuslanon niining gipatubo nga produkto sa gatas. Busa, idugang ang sour cream sa frying pan o sauté pan sa panahon sa cooling, sa diha nga ang kalayo na sa, ug Mix maayo. Paghulat sa laing 10-20 ka minuto (kini igo na), panahon uban sa tinadtad nga ahos ug maghulat og laing 10 ka minutos. Nag-alagad kami sa turkey sa sour cream nga adunay bisan unsang kilid nga pinggan (pananglitan, polenta , patatas, mga liso, kan-on o kalan-on), gisablig sa mga tinadtad nga mga utanon.

Gikan sa alkoholikong mga ilimnon, makapili ka bourbon, mescal, tequila, ubas vodka, pulque o table wines, mas maayo nga kahayag.