Ang usa ka tasty dish mao ang usa ka hodgepodge, apan dili tanan nahibal-an kon unsaon pagluto sa usa ka karne nga solyanka sa balay. Adunay daghang mga kalainan sa niini nga pinggan, apan ang mosunod nga mga punto nagpabilin nga wala mausab:
- Ang Solyanka giandam gikan sa pipila ka mga matang sa karne, kini posible nga kombinasyon sa baboy ug veal, baboy ug manok.
- Ingon sa usa ka obligasyon nga sangkap sa solyanka mga pepino, salted o pickled.
- Siguroha ang pagdugang sa horseradish ngadto sa aso nga karne: bacon o brisket, sausage o sausages, carbonate o chicken chicken.
- Ang Solyanka gihatagan og usa ka tipik sa lemon ug olibo o olibo. Siyempre, posible, sa paghimo sa mga olibo diha sa sabaw, apan mas maayo nga mag-alagad sa usa nga platito sa gilain, aron ang tanan magkinabuhi sumala sa gikinahanglan.
Sa uban pa - mag-uswag. Idugang ang mga utanon ug bugas, mga utanon, ahos, gihatagan og sour cream o unsweetened yoghurt. Sultihi ka kung unsaon pag-andam ang usa ka hodgepodge sa classic nga karne.
Sama sa usa ka restawran
Sagol:
- baboy sa bukog - 1 kg;
- Ang dughan sa manok aso - 300 g;
- puti nga sibuyas litsugas - 2 pcs .;
- Mga capers - 2 tbsp. kutsara;
- tomato paste nga walay preservatives - 2 tbsp. kutsara;
- walay baho nga utanon nga refined vegetable oil - 40 ml;
- aso nga sarsa nga "Bavarian" o "Kabanosi" - 3 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- parsley - 1 gamay nga hugpong;
- laurel leaf - 3-4 ka piraso;
- itom nga peas itom - 7-8 ka piraso;
- pickled pepino sa medium nga gidak-on - 4 pcs .;
- lemon - ½ mga pcs .;
- olibo - 10-12 ka piraso;
- asin nga iodized - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga modernong teknolohiya makatabang sa pagluto nga dali ug sayon nga proseso. Mao nga daghan ang interesado kon unsaon paghimo sa usa ka karne nga solyanka sa usa ka multivariate. Sayon ra kini. Bisan pa niana, ang sabaw giluto gihapon sa usa ka saucepan - mas sayon ang pagkuha sa bula. Busa, alang sa usa ka pagsugod, ang baboy sa usa ka bukog (mahimo nimo ang mga gusok o tuhod) nga minahan, ibutang kini sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig. Gisul-ob namo ang lutuan ug sa wala pa magsugod ang sabaw, hiwata pag-ayo ang tanang bula. Human niana, dugangi ang usa ka gipanitan nga bombilya, usa ka laurel ug pepper. Magluto alang sa mga usa ka oras sa minimum nga kainit, ang atong sabaw, unya kuhaa ang karne, ug ang sabaw filter. Ang nahibiling sibuyas maayong pagkiskis, tulo ka carrot sa usa ka dako nga grater.
Atong ibubo ang lana sa tasa sa multivarka, ibutang ang mga utanon sa sulod niini ug magsugod sa pagpuspus niini sa ilawom sa taklob - aron kini makagawas sa juicier. Giputol namo ang mga produkto nga aso nga adunay gagmay nga mga cubes. Ingon sa imong makita, aron sa pag-andam sa usa ka hodgepodge sa mixed meat kita naggamit sa nagkalainlain nga mga produkto nga gisudlan, apan mahimo nimo limitahan ang imong kaugalingon sa bisan unsang butang,
Dili kinahanglan nga magluto kami sa dugay - gikinahanglan ang mga produkto nga ibutang sa usa ka mahumot nga pinggan. 20 minutos ang igo. Human niana, mahimo kang mag-alagad sa usa ka hodgepodge, usa ka platito nga may mga slice sa lemon ug usa ka panaksan nga may olibo. Sama sa imong makita, dali ra ang paghimo sa karne nga solyanka. Aw, human sa pag-master sa batakang resipe, pag-improbar.