Ang Marshmallow - sama sa mga panakot nga sama sa zephyr (mga tam-is), sa pagkatinuod, susama sa mga pastilles , nga orihinal nga giandam base sa kinuha sa althea nga gamut, gigamit isip tambal alang sa sip-on.
Sa pagkakaron, ang marshmallow marshmallow gigama gikan sa asukal, mais nga syrup, solusyon sa gelatin, mga tina, mga prutas ug / o uban pang mga substansiya sa pagpakaon ug panimpla.
Kasagaran nga gamiton nga marshmallow gigamit sa pag-andam sa komplikadong mga dessert, kini idugang sa kape ug mainit nga tsokolate, ug sa mga piknik nga sinugba sa bukas nga kalayo.
Home nga bersyon
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa lamian nga marshmallow gikan sa mga natural nga mga produkto sa balay.
Dili sama sa marshmallow , ang marshmallow sa klasikal nga bersyon walay puti nga itlog, bisan ang French nga bersyon sa resipe giandam uban niini nga sangkap. Pagdesisyon alang sa imong kaugalingon kung i-apil ang mga protina sa komposisyon.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa homemade marshmallow chocolate - resipe
Sagol:
- asukar - 500 g;
- Parmasya sa glucose solution (20%) - 1-3 st. kutsara;
- tubig - 200 ml;
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- gelatin - 25 g + 150 ml nga tubig;
- fruit juice nga walay pulp (sama pananglit, raspberry, cherry, ug uban pa) - 100-150 ml;
- sugar powder ug starch sa sprinkling;
- mantikilya;
- nahuman nga itom nga chocolate - dako nga tile.
Pagpangandam
Sulod sa katunga sa usa ka oras among gihumol ang gelatin sa tubig sa temperatura sa lawak.
Sugar ug 200 ml nga tubig sa usa ka saucepan. Sa hinay nga pagpalihok, dad-a ang sagol sa usa ka hubag. Padayon sa kainit ug idugang ang glucose. Ang pagluto kinahanglan nga igo kaayo.
Gidugmok namon ang mga protina ngadto sa usa ka lig-ong bula.
Among ibubo ang lami nga klase sa duga sa asukar ngadto sa asukal sa syrup, ug dayon ikonektar kini sa solusyon sa gelatin ug ilabay ang mga puti nga itlog. Maghiusa nga maghiusa sa usa ka mixer. Ang sagol nga kinahanglan nga puno sa mga particle sa hangin, ingon nga makita sa dagway sa daghang mga bula.
Ibubo ang gisagol sa usa ka smeared uban sa nangatunaw mantequilla ug usa ka rectangular mabaw nga porma. Sulayi ang pagsiguro nga ang likido maapod-apod sa ubos.
Mahimo nimong mapataas ang nawong sa sinagol pinaagi sa paggamit sa limpyo nga basa nga spatula o spatula.
Gibutang namo ang porma sa refrigerator sulod sa 8 ka oras sa labing menos.
Ang layer sa frozen nga timpla gibutang sa usa ka plato ug giputol ang kendi sa usa ka kutsilyo. Mas sayon nga gamiton alang sa pagbu-bu sa espesyal nga mga hulmahan sa silicone alang sa kendi, nga sayon kaayo.
Giputol nato ang tsokolate ug gitunaw kini sa usa ka linain nga pinggan sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang matag marshmallow candy nga adunay toothpick nga kahoy gibutang sa mainit nga tsokolate, dayon giligid nato ang sinagol nga powdered sugar ug starch. Himoa nga pabugnawon ug ang andam nga marshmallow nga hinimo sa balay.