Ang keso usa ka hingpit nga panig-ingnan sa usa ka kombinasyon sa dili lamang maayo nga pagtilaw, apan maayo usab. Dili ikatingala, sukad sa dugay nga panahon, ang keso giisip nga usa ka importante nga produkto sa pagkaon sa atong mga katigulangan. Ug hangtud karon ang gugma alang niining produkto sa gatas wala mamatay, wala'y usa ka kombira nga dili buhaton nga walay plato sa keso. Naglangkob kini sa daghang mga protina, mga bitamina , mga amino acid, mga mineral nga salts.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa keso
Atong tan-awon kung unsang keso ang mapuslanon:
- bitamina A;
- mga bitamina sa grupo nga В - В1, В2, В12;
- bitamina C ug PP;
- bitamina D ug E;
- zinc, phosphorus, selenium, iron, copper, potassium.
Gusto nakong timan-an nga ang protina nga anaa sa keso mas sayon ug mas bug-os kay sa sulod sa karne ug isda. Ang keso mopalambo sa kondisyon sa panit, buhok ug mga lansang. Ang keso adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa mga digestive glands - busa ang keso kasagaran kan-on human sa pagkaon, gilain, alang sa hinam-is, aron ang tanan makaon sa dili pa mas maayo masuhop.
Dugang pa, ang keso usab nagpalambo sa kapasidad sa pagtrabaho. Ang mga bitamina nga anaa niini, pag-apil sa pagporma sa dugo, pag-normalize sa central nervous system, ang mga protina usa ka importante nga bahin sa mga hormone, immune nga mga lawas ug mga enzyme.
Hain nga keso mas mapuslanon?
Adunay mga 800 ka klase ug 2,000 ka klase nga keso. Ang matag usa kanila adunay pipila ka mga kabtangan, imposible nga ibalhin ang usa ka piho nga matang sa keso, nga mas labaw sa tanan ngadto sa uban, ang labing mapuslanon nga keso wala maglungtad, apan sa pagkatinuod gikan sa ingon ka daghan kini sayon nga makakaplag usa ka butang nga mapuslanon ug makapahimuot, usa ka buhat sa paghimo sa keso .
Ang keso gibahin sa:
- ang mga solidong cheeses (alang sa panig-ingnan: Swiss, Dutch, Russian) - nabantog tungod sa taas nga content sa mga bitamina A, B9 ug PP, dato sa sodium, phosphorus, potassium ug calcium, makatampo sa normalization sa presyon sa dugo;
- soft cheeses (sama sa roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, creamy) - adunay epektibo nga epekto sa panit ug panan-aw, apil sa metabolismo;
- brine cheese (pananglitan: ossetic, suluguni, brynza) - pagpalambo sa robot nga kasingkasing, atay, positibo nga makaapekto sa nervous system, pagpalig-on sa bukog ug muscle tissue, pagkontrol sa metabolismo.
Pagkaon sa timbang
Bisan pa sa taas nga unod sa tambok sa keso, siya giisip nga usa ka maayong katabang sa pagpakig-away batok sa sobra nga mga kilo. Adunay daghang mga diyeta nga gibase sa regular nga paggamit sa keso. Ang bili sa enerhiya niini anaa sa aberids nga mga 370 kcal kada 100 g.
Siyempre, ang usa ka parisan sa mga hiwa sa keso sa usa ka adlaw dili kaayo masakitan
- ricotta - 174 kcal;
- Adyghe keso - 240 kcal;
- feta - 264 kcal;
- mozzarella - 280 kcal;
- Camembert - 299 kcal.