Ang Blackcurrant scrambet usa ka talagsaon nga dessert nga hingpit nga makapalagsik kanimo sa mainit nga ting-init ug makapahinumdom kanimo sa mainit nga mga adlaw sa tingtugnaw. Atong tan-awon kung unsaon sa pagluto niini ug pagpahimuot sa mga bisita, walay sapayan sa panahon sa gawas sa imong balay.
Sherbet nga itom nga currant ug cherry
Sagol:
- itom nga currant - 250 g;
- granulated asukar - 3 tbsp. kutsara;
- cherry - 150 g.
Pagpangandam
Ang mga berry gihinloan na, giwagtang nato ang mga punoan, mga bukog ug uban sa tabang sa usa ka blender nga atong gibalik ngadto sa mashed patatas. Dayon guntingon nato kini pinaagi sa usa ka sieve, ibubo ang asukar ug kuhaa ang natapos nga mashed nga patatas sa freezer. Human sa 3 ka oras among ipakaylap ang sherbet gikan sa currant sa kremanki, ug gikan sa nahibilin nga oilcake mahimo ka magluto og lami ug himsog nga mga mors.
Sherbet nga itom nga currant ug kiwi
Sagol:
- granulated sugar - 250 g;
- tubig nga 100 ml;
- itom nga currant - 300 g;
- Kiwi nga prutas - 2 pcs .;
- nga ilimnon - 2 tbsp. kutsara;
- red table wine - 125 ml;
- champagne - 125 ml;
- puti nga rum - 1 tbsp. kutsara;
- itlog puti - 2 pcs.
Pagpangandam
Gipainitan namo ang tubig sa usa ka saucepan nga may asukar, hubag sa mga 5 minutos, ug pabugnawa kini. Ang mga currant gihugasan, namala, gibutang namo ang pipila ka mga berry sa pag-adorno, ug ang uban nalimpyohan sa mga sanga ug nagmasa. Kiwi nga gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa mga hiwa ug pagmasa. Dayon sa matag purée among gipaila ang katunga sa sugar syrup. Dayon gibubo namon ang bino ug pula nga alak sa masa sa currant, ug champagne ug rum sa kiwi. Ang resulta nga sinagol gibalhin ngadto sa metal nga mga panaksan, gisirado ug gibag-on sa freezer. Pag-itlog sa mga itlog nga puti hangtud nga ang mga taluktok maporma ug hinayhinay nga mosulod ngadto sa mashed nga patatas. Nag-freeze kami sulod sa usa ka oras, ug unya gibulag ang pula ug berde nga mga bola sa sherbet nga may usa ka bahin nga kutsara, gibutang kini sa mga plorera ug giadornohan kini og mga berry.
Resipe alang sa itom nga currant sherbet
Sagol:
- itom nga currant - 400 g;
- asukar - 200 g;
- tubig gilat-an - 2 tbsp. kutsara;
- yoghurt - 500 ml;
- kinuha sa vanilla - 1 tbsp. kutsara;
- creamy nga ilimnon - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa saucepan among gibutang ang frozen nga currant, ibubo ang asukar, ibubo ang linuto nga tubig ug ibutang sa medium nga kalayo. Pagdasig kanunay, dad-a ang hugpong sa masa ug pabukala sulod sa 15 ka minutos. Dayon ang berry pabugnawan sa temperatura sa lawak, ibutang sa blender ug dad-on pag-ayo hangtud sa kahimtang sa mashed nga patatas. Ang lunsay nga currant currants pinaagi sa usa ka sieve, transfer nga berry puree sa usa ka panaksan, sa pagdugang yogurt, vanilla kinuha ug ibubo sa ilimnon. Ipuno ang tanan sa usa ka silicone spatula, ibubo ang masa ngadto sa magbubuhat sa ice cream, pagpalihok sulod sa mga 30 minutos hangtud nga malig-on ang konsyensya, kuhaa kini sa makadiyot sa freezer, ug dayon mag-alagad sa dessert sa lamesa, pagdayandayan sa presko nga mga berry.