Ang sabaw sa utanon sa ting-init mao ang usa ka tasty ug light hot dish. Kini hingpit nga nagkombinar sa usa ka delikado nga zucchini, mga kamatis nga adunay sourness ug ang matag utanon ang nagpabilin sa iyang talagsaon nga pagtilaw. Ug sa diha nga, sa katapusan sa pagluto, imong pagadayandayan ang pinggan nga adunay mga lab-as nga mga hilba ug hatagan kini og gamay nga pag-insist, unya ang tanan mangayo og dugang nga mga suplemento. Ang ingon nga sabaw sa utanon mapuslanon kaayo kay yano kini alang sa adlaw sa pagpuasa.
Tanan nga sabaw sa utanon sa estilo sa Italyano
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- patatas - 2 ka piraso;
- petioled celery - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- berde nga mga gisantes - 50 g;
- presko nga cabbage - 50 g;
- keso - 50 g;
- puti nga tinapay - 3 mga hiwa;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon hingpit nga mahugasan, limpyohan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Unya pagtunaw sa usa ka piraso sa lana sa usa ka frying pan uban sa taas nga kilid, pagkaylap sibuyas, celery , carrots, ahos, patatas ug fry sa tanan, stirring, alang sa mga 5-7 ka minuto.
Human niana, ibubo ang mga usa ka litro nga tubig, dad-a ang tanan sa usa ka hubag ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Dayon dugangi ang green nga mga mag, tinadtad nga cabbage, mga panakot, tabon ug tabonan ang laing 10 ka minutos. Niini nga panahon, tun-i ang mga hiwa sa pan sa usa ka kaldero ug ibutang kini sa matag plato, isablig uban sa lana sa oliba. Ibubo ang giandam nga sabaw ug isablig kini sa grated nga keso.
Resipe alang sa sabaw sa utanon sa ting-init
Sagol:
- mantikilya - 25 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 1 clove;
- zucchini - 2 pcs .;
- sabaw sa utanon - 1.5 ka litro;
- Celery - 2 pcs .;
- Savoy cabbage - 200 g;
- keso - 50 g.
Pagpangandam
Ang cream butter matunaw sa usa ka saucepan sa ubos nga kainit. Dayon ihaboy namon ang pinong tinadtad nga sibuyas ug gipasa, nga nagkutaw, sulod sa mga 5 minutos hangtud nga hinay. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug gidugang sa sibuyas uban sa tinadtad nga gagmay nga mga piraso sa zucchini ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga celery. Nagluto kami sa mga utanon, nagkutaw, sulod sa laing 5 ka minutos, ug unya ibubo ang tanan nga init nga sabaw. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa 15 minutos.
Ug kini nga panahon uban sa cabbage kami giputol sa ibabaw nga mga dahon ug shred uban sa iyang manipis nga straws. Human niana, gimasa namon kini sa among mga kamot ug gibutang kini sa kalaha. Lutoa ang sabaw alang sa 10 minutos ug sa katapusan sa pagdugang nahugno parsley, asin ug pepper sa pagtilaw. Pag-uyog pag-ayo sa usa ka blender, ibubo ang sabaw sa ting-init nga utanon sa gagmay nga mga panaksan ug isablig uban ang grated keso ug bag-o nga pepper sa yuta.
Ang sabaw sa utanon sa ting-init nga adunay courgettes
Sagol:
- patatas - 2 ka piraso;
- tubig o sabaw - 1 litro;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- ahos - 1 clove;
- presko nga mga liso;
- lana sa utanon;
- mga panakot;
- sour cream.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan ibubo 1 litro sa linuto nga tubig o manok sabaw. Patatas nga gilimpyohan, gihugasan, giputol sa mga cubes, gibutang sa Nagabukal tubig ug magluto alang sa 10-15 minutos. Gipanitan nga mga sibuyas ginalansan nga mga cubes ug moagi sa usa ka gamay nga gidaghanon sa utanon nga lana 2 minutos sa medium kainit. Ang mga carrots galingon sa manipis nga mga bilog ug fry sa sibuyas hangtud nga bulawan. Dayon dugangi ang tinadtad
Sa mga kamatis naghimo kami og usa ka kahayag nga giputol sa usa ka kutsilyo, gipuno namon ang mga kamatis nga adunay tubig nga nagabukal, ug dayon gipaubos namo kini sa bugnaw nga tubig ug kuhaon ang panit gikan kanila. Giputol namon ang mga kamatis ngadto sa cubes ug idugang kini sa pan nga frying.
Pag-agas ug magluto sa sinugba alang sa laing usa ka minuto, aron ang mga utanon ibaylo sa mga duga. Karon ipakaylap ang mga sulod sa usa ka kolon sa mga patatas, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo alang sa laing 5 ka minutos. Sunod, ilabay ang dahon sa laurel, dill greens, usa ka gamay nga berde nga sibuyas, tinadtad nga ahos nga clove, asin, dad-a sa usa ka hubag, ipalong ang kalayo ug himoa nga ang sabaw nga iluto. Kon nag-alagad sa lamesa, among ibubo ang plato sa mga plato ug ibutang sa matag gamay nga sour cream.