Sa unsa nga paagi mag-fry forcemeat sa usa ka frying pan?

Alang niadtong dili makakaon sa lamian nga panit sa usa ka kutsara, sultihan ka nimo kon unsaon kini sa husto nga gamit gamit ang lainlaing matang sa karne. Busa, mahimo nimong organisahon ang usa ka labing maayo nga basehan sa paghimo sa pasta sa usa ka matang sa Fleet , pagpaninguha alang sa mga pancake, vareniki, zraz ug uban pang mga pagkaon, diin kini pinikon nga karne nga pinikas .

Unsa ka lamian ang fry forcemeat uban sa mga sibuyas ug mga carrot sa usa ka frying pan?

Sagol:

• minasa nga baboy - 520 g;
• sibuyas bulbs - 140 g;
• carrots - 110 g;
• dako nga asin - nga makatilaw;
• Ground pepper - 1 pinch;
• presko nga mga hilba (kung gusto) - aron makatilaw;
• ang lana sa sunflower maayo - 35 ml.

Pagpangandam

Ang baboy forcemeat mahimong mapalit nga andam, apan mas maayo, siyempre, aron magluto kini gikan sa presko nga karne, nga ipasa kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Nag-andam usab kami og mga utanon dayon. Gipanglimpyo namo ang gilimpyohan nga mga bulbs nga may gagmay nga mga cubes, ug galingon ang mga carrot sa usa ka mabaw o medium nga grater.

Ipakaylap ang usa ka frying pan uban ang mainit nga lana sa sunflower nga walay pahumot, una nga sibuyas, ug usa ka minutos sa ulahi ang mga carrots ug gahi ang mga utanon nga humok. Karon ibutang ang pork forcemeat ug iprito ang mga sulod sa panaksan, pagpalihok ug pagmasa sa usa ka maayo nga gamay nga bugon hangtud nga ang tanan nga mga juices andam na ug moalisngaw sulod sa mga baynte ka minutos, magkaon sa asin sa katapusan sa pagpangandam, yuta nga may pepper ug bag-ong tinadtad nga mga utanon kon gusto.

Alang sa klasikong bersyon sa mga carrots ug mga utanon nga gisudlan sa karne nga karne sa pagprito, dili ka makadugang, limitado lamang sa tinadtad nga mga sibuyas.

Sa samang paagi, posible nga mag-fry sa ground beef sa frying pan, nga magdugang og gamay nga lana sa sunflower, tungod kay ang karne sa karne usa ka dili ka tambok nga grado sa karne.

Unsa ka husto ang pag-fry sa manok sa usa ka kutsara?

Sagol:

• manok nga karne sa yuta - 520 g;
• sibuyas bulbs - 180 g;
• dako nga asin - nga makatilaw;
• Ground pepper - 1 pinch;
• Provencal o Italian herbs (opsyonal) - 1 pinch;
• mantikilya - 30 g;
• ang lana sa sunflower maayo - 35 ml.

Pagpangandam

Ang karne sa manok sa iyang istraktura labi ka humok ug mas linghod kay sa baboy ug karne ug busa nag-andam og mas paspas. Mao nga ang ginaling nga manok sayon ​​nga mahubsan, nga dili kini madanihon.

Sunod, pipila ka mga rekomendasyon alang sa husto nga pag-andam sa forcemeat sa manok sa pan, nga makatabang kanimo kanunay nga makuha ang gitinguha nga resulta.

Kon magluto ang manok alang sa imong kaugalingon (nga mas maayo), sulayi ang paggamit dili lamang fillet sa dughan sa manok, apan usab sa pagdugang nga karne gikan sa mga bitiis ug mga paa. Busa, ang juiciness sa minced nga karne mas taas, ug ang iyang lami labaw nga makapaikag.

Sa sinugdan, fry sa usa ka pan uban sa sunflower lana, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga sibuyas. Dayon magbutang kami og minced meat, tunawon kini, palihok sa kanunay, ug ibutang kini sa usa ka kutsara hangtud nga ang tanan nga kaumog moalisngaw, naningkamot nga dili makalimtan kini nga higayon. Niini nga yugto, magdugang kita og usa ka piraso nga mantikilya, panahon nga may usa ka sagol nga asin, pepper, ug kung gusto, lettuce sa Provencal o Italyano nga mga hilba, pag-mix, pag-init sa usa ka gutlo ug pagkuha gikan sa plato.