Ang cream sa keso nga adunay cream mahimong gamiton dili lamang sa mga panam-is, kondili usab nga nagsilbi nga gilain uban ang bag-ong mga berry, prutas, crackers ug jam. Kini nga cream elementary sa pagluto, ug busa angay nga gamiton sa usa ka culinary sa nagsugod.
Cream Cheese Cream Recipe
Sagol:
- powdered sugar - tunga sa siglo;
- cottage cheese - 500 g;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- cream - 1/3 tbsp.
Pagpangandam
Sa paghimo sa cream ingon nga homogenous kutob sa mahimo, sa wala pa ang pagluto sa cottage cheese kinahanglan nga tabokon pinaagi sa usa ka sieve o kulaton sa usa ka blender nga usa ka homogenous paste. Sa curd pasta, dugangi ang cream, sugar powder, lemon zest ug vanilla extract. Hingpit nga gibunalan ang tanan ngadto sa pagporma sa usa ka mahanginan ug malumo nga creamy-curd nga masa.
Ang natapos nga cream mahimong gamiton aron sa paghimo sa mga tinapay ug muffins, ug mahimo ka magsilbing usa ka lain nga panam-is nga panam-is, pagbutang sa cream sa usa ka baso ug dekorasyon sa mga lab-as nga berry.
Cottage keso ug cream alang sa cake ug eclairs
Ang mga Eclairs mapuno dili lamang sa usa ka custard, kondili usab uban sa curd cream . Tinoa kini sa imong kaugalingon, pinaagi sa pag-andam sa yano ug lamian nga curd cream sumala sa among resipe.
Sagol:
- cream for whipping - 1 item;
- cottage cheese - 250 g;
- powdered sugar - 3-4 tbsp. kutsara;
- maple syrup - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa cream, una kinahanglan nimo nga hagiton ang cream nga may sugar powder ngadto sa mga tumoy nga mga tumoy. Cottage keso nga galingon pinaagi sa usa ka sieve ug maampingong gisagol sa maple syrup. Sa hinay-hinay ipaila ang cream ngadto sa mass nga curd, hinayhinay nga pagkutaw sa mga sangkap gamit ang usa ka silicone spatula, aron dili mawad-an sa hangin. Ang natapos nga cream kinahanglan ibalhin ngadto sa usa ka bag sa confectioner ug unya gamiton alang sa gituyo nga katuyoan - alang sa pagpugas sa eclairs o pag-caking sa mga cake.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam cream cheese cream uban sa gelatin?
Ang cream nga may gelatin nagpadayon sa iyang porma nga maayo ug adunay gamay nga mas tapsal nga tisyu kay sa tanang gihulagway nga mga krema sa ibabaw. Kining matanga sa krema mahimo nga usa ka layer sa usa ka cake o usa ka dekorasyon alang sa souffle.
Sagol:
- cream for whipping - 1 item;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- cottage cheese - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 1 item;
- presko nga berry (opsyonal) - 300 g.
Pagpangandam
Una, ang gelatin kinahanglang ipabutyag, tungod niini, ang instant gelatin powder kinahanglan ibubo gamit ang init nga gatas ug isagol nga maayo hangtud nga ang tanan nga mga kristatin nga gelatin hingpit nga matunaw.
Cottage keso nga galingon sa usa ka sieve ug gibunalan sa sugar powder hangtud uniporme. Ngadto sa masa nga resulta, dugangi ang gelatin. Ang cream whisk hangtud nga lig-on nga mga taluktok ug hinay-hinay nga maghiusa uban ang creamy mass, nga naningkamot sa pagpadayon sa pinakataas nga airiness. Karon ang cream, kon gitinguha, mahimong lainlain sa mga hiwa sa mga berry ug prutas.
Sa unsa nga paagi sa paghimo cream cream keso?
Ang creamy cream nga adunay cottage cheese ug mascarpone nga keso usa ka tinuod nga pagtagad sa mga mahigugmaon sa kahayag ug dili kaayo tam-is nga mga pagkaon. Sa kompaniya sa biscuit ug presko nga prutas, walay usa nga makompara sa niini nga cream.
Sagol:
- powdered sugar - 110 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- cottage cheese - 300 g;
- mascarpone cheese - 250 g;
- cream for whipping - 1/2 st.
Pagpangandam
Cottage keso nga galingon pinaagi sa usa ka sieve hangtud nga kompleto nga homogeneity. Ang mga itlog nahimulag gikan sa mga protina ug yuta nga adunay resulta nga curd mass. Tagsa-tagsa nga hugpong ang cream hangtud nga lig-on nga mga taluktok ug mascarpone nga may powdered sugar hangtud kompleto ang homogeneity. Nagsugod kami sa pagsagol sa tanan nga giandam nga mga sangkap. Una sa tanan, isagol ang cottage cheese ug mascarpone. Ang homogenous nga masa gipadaghan sa oksiheno, nga sobra pa sa igo nga matang sa cream.
Ang gihan-ay nga cream nga gigamit alang sa pagpalamuti sa pagluto o pag-andam sa tagsa-tagsa nga panghimagas.