Alang sa kadaghanan kanato, ang lami sa pagkabata nalangkit sa sesame kosinaks, nga gihigugma sa tanan nga mga bata, ug karon daghang mga hamtong ang nahigugma niini. Kini nga katam-is dili lamang lamian, apan dili usab makadaot, itandi sa chocolate, pananglitan.
Kung dili pa nimo ibalibaran ang ingon niini nga hinam-is, o gusto nimo ang imong mga anak nga mokaon sa kalidad, maayo nga mga tam-is, suginlan ka namon kon unsaon paghimo sa sesame nga kozinaki sa balay.
Sesame Kozinaki - resipe
Sagol:
- Sesame nga mga liso - 180 g;
- asukar - 400 g;
- mantikilya - 25 g;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
Pagpangandam
Ibubo ang sesame sa usa ka dako nga frying pan ug fry alang sa mga 8 minutos, stirring sa tanan nga mga panahon hangtud nga kini turns bulawan. Dayon ibutang kini sa usa ka plato. Sa frying pan ibubo ang ordinaryo ug vanilla nga asukar, ug dugangi ang 2-3 ka kutsarita nga tubig. Maghimo og usa ka gamay nga kalayo, ug kanunay nga pagpalihok sa asukar, lutoon kini hangtud kini hingpit nga matunaw. Magkinahanglan kini mga 10 minutos.
Human niana, ibubo ang sesame gikan sa usa ka plato ngadto sa usa ka frying pan ug isagol kini sa tanan nga dali kaayo. Paggiok sa linuto sa kalaha nga bangan uban ang mantikilya ug ibubo kini sa usa ka sinagol nga nangatunaw nga asukal uban sa sesame. Ipadali kini dayon ug parehas nga pala.
Biyai ang tray nga binutang sa temperatura sa kwarto sulod sa 20 ka minutos, ug dayon putlon ang andam nga gihimo nga kozinaki ngadto sa random nga mga piraso. Ipabilin kini sa usa ka sudlanan nga silyado.
Mga homemade catkins
Kon magluto ka sa kozinaki alang sa mga bata, ang sunod nga resipe makatabang kaayo, tungod kay kini naggamit sa dugos inay sa daghang asukar, nga mas mapuslanon.
Sagol:
- dugos - 250 g;
- Sesame seeds - 250 g;
- asukar - 50 g.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang asukar sa dugos ug ibutang kini sa gamay nga kalayo. Pag-ugmad sa matag adlaw, pag-simmer sulod sa 10-12 ka minuto. Preheat ang uga nga kalaha ug iprito ang mga liso sa sesame sa ibabaw niini, pagpalihok sa tanan nga oras, hangtud nga bulawan nga brown. Human niana, ibubo ang sesame sa dugos nga dugos ug sabon nga maayo.
Ibubo ang parchment nga papel sa usa ka gamay nga tubig, ibutang kini sa linuto ug hapsay kini. Himoa nga ang mga kozinaks mag-freeze sa temperatura sa lawak, ug dayon putlon kini ug hinayhinay nga ibulag kini gikan sa papel.
Kozinaki gikan sa sesame ug nut
Sagol:
- Sesame - 1 tbsp. kutsara;
- almendra - usa ka hakop;
- hazelnuts - usa ka gamay;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang mga nuts gamit ang kutsilyo. Ang sesame nga mga binhi mag-uga sa usa ka uga nga kalaha, idugang ang hazelnut ug almendras ngadto niini, ug fry sa 5 minutos. Dayon ipadala ang asukar ug dugos sa pan nga frying. Pag-aghat sa tanan aron ang asukar mawala, ipakaylap ang masa ibabaw sa mga agup-op ug ipadala kini ngadto sa refrigerator aron mag-freeze.