Diha sa mga supermarket ug gourmet kitchens ang usa ka halapad nga nagkalainlain nga hinimo nga minasa ang gipresentar. Mahimo nga mopili sa bisan unsa: tam-is ug dili, lebadura ug bezdozhzhevoe, ang nag-unang butang - sa pagkapakurba niini sa husto nga paagi.
Aron mokunhod ang puff pastry , ibilin kini sa temperatura sa lawak aron sa pagtunaw sulod sa mga usa ka oras ug tunga (depende sa volume). Kon ang minasa malukot, ayaw ibalik kini ngadto sa hingpit nga pagkalaya, kay kon dili ang mga lut-od maputol. Unfreeze minasa nga gilukot sa ibabaw sa ibabaw sa harina. Ang mga bildo kinahanglan dili daghan - aron lang malikayan ang pag-unong.
Sultihi ka kung unsaon pag-andam ang mga puffs nga adunay raspberries.
Maayo nga mapula nga puff
Sagol:
- andam nga lebadura nga minasa nga puff - 1 kg;
- lana nga "Mga mag-uuma" - 20 g;
- Raspberry - 0,3 kg;
- asukar - 80 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- starch - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Samtang ang flaky nga minasa mao ang defrosting, kita sa pag-andam sa pagpuno. Apan, sa kasagaran sa paglutaw sa lainlaing mga produkto gikan sa minasa, ang berry stuffing nagdagayday - adunay daghan nga duga, mihinay sa linuto sa kalaha, nasunog, ang hitsura sa linutaw gikan niini nag-antus, ug kini makaapekto sa lami. Aron malikayan kini, among giandam ang husto nga pagpuno. Gisunod ang mga raspberry, gikuha ang mga ikog ug mga dahon, maayo nga paghugas ubos sa nagaagay nga tubig ug mobiya nga maayo ang pag-agos. Ang asukar gisagol sa starch ug hinay-hinay nga gisablig uban niini nga sinagol nga berries, naningkamot sa paghimo niini nga labaw o dili kaayo parehas nga gitabonan niini. Ang nalumpag nga minasa nga giputol ngadto sa mga kuwadrado, gamay nga gilukot, sa tunga-tunga nga gipakatap ang pagpuno. Guntinga ang mga kilid sa kinumot nga may itlog nga binukbok ug hinay-hinay nga piliton ang sobre sa tunga, ang nawong ibutang usab sa itlog, dayon i-apud-apod kini sa linuto sa kalaha sa usa ka gilay-on (i-grease ang linuto sa kalaha sa lana) ug ipadala kini sa mainit nga oven sulod sa 15 minutos. magluto dali.
Mapuslanon nga mga puffs
Tanan nga tasty ug mapuslanon nga mga puffs nga adunay mga raspberries ug cottage cheese, ang resipe dili magkalahi sa pagkakomplikado ug ang pag-andam niini nga batch wala magkinahanglan og bisan unsang espesyal nga kahanas. Kita mag-andam sa mga puffs nga may raspberries ug cottage cheese gikan sa puff pastry, andam usab.
Sagol:
- walay batter nga puff pastry - 1 kg;
- raspberry - usa ka baso;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana nga "Farmer" - alang sa lubricating sa linuto sa kalaha nga sheet;
- cottage cheese - 200 g;
- puti nga asukar - 100 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa pagpuno, idugang ang asukar ngadto sa curd (mahimo nimong galingon kini sa pulbos), pagbiya sa makadiyut, aron ang asukal magsugod sa pag-alsa, unya pagpahid sa usa ka sieve. Gisunod ang mga raspberry, gikuha nato ang mga ikog, ako ug gibiyaan. Ang limpyo nga minasa nga gilabay ug giputol ngadto sa mga rectangles. Sa usa ka tumoy sa minasa, gibutang namon ang cottage cheese ug raspberry, gitabonan kini ug gitabonan kini sa ikaduha. Sa ibabaw nimo mahimo ang mga pagtibhang. Lubricate ang puffs sa usa ka pinikpik nga itlog, ibalhin kini ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug magaluto hangtud nga andam - mga kwarenta porsyento sa usa ka oras o mas dugay pa.