Ang cabbage usa ka himsog ug lamian nga utanon. Dili kini lisud nga magluto, apan sa kombinasyon sa gikaon nga karne, ubang mga utanon o mga lugas, kini mahimong mas lamian ug makapadani. Pag-andam sa mga cutlet gikan sa minced nga kalan-on uban sa pagdugang sa cabbage ug linuto nga bugas, kita makakuha sa tapolan nga mga rolyo sa cabbage, nga, sama sa orihinal, dili makapahigawad kaninyo sa ilang lami.
Kami naghatag kaninyo og daghang mga kapilian sa pagluto sa mga cutlet nga may cabbage ug minced meat.
Mga cutlet sa manok nga adunay cabbage sa oven
Sagol:
- manok nga karne nga walay bukog - 700 g;
- lard tambok - 100 g;
- lab-as nga cabbage, cabbage - 400 g;
- carrots - 300 g;
- sibuyas - 250 g;
- croup of semolina - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 85 g;
- harina sa trigo - 40 g;
- tubig - 300 ml;
- tomato Paste - 20 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- pepper fragrant peas - 3 pcs .;
- cloves - 1 pc .;
- basil, parsley, dill;
- itom nga pepper powder;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne sa manok, tambok sa karne sa baboy, gipanitan nga mga carrots, sibuyas ug cabbage giputol sa usa ka grinder sa karne (maghiusa o sa blender bowl). Sa resulta nga pagputos, dugangi ang itlog, mangga, asin, pepper ug maayo nga pag-mix sulod sa lima ka minuto. Karon, sa imong mga kamot nga gituslob sa tubig, kami naghimo sa mga cutlet ug ibutang kini sa usa ka greased baking tray sa gilay-on nga usa ka sentimetro gikan sa usag usa.
Magaluto sa oven sulod sa 20 ka minutos sa usa ka temperatura nga 200 degrees.
Sa kasamtangan, andama ang sarsa. Matunaw ang mantekilya sa frying pan ug iprito ang harina niini sulod sa lima ka minuto, idugang ang tomato paste, tubig, dahon sa bay, tam-is nga gisantes, usa ka clove ug magluto sulod sa duha ka minutos.
Andam nga sarsa ibutang ang mga patties ug tangtangon ang lima ka minuto.
Pag-alagad uban sa imong paborito nga pinggan, isablig uban sa tinadtad nga mga utanon sa basil, parsley ug dill.
Kung magdesisyon ka sa pag-diversify sa imong menu, alang kanimo usa ka makapaikag nga resipe alang sa pagluto sa mga cutlet sa cabbage nga walay karne nga dugang sa oatmeal.
Ang mga cutlet nga may minced meat nga adunay oatmeal ug cabbage
Sagol:
- puti nga cabbage - 750 g;
- oat groats - 100 g;
- itlog - 2 ka buok;
- gatas - 140 ml;
- sour cream - 140 ml;
- utanon nga lana - 55 ml;
- breadcrumbs - 55 g;
- basil, parsley, dill;
- asin.
Pagpangandam
Pag-ayo sa Shinkin nga cabbage ug magluto sa gatas hangtud nga hinay. Idugang ang oatmeal, human sa paghubog sobra nga gatas, pagluto sulod sa lima ka minutos ug cool.
Ginabahinbahin namon ang mga itlog ngadto sa mga squirrel ug mga yolks. Karon idugang ang mga yolks, asin ug paminta sa resulta nga katugnaw nga pagputos. Gikan sa pag-ayo nga nagkadaiyang karne nga minced, cutlet patties, ituslob sa gamay nga mga whipped protina, mahagsa sa breadcrumbs ug fry sa mantequilla sama sa naandan nga mga cutlets.
Uban sa sour cream, tinadtad nga mga utanon, asin ug paminta, himua ang sarsa ug ipainom kanila ang atong mga cutlet sa cabbage kon mag-alagad. Pagkaon!
Ang mga cutlet nga adunay sauerkraut ug minced meat
Sagol:
- minasa nga karne - 550 g;
- sauerkraut - 250 g;
- sibuyas - 120 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- yuta nga ginger - 1 ka kutsarita;
- soy sauce - 35 ml;
- utanon nga lana - 25 ml;
- mayonnaise - 75 g;
- lana sa lana - 25 ml.
Pagpangandam
Maayo nga gisudlan ang sauerkraut maayong pagkabuhat nga tinadtad sa usa ka kutsilyo, giputol ang sibuyas, ahos. Gitapad namo ang tanan sa yuta nga karne, idugang ang luy-a sa yuta, katunga sa toyo ug hingpit nga ihugpong. Giporma nga cutlets fry sa mainit nga utanon nga lana sa usa ka frying pan uban sa usa ka baga nga ubos. Ang oras sa pagpasiga dili molabaw sa upat ka minuto sa matag kilid. Busa ang cabbage sa cutlets magpabilin nga hugpong, nga maghatag sa pinggan sa usa ka espesyal nga piquancy.
Mix mayonnaise, lana sa lana ug ang nahabilin nga soy sauce. Ang mga cutlet giserbe nga init, nga adunay kainit uban ang kainit, nga may dekorasyon nga berdeng mga gisantes ug ibutang sa linuto nga sarsa.