Dili tanan nga kalasangan puno sa chanterelles, ug sorry, tungod kay kini lamian - kausa, ug mapuslanon kaayo - duha.
Dili lamang nga dili sila makatigum og radiation, nga may kalabutan sa panahon, sila usab adunay gahum sa pagtambal. Ang mga chanterelles adunay carotene ug busa mapuslanon kaayo alang sa mga mata.
Ang mga worm "bypass" niining mga uhong sa kilid, tungod kay ang chanterelles adunay butang nga dili angay sa ilang kinabuhi.
Ang maayo nga mga chanterelles naglihok sa atay, ug bisan sa paglaglag sa virus sa hepatitis. Ang mga Chanterelles mga natural nga antibiotics. Ug dugangan kining tanan - mga chanterelles, lamian nga mga uhong. Ang mahait, lawason, nahisama sila sa karne sa manok.
Busa, adunay usa ka bug-os nga bukag niining mga bililhong uhong. Unsaon pagluto kanila?
Unsaon pagluto chanterelles ug patatas?
Ang mga chanterelles ug patatas usa ka maayo nga kombinasyon. Gipagutom sila, ug misulbong, ug gilabay. Sa kinatibuk-an, unsa ang wala nila makuha, apan kini mas lamian lamang. Kining talagsaon nga uhong maayo sa bisan unsang pagkaon.
Sa diha nga ang pagprito, ang mga chanterelles mopagawas sa daghang tubig ug kinahanglan nga mawala. Busa, usahay lutoon ang linuto nga chanterelles. Ang piniritong chanterelles nga adunay mga patatas - kasagaran kini usa ka "bomba".
Piniritong patatas nga adunay chanterelles - resipe
Sagol:
- chanterelles - 600 g;
- average nga patatas - 5 pcs .;
- lana sa olibo;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang mga Chanterelles gihan-ay, ang akoa ug ang maayong pagkabuhat nga tinadtad. Pagkaon. Sa diha nga ang chanterelles magsugod sa brown, sa pagdugang kanila sa usa ka thinly tinadtad sibuyas.
Brusochki o mga hiwa sa mga patatas fry separado, ug unya Sumpaysumpaya uban sa mga uhong ug Mix-ayo.
Sa unsa nga paagi sa fry patatas uban sa chanterelles, sa kinatibuk-an, bisan sa usa ka novice culinary expert nahibal-an. Ang nag-unang butang mao ang pagpabilin ug dili kaayo kaonon. Pinaagi sa dalan, dili kinahanglan nga magluto sa chanterelles ug patatas gilain. Mahimo una nga kaonon ang mga patatas, mao nga ang gamay nga bahin sa hilaw nga materyal mao, ug dayon idugang ang mga chanterelles niini. Apan, sa paghinumdom sa kabtangan sa mga chanterelles aron sa paghatag sa tubig, mas maayo nga pre-cook sila.
Nag-alagad kami sa mga prutas nga patatas nga may mga uhong , nga may dekorasyon nga mga utanon.
Chanterelles sa sour cream uban sa mga patatas
Gipili nila ang ikaduha nga dapit human sa piniritong chanterelles.
Sagol:
- chanterelles - 600 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- lana sa utanon;
- sour cream - 150 g;
- patatas - 5 pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Nagluto kami og mga ordinaryong fried chanterelles, apan sa katapusan sa pag-frying atong ibutang ang sour cream ngadto sa mga uhong. Uhong sa sour cream stew alang sa 7-10 ka minuto.
Ang patatas nagluto, unya gibahin ang matag patatas sa katunga, o mga bahin, ug gibutang sa usa ka panit ngadto sa mga chanterelles, natumog na nga cream ug espiritu nga uhong. Isablig sa mga tinadtad nga mga utanon, ug pag-atiman sa dila (aron dili kini makatulon sa yummy).
Mga sinugbang nga patatas nga may mga chanterelles
Sagol:
- chanterelles - 600 g;
- patatas - 500 g;
- sabaw sa karne o utanon - 250 g;
- ghee - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang mga Chanterelles ginakaon uban sa pino nga tinadtad nga sibuyas.
Atong gibutang ang mga patatas sa Nagabukal nga tubig - kini magluto.
Ngadto sa mga chanterelles among gisabwag ang linuto nga patatas, idugang ang gamay nga sabaw, dahon sa baybayon, mga panakot. Gitabonan ang taklob, naghimo kami og usa ka gamay nga kahayag. Sulod sa napulo ka mga minuto kami mobalhin.
Kon ang chanterelle fried sa mga patatas nga gisablig sa pipila ka grated nga keso, sama sa "Parmesan" ug gibutang sulod sa lima ka minuto sa hurno, kita adunay usa ka lamian nga pinggan nga gitawag nga "Chanterelles nga adunay mga patatas sa oven."
Chanterelles nga adunay mga patatas sa mga kaldero
Sagol:
- chanterelles - 600 g;
- patatas - 400 g;
- ghee - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- baga nga sour cream - 2 teaspoons;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang mga Chanterelles maayo nga nahugasan (sila gusto nga mangolekta og balas diha sa ilang kaugalingon), guntinga ug ibubo ngadto sa usa ka kolon, nga gipahid sa mantikilya. Sa ibabaw sa mga chanterelles atong ibutang ang nabilin nga mga utanon, natural, dili sa hingpit, apan tinadtad. Ganahan ka sa mga uhong asin, apan sulayi nga dili ibubo ang sobra. Ang itom nga pepper add, pipila ka mga gisantes sa matag usa ka kolon, ug usa ka kutsarang puno sa sour cream sa ibabaw. 40 ka minutos ang paglakaw, samtang ang mga uhong maluya sa hudno, ug dayon panid-i ang matag usa aron makuha kini.
Gamita ang mga chanterelles sa imong pagkaon, kon ikaw adunay bisan gamay nga oportunidad. Dili ka lamang mokaon sa kalingawan, apan usab sa pagpalambo sa panglawas.