Ang keso sa cottage usa sa pangunang pagkaon sa menu sa mga bata. Ang kamahinungdanon niini nga produkto alang sa mga bata ubos sa usa ka tuig taas kaayo, tungod kay ang cottage cheese mao ang nag-unang tinubdan sa protina, calcium ug phosphorus sa lure.
Kanus-a ko mag-inject sa cottage cheese sa pagkaon sa akong anak?
Sa niini nga isyu, ang mga opinyon sa mga pediatricians managlahi. Ang mga doktor sa karaan, ang pagpanahi sa Sobyet gitambagan nga pakan-on ang mga bata nga adunay keso sa cottage, sugod sa edad nga 5-6 ka bulan. Gisugyot sa daghang progresibong mga espesyalista ang paghimo niini dili sa sayo pa kay sa 8-9 ka bulan, ug kini maayo nga, sa diha nga ang pagkaon sa bata adunay mga utanon, prutas ug karne. Ang dughan mahimong itanyag nga cottage cheese bisan sa ulahi, tungod kay sila adunay konsumo sa gatas sa inahan, walay kakulang sa natural nga protina. Pananglitan, ang mga pediatrician sa Estados Unidos nagpaila sa pagpaila sa keso sa cottage nga mahimong pangilad sa mga bata human lamang sa usa ka tuig!
Unsa ka sagad nga imong ihatag ang bata usa ka keso sa payag?
Ingon sa usa ka lagda, ang keso gihatag ngadto sa mga bata makausa sa usa ka adlaw, kasagaran ipuli kini sa gabii (6-oras) nga pagpakaon. Gipaila ang keso sa cottage, nga nagsugod sa literal nga usa ka tunga sa teaspoon, ug inanay, sulod sa pipila ka mga bulan, nga nagdala sa kantidad nga 50 g.
Kon ang bata adunay alerdyik nga mga sintomas human sa pagpaila sa cottage cheese, nan kini nga produkto kinahanglan nga dili iapil sa pagkaon sulod sa 1-2 ka bulan. Ang mga alerdyi sa bata mahimong mahitabo sa mga suplementong bunga nga anaa sa curd, o sa gatas nga protina mismo (casein).
Unsaon paghimo sa keso sa payag alang sa mga bata?
Ang mga bata nga ubos sa usa ka tuig ang labing maayo nga giserbisyuhan sa mga gama sa balay nga ginama sa balay o sa mga pinatuyo nga mga produkto sa industriya sa mga bata.
Ang resipe alang sa panimalay naghimo sa baby curd yano kaayo. Aron mahimo kini, kinahanglang gamiton mo ang homemade o espesyal nga gatas sa bata ug ang starter sa bakterya, nga kinahanglang isagol ug ibutang sulod sa daghang oras sa mainit nga lugar, o mas maayo nga gamiton ang yogurt. Sa diha nga ang gatas mausik, ang topsoil maporma, ug ang serum nahimulag gikan sa ubos. Ang sudlanan uban kanila kinahanglan nga gipainit sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtud nga ang curdled gatas mahimong baga ug magsugod sa curdle. Dayon itugyan nimo ang resulta nga panit sa gauze ug ipahubas kini. Ang natapos nga curd mahimong tipigan sa refrigerator sulod sa 24 oras. Kon ang keso sa cottage namala, hugaw kini sa gatas sa inahan sa wala pa pagpakaon.
Mga resipe sa mga pinggan gikan sa cottage cheese alang sa mga bata
Ang monotonous nga pagkaon dali nga makahasol sa mga bata, ug mahimo pa gani nilang ihatag ang naandan nga curd. Busa, alang sa mga bata human sa usa ka tuig, mahimo ka mag-andam og nagkalainlaing lami nga mga pinggan gikan sa keso sa cottage. Gikan kanila malipay bisan kadtong mga bata nga dili ganahan sa ordinaryong cottage cheese.
Cottage keso casseroles
Usa sa paborito nga mga pagkaon sa mga bata.
Sagol:
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- semolina - 1 tbsp.
- prutas, berries, pasas, nuts, dugos sa pagtilaw.
Pagpangandam
Pagdugang lang sa curd egg ug sa usa ka gamay nga semolina, ibutang kini nga masa sa usa ka tipak nga porma ug magaluto sa hudno hangtud nga bulawan nga brown. Usab sa casserole alang sa mga bata, makadugang ka mga prutas ug berries, pasas, nut, prutas, ug imbes nga sugar honey.
Cheesecakes (fried "cutlets" gikan sa cottage cheese)
Ilakip sa menu alang sa mga bata human sa usa ka tuig, ingon man usab sa vareniki uban sa cottage cheese.
Sagol:
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 2 ka kutsara;
- nga harina - 2 tbsp.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sangkap nga nagkasagol, mga kamot aron mahimong patag nga mga tinapay, pag-roll sa harina ug pagkaluto sa gamay nga mantikilya. Ug kini mao ang mas maayo nga magluto kanila sa usa ka double boiler.
Lazy Vareniki
Apan ang tapolan nga vareniki mahimong ihalad sa usa ka gamay kaayo nga mumho.
Sagol:
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 2-3 tablespoons.
Pagpangandam
Paghalad og humok nga minasa gikan sa curd, itlog ug harina, pag-roll sa usa ka taas nga sausage gikan niini, pagputol sa mga piraso ug ibutang kini sa init nga tubig sulod sa 5 minutos.
Cottage keso nga curd
Mahitungod sa mga cookies gikan sa cottage cheese, kini usab usa ka tasty ug mapuslanon nga pagtagad alang sa mga bata.
Sagol:
- cottage cheese - 200 r;
- yolk - 2 ka buok;
- asukar o dugos -2 ka kutsara;
- soda - 1/2 teaspoonful;
- harina - unsa ka dako ang gikinahanglan.
Pagpangandam
Pag-mix sa cottage cheese, mga yolks sa itlog, asukar (dugos) ug soda, dugangi ang harina igo nga mag-knead sa loose knead. Pahimusli ang mga hulma sa gay nga mga bata aron sa paghimo sa mga biskwit nga dili lamang lamian, apan usab makapaikag. Magaluto sa cottage keso biscuit sa usa ka mainit nga hudno alang sa 20-25 ka minuto.
Usab, isip usa ka pagtagad, mahimo nimo nga ihalad ang mga bata sa usa ka curd-saging soufflé, curd dumplings, snails ug shells gikan sa usa ka malumong curd pastry, curd-oat roll ug daghan pa.