Ang karne sa manok mao ang popular dili lamang tungod sa daghang mga mapuslanon ug mga pagkaon sa mga pagkaon. Kini dali ug dali nga giandam, ug ang dili patas nga lami, dili matukib nga pagtilaw nagbukas sa igo nga mga oportunidad alang sa mga magluto aron sa paghimo sa usa ka nagkalainlain nga mga obra maestra.
Karon atong hunahunaon ang mga kapilian sa paghimo sa manok sa sour cream nga sarsa sa usa ka frying pan. Ang delikado nga karne sa manok, matumog sa lami nga lami ug mga panakot, nahimong usa ka talagsaon nga pagtagad, nga makahimo sa pagpahimuot sa bisan unsang gourmet.
Butang sa manok sa cream-garlic sauce sa usa ka frying pan - resipe
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 560 g;
- sibuyas - 90 g;
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 20% - 125 g;
- refined vegetable oil - 65 ml;
- cloves nga ahos - 2-3 pcs .;
- usa ka sinagol nga pinaugang gamay nga mga tanum - 1 ka kutsarita o lami;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Aron makahimo sa manok sa sour cream nga sarsa, hugasan kini og bugnaw nga tubig, ituslob kini sa tubig o tisyu sa papel ug putol sa mga bahin. Dugang pa, limpyohan namon, tunga sa singsing ang mga singsing ug brown sa sibuyas nga lana sa sibuyas ug ibutang ang giandam nga fillet sa manok niini. Himoon una ang brown sa kanya nga adunay mga sibuyas sa init nga init, ug unya ibubo ang usa ka gamay, pepper, tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw, pagpakunhod sa intensity sa kalayo ngadto sa usa ka minimum ug patak sa sulod sa kinse ngadto sa baynte ka minuto, depende sa gidak-on sa mga hiwa sa manok.
Ang mas laya nga cream nga gisagol sa gipanitan ug melenko nga tinadtad nga ahos, idugang ang asin, yuta nga itom nga paminta, pinaugang mais nga mga hilamon sa imong lami ug ibubo ang among manok sa mga sibuyas ug sour cream nga sarsa. Gitugotan namon ang panit nga gibasa sulod sa lima ka minutos, natumog sa sarsa ug mahimong ma-serve uban sa imong paborito nga pinggan.
Ang lami sa niini nga pinggan mao ang sayon kaayo sa pag-diversify pinaagi sa pagdugang sa mga uhong o mga utanon, nga hingpit nga katimbang sa mga maambong nga istruktura sa karne sa manok.
Chicken sa usa ka creamy mustard sauce sa usa ka frying pan
Sagol:
- Ang karne sa manok (mga paa o mga paa) - 1.2 kg;
- sibuyas - 135 g;
- sour cream nga adunay tambok nga kapin sa 20% - 170 g;
- refined vegetable oil - 35 ml;
- manok sabaw - 190 ml;
- Dijon mustard - 90 g;
- puti nga puti nga bino - 140 ml;
- uga nga halang nga mga tanum - aron makatilaw;
- Ground nutmeg - pagtilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin;
- presko nga parsley greens.
Pagpangandam
Gihugasan ug binulad nga manok drumsticks o paa nga brown sa utanon nga lana sa usa ka mainit nga dako nga frying pan uban sa usa ka baga nga sa ubos sa duha ka kilid, panahon uban sa asin ug pepper. Samtang ang manok ginaluto, gilimpyohan, giputol nga mga sibuyas ug gibutang sa usa ka pan, nga naningkamot nga mapuno kini sa mga kal-ang tali sa karne. Gihatag namon ang himungaan nga adunay sibuyas nga kape sulod sa lima ka minutos ug ibubo sa puti nga uga nga bino. Gipakunhod nato ang kainit sa usa ka minimum ug ipadayon ang pagkaon sa niini nga paagi hangtud nga ang liquid moalisngaw sa gibana-bana nga kaduha. Mogahin kini og mga napulo ka mga minuto.
Karon sa usa ka linain nga sudlanan nga atong gisagol ang sabaw ug sour cream, idugang ang asin, yuta nga itom nga pepper ug nutmeg, uga nga mga utanon nga imong gusto ug lami, isagol kini ug ibubo ang manok sa usa ka frying pan. Painiton ang masa sa usa ka hubag, pakunhuran ang kainit sa kalayo ug, nga magatabon sa taklob, kami nag-antus sa manok sulod sa katloan ka minuto. Dayon dugangi ang Dijon mustard, isagol ang tanan sa maayo, ilabay ang maayo nga tinadtad nga berde nga parsley, pag-init sa tanan alang sa laing lima ka minuto, ug ipalong ang kalan.
Ubos sa creamy mustard sauce sa usa ka frying pan, mahimo ka magluto bisan unsa nga bahin sa patay nga lawas sa manok. Ang kaayo nga dignidad ug juicy alang niini nga resipe mao ang usa ka dughan nga manok, aron lamang pagpalong kini igo ug kinse minutos.