Alang sa pag-andam sa classic tiramisu, gikinahanglan ang batan-ong humok nga mascarpone nga keso, ang savoyardi usa ka airy shortbread cookie sa porma sa mga tubo ug bino sa Marsala tungod sa pag-impregnating sa mga tinapay. Aron makahimo og usa ka cake nga "Tiramisu" sa balay, mahimo nimong pulihan ang tanan nga mga sagol nga adunay mas barato nga mga butang. Pananglitan, mascarpone alang sa tambok nga cottage keso uban sa pagdugang sa whipped cream, ug savoyardi mahimo pagluto sa imong kaugalingon. Mahimo usab nimong magluto ang usa ka talagsaon nga cake nga pancake o cake sa hangin, nga susama sa delicacy sa Italy.
Kining hinam-is mao ang lamian nga lamian ug malumo, nga gituyo nga hinay-hinay nga makaon sa usa ka romantikong atmospera.
Italiano cake "Tiramisu" gikan sa savoyardi cookies
Sagol:
- Mga cookies sa Savoyardi - 24 pcs .;
- yolk - 3 ka piraso;
- powdered sugar - ¼ sa usa ka siglo;
- tambok nga cottage cheese - 130 g;
- cream 33% - 110 g;
- Ang liquor Baileys - 40 g;
- Espresso nga kape - 250 ml;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una kinahanglan nimo nga mag-weld sa lig-on nga kape, palitan ug ibilin aron mobugnaw.
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang powdered sugar uban sa mga yolks ug mainiton sa usa ka kaligoanan sa tubig, pagpalihok sa 5 minutos sa dili pa ang pagpatubo. Sa dihang mobugnaw ang masa, kinahanglan nga kini gibunalan pinaagi sa pagdugang sa keso. Dayon idugang ang Baileys (aron makahatag og mas creamy taste). Tagsa-tagsa sa usa ka bugnaw nga bildo nga sudlanan nga whip chilled cream. Gabunon ang tanan ug isagol kini sa hapsay.
Aron maporma ang cake, kinahanglan ka magdala og usa ka linuto sa kalaha ug mahimo nimo nga luwas nga ipadayon ang asembliya. Aron mahimo kini, ibutang ang savoyardi, gibasa sa tunga nga pinalamig nga kape, sa ubos. Ibubo ang pastry cream, madagaya nga isabwag ang kakaw. Dayon ibutang pag-usab ang mga cookies, matumog nga kape ug usab ang cream ug kakaw. Tabuni ang cake uban ang wrap sa pagkaon ug ibutang sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa pito ka oras. Pagkahuman sa panahon, kinahanglan nimo nga palayason ang mga sulod gikan sa porma ug pag-decorate sa dessert. Kon adunay mga cookies nga nahibilin, nan kini mahimo nga gilakip sa mga kilid sa palibot sa cake.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancake nga book nga "Tiramisu" - resipe
Sagol:
- Ang mga pancake andam - 15 pcs .;
- sour cream fatty 30% - 400 ml;
- gatas - 60 ml
- powdered sugar - 160 g;
- Ang itom nga matunaw sa kape - 50 g;
- kakaw - 60 g.
Pagpangandam
Una kinahanglan nimo nga magluto ang manipis nga mga pancake ug impregnation. Gikinahanglan kini alang sa pagtunaw sa powdered sugar ug kape sa mainit nga gatas. Kay cream sa sour cream, ibubo ang powdered sugar ug gibunalan hangtud nga ang usa ka creamy masa nga nakuha.
Ang matag pancake gipahid sa pagpa-impregnating ug paghatag og gamay nga paghumol. Dayon kinahanglan ka nga moporma og cake. Aron mahimo kini, matumog na cream sa pancake ug i-repeat ang tanan nga mga aksyon sa nahabilin nga mga pancake. Pagluto sa mga kilid sa cake ug sa ibabaw sa usa ka cream ug isablig sa kakaw. Ibilin kini sa katugnaw.
Unsaon paghimo sa biscuit cake "Tiramisu"?
Sagol:
- manok nga itlog - 5 pcs;
- granulated sugar - 215 g;
- harina -210 g;
- linuto sa kalaha powder - ½ tsp;
- gelatin - 5 g;
- powdered sugar - 50 g;
- tambok nga cottage cheese - 125 g;
- Vanilla sugar - 5 g;
- andam nga kape - 50 ml;
- Inubanan sa liquor - 30 ml;
- kakaw powder - 45 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka keyk nga espongha, tulo ka mga itlog kinahanglan nga gibunalan sa asukal sa lain nga sudlanan. Idugang ang harina, linuto sa kalaha ug isagol ang tanan nga hapsay. Ibubo ang minasa ngadto sa agup-op ug ibutang kini sa hudno, nga gipainit sa 195 degrees. Magluto sa usa ka biskwit 25-30 ka minuto. Sa diha nga kini mobugnaw kini kinahanglan nga putlon ngadto sa tulo ka mga tinapay ug maghugas sa kape. Pagsulat
Aron sa pag-andam sa cream, duha ka mga protina kinahanglan ibulag gikan sa mga yolks. Yolks gigaling uban sa powdered sugar. Idugang ang gelatin, matumog sa daan ug matambok nga cottage cheese. Ang mga protina gibunalan sa usa ka baga nga bula nga may vanilla nga asukal ug maayo nga gisagol ang cream.
Ang mga gipangbugha nga mga biskwit nga pan nga gisul-ob ug gipahid ang krema. Ibutang ang dessert sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa tulo ka oras. Dayon tabuni ang mga kilid sa nahabilin nga cream ug isablig sa kakaw.