Brussels sprouts - usa ka matang sa cabbage uban sa gamay nga juicy kochanchiki. Sa sinugdanan sa XV nga siglo kini nagsugod sa pagtubo sa teritoryo sa modernong Belgium, gikan sa diin kini mikaylap sa tibuok Europa. Ang Brussels mapasigarbohon kaayo sa kini nga cabbage, isip usa ka importante nga bahin sa ilang kultura. Sa among artikulo, suginlan ka namo kung unsa ka mapuslanon ang Brussels sprouts ug kon kini makadaot ba alang sa piho nga mga sakit, ug ikonsiderar usab ang pangutana sa iyang mga kalidad sa pagkaon, nga mao ang pagsulti bahin sa mga kaloriya sa Brussels sprouts.
Mga benepisyo ug kadaut sa Brussels sprouts
Ang gagmay, oo hilit nga ... dato, abohon, potassium, bitamina C , B, K, ug usa usab ka maayo nga tinubdan sa folic acid.
Ang Brussels sprout gikinahanglan alang sa kasingkasing, tungod sa bitamina C, nga mapuslanon kaayo alang sa mga kaugatan sa dugo ug sa tibuok nga sistema sa cardiovascular. Tungod sa taas nga sulod niini nga bitamina, kini makatabang sa sip-on, naglig-on sa immune system. Ang folic acid gikinahanglan alang sa mga mabdos sa unang 12 ka semana. Ang mga doktor gitambagan nga dad-on kini matag adlaw sulod sa 2-3 ka bulan, bisan sa wala pa magplano sa bata, ingon nga gikinahanglan alang sa tukmang pagpalambo sa tanan nga mga organo ug mga tisyu sa fetus.
Ang mga bitamina sa pagkapakyas sa stress B6 ug B12 makatabang sa pagpalambo sa buot, ug usab sa pagkuha sa mga depresyon nga estado. Ang presensya sa krovoostavlyuyuschih abilidad sa niini nga mga juicy kochanchiki utang sa bitamina K, nga ambag sa pag-ayo sa mga samad. Ang pinakadako nga kaayohan sa Brussels sprouts sa taas nga sulod sa antioxidants. Ang kini nga mga substansiya adunay gipahayag nga epekto sa antitumor, labi na sa kanser sa suso ug kanser sa prostate. Ang mga glucosinolates magdali sa atong dugo, makamatikod sa mga selula sa kanser ug makaguba kanila. Moingon ka nga ang tanan nga mga cabbages makapugong sa kanser, apan kini ang mga sprout sa Brussel nga misobra sa puti, kolor ug bisan sa broccoli sa sulod niini nga mga sustansya. Pinaagi sa dalan, ang talagsaong baho ug mapait nga lami tungod sa sulod niini nga mga medikal nga mga elemento.
Ang ubos nga calorie nga sulod sa Brussels sprouts (43 kcal matag 100 g) makadani sa mga tawo nga gustong mawad-an og timbang, ug usab nagtugot sa mga sakit sa diabetes nga maglakip sa kini nga utanon sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon.
Pagbantay
Alang sa tanang kaayohan sa Brussels sprouts, adunay risgo nga makadaot
- nagdugang ang acidity sa juice sa gastric;
- Mga problema sa gastrointestinal (intestinal spasms, mahuyang peristalsis, intestinal irritation syndrome);
- mga sakit sa thyroid gland.
Mapuslanon nga tambag
Kini mao ang importante kaayo nga dili lutoon mo ang kochanchiki alang sa usa ka hataas nga panahon, dili na kay 8-10 minutos, tungod kay sama sa alang sa kainit sa pagtambal bitamina C ang gilaglag, ug ang cabbage nawad-an sa iyang mapuslanon kabtangan. Mahimo nimo kini magluto alang sa usa ka magtiayon, magtrabaho sa lana, dugangan sa sabaw sa utanon ug gani mokaon og hilaw sa mga salad.