Borsch uban sa baboy

Ang bisan unsa nga agalon nga babaye kinahanglan nga makaluto sa lamian nga borsch. Ug kung wala pa nimo lutoon kini o dili hingpit nga malipayon sa katapusan nga resulta, dayon gamita ang resipe sa ubos. Human sa yano nga mga rekomendasyon, sigurado ka nga makabaton og usa ka mahumot, dato ug insanely nga lami nga borsch sa tanang panimalay alang sa kalipay.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa lami nga classic borsch uban sa beets ug baboy - resipe

Sagol:

• baboy nga mga gusok o ubang karne sa bukog - 495 g;
• puti nga cabbage - 495 g;
• beet - 75 g;
• tomato paste - 40 g;
• presko nga kamatis - 220 g;
• Mga patatas - 390 g;
• carrots - 75 g;
• chili pepper (opsyonal) - 0,5-1 pod;
• sibuyas bulbs - 125 g;
• purified water - 2.6 ka litro;
• ang lana sa sunflower dalisay - 45 ml;
• ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3 pcs;
• Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
• dako nga iodized asin;
• asukar;
• cloves nga ahos - 2 pcs .;
• parsley ug dill (mga utanon) - 0.5 ka gagmay nga bungkos.

Pagpangandam

Ang labing lamian nga borsch makuha uban sa mga gusok sa baboy, apan, kung wala, mahimo nimo ang laing bahin sa bangkay sa baboy, apan adunay usa ka bato. Kalan-on sa wala pa pagluto sa pinggan, rinse, pagputol sa bahin mga hiwa ug gibutang sa usa ka pan uban sa purified sa tubig. Among ibutang ang sudlanan sa kalayo, pabukala ang mga sulod, matag karon ug unya sa pagwagtang sa bula, nga humanon namo maputol ang kalayo sa usa ka minimum, tabonan ang pan sa usa ka taklob ug magluto sa baboy sa usa ka oras.

Atol niini nga panahon kita nag-andam og maayo sa mga utanon. Ang mga carrots ug beets gihinloan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga straw, ang ginunting nga cabbage dili dako, ug ang mga patatas gipagawas gikan sa panit ug giputol ngadto sa mga cubes o gagmay nga mga bloke. Ginapadalisay usab namon ang medium-sized nga gipanitan nga mga bulbs ug, kung gusto, chili nga walay binhi. Pag-andam dayon sa hustong lab-as nga kamatis. Gihugasan namon sila, gihimo namon ang basehan sa matag prutas nga mga hulag sa krus ug ibutang kini sulod sa usa ka gutlo sa nagbukal nga tubig. Karon gawasnon ang mga kamatis gikan sa panit ug melenko pag-cut o grate sa grater.

Sumala sa pagkaandam sa karne, naghimo kita og pagpuno sa utanon alang sa borsch . Sa pagbuhat niini, ipainit ang kalaha sa pan nga walay lana, ipakaylap ang mga sibuyas niini, ug human sa makadiyut magdugang ang mga carrots ug beets. Gitugutan namon ang mga utanon nga magkauban sulod sa tulo ka minutos, nga human niini among idugang ang kamatis, chili ug tomato paste, ibubo ang ladle of sabaw gikan sa kaldero ug ibutang ang blending sa utanon sa laing tulo ka minuto.

Sa nagluto nga sabaw among ihulog ang mga patatas, ug human sa lima ka minuto among ibutang ang sulod sa pan didto. Human sa pipila ka mga minuto, kami makadugang sa cabbage sa pan, paglabay sa mga dahon sa laurel, peppercorns ug asin ug magluto sa mga sulod sa kalaha ngadto sa gitinguha nga matang sa makuha sa cabbage. Karon gibutang namon ang borsch grated teeth sa ahos ug melenko nga tinadtad nga mga utanon, usa ka gutlo sa ulahi pagpalong sa kalayo, paghatag sa pinggan nga ibutang sa ilawom sa tabon sulod sa napulo ka mga minuto, ug human niana mahimo kami nga mag-alagad, nga magdugang sa matag plato nga may usa ka kutsara nga sour cream ug sigurohon nga kini adunay baboy nga baboy o usa ka hiwa sa karne.

Ang borsch nga adunay baboy mahimong maandam sa usa ka multivarka. Sa paghimo niini, una nga giandam ang pagsul-ob sa mga utanon ug kamatis sa "Frying" o "Baking" mode, dayon ibutang kini sa usa ka panaksan, ug ibutang ang karne sa multicastry, pun-a kini sa tubig ug ipadayon ang pagluto sa pagkaon sumala sa resipe sa "Soup" o " Pagluto ».