Karon, daghan nga mga pagkaon nga tambok dili popular: gituohan nga kini makadaot sa panglawas ug makadaut sa numero. Bisan pa, adunay mga eksepsiyon sa matag lagda. Ang usa kanila mao ang tambok nga isda. Ang maong mga isda mapuslanon sa pagpugong sa kasingkasing ug sa mga sakit sa vascular, tungod kay ang omega-3 ug omega-6 nga tambok nga mga asido nga anaa niini makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol, positibo nga makaapekto sa cardiovascular system, pagpakunhod sa risgo sa atrial fibrillation sa mga tigulang. Dugang pa, ang paggamit sa tambok nga mga klase sa isda nagpalambo sa panumduman ug mga katakos sa panghunahuna, ug mahimo usab nga makunhoran ang risgo sa senile dementia.
Mga matang sa lana nga isda
Ang fattest fish nagpuyo sa katugnaw nga mga dagat ug mga suba. Kini dili sulagma nga kini dili mag-freeze sa grabeng katubigan, nagkinahanglan kini og tambok nga panalipod nga manalipod sa internal nga mga organo. Sa maong mga isda, ang tambok nga sulod lainlain gikan sa 8 ngadto sa 20% sa kinatibuk-ang masa. Ang tambok nga matang sa isda sa dagat naglakip sa:
- halibut;
- nelma (pagpasa sa mga porma);
- chinook (pass-through forms);
- sardine;
- saury;
- mackerel;
- Notothenia;
- Pagsabak sa Atlantiko;
- tuna.
Ang fatty river fish kasagaran mga porma sa residensya - i.e. sama sa kanunay nga nagpuyo sa mga suba, ug dili molangoy sa kadagatan human sa usa ka piho nga mga sturgeon ug mga salmonid sa edad, apan adunay uban pang mga matang:
- pinuy-anan nga dagway sa isda nga Sturgeon;
- Baikal omul - hugot nga pagsulti, isda sa isda, nagasulod lamang sa mga suba sa panahon sa pagpasanay;
- nelma (buhi nga mga espisye);
- lamprey river;
- suba nga eel.
Kini nga mga representante sa supraclass nga isda mas daghan ang kaloriko kay sa dili kaayo mga "mga gipakaon" nga mga kaigsoonan, bisan pa, dili nimo ilimod ang imong kaugalingon nga kalipay, ibaligya kini. Bisan kadtong anaa sa ubos nga kaloriya nga pagkaon , makahimo sa 2-3 nga gamay nga bahin sa tambok nga isda matag semana. Dugang pa, ang 150-200 gramos nga tambok nga isda nagtabon sa sinemana nga kinahanglanon sa lawas sa tawo alang sa omega-3 ug omega-6 nga mga asido.