Ang Pepper, nga dugay nang gigamit sa American Indian, gitawag nga chili gikan sa pulong "pula". Busa kini nga pulong gipalanog sa usa sa mga diyalekto sa Aztec. Human sa pagsulay sa usa ka mainit nga mainom nga ilimnon nga hinimo sa kakaw, vanilla ug pepper nga gitawag nga "chokolatl", ang bantugan nga magpapanaw nagdesisyon sa pagdala sa usa ka kaplag sa Europa, diin ang spice dali nga nakit-an ang mga tigpangulo niini. Unsa ang mapuslanon kaayo alang sa mga mainit nga sili, nga ang mga imahe niini mapreserbar bisan sa mga tabang sa templo sa karaang mga Aztec, atong gitan-aw karon.
Ang mainit nga sili gigamit sa pagluto. Kini nahimong basehan sa lainlaing kolor nga pagkaon sa Mehikano, kabahin sa Indian acute curry, kini gidugang sa mga sauces sa Tabasco , Tkemali, Adjika, ug uban pa.
Unsa ang mapuslanon alang sa mainit nga sili?
- Ang usa ka dako nga gidaghanon sa beta-carotene red pepper, B bitamina nagpalambo sa kondisyon sa mga sudlanan.
- Ang bitamina C sa halang nga pepper mao ang hapit kaduha ingon ka dako sama sa lemon. Dugang pa, diha sa hamtong nga red pepper kini (bitamina C) mas daghang higayon kay sa berde. Ug, ingon sa imong nahibal-an, ang bitamina C mao ang pinakamaayo nga katabang sa pagpakig-away batok sa sip-on.
- Kini nga panakot gigamit sa medisina. Ang taas nga unod sa capsaicin, nga naghatag sa pepper usa ka lami sa kalayo, usa ka kasaligan nga panalipod batok sa mga pathogen ug mga virus. Gigamit kini ingon nga pagkaon, mahimo nimong mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa impeksiyon panahon sa epidemya, dugangan ang kalig-on sa lawas.
- Paggamit sa tinctures, patches, ointments nga adunay pepper nga pula nga pepper, neutralize joint ug sakit sa kaunoran. Nasayran nga sa parmakolohiya sa taas nga panahon ug malampuson nga capsaicin gigamit alang sa paggama sa analgesics.
- Ang makatarunganon nga paggamit sa pula nga pepper sa pagkaon nagdugang sa kahinam, nagpalihok sa buhat sa gastrointestinal tract, nagpalambo sa pag-obra sa gallbladder ug atay.
Mga kontra
Apan, unsa ug unsa ka mapuslanon ang green pepper, kinahanglan nga mag-amping ka gihapon sa paggamit niini. Sa dagko nga dosis, kini makadaut sa mucosa sa mga organo sa internal nga mga organo ug maghagit sa usa ka peptic ulcer . Sa labing menos bisan unsa nga pag-neutralize sa nasunog nga pagbati gikan sa paminta, ayaw pag-inom og tubig, mas maayo nga kaonon ang gamay nga yogurt o pag-inom og gatas.