Uban sa usa ka tam-is nga unod sa pumpkin, ang mga prutas nga citrus hingpit nga naghiusa, busa sa mosunod nga mga resipe atong tagdon ang teknolohiya sa paghimo sa jam gikan sa usa ka kalabasa nga may orange ug lemon.
Resipe sa kalabasa nga jam uban ang orange ug lemon
Kini nga resipe wala'y labot sa paghimo sa mga motibo sa lutuing Indian, tanan tungod sa kombinasyon sa citrus, cardamom ug turmeric. Ang mga mahait nga mga panakot dili lamang naghatag og usa ka mahumot nga delicacy, apan kini usab ipresentar sa antimicrobial nga mga kalidad, ilabi na ang topical sa katugnaw.
Sagol:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- asukar - 320 g;
- tubig nga 345 ml;
- orange juice - 45 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- turmeric - ½ tsp;
- cardamom - 3 pods.
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa pag-andam sa syrup. Tungod kay gusto namon nga maghimo ug amber jam gikan sa usa ka pumpkin, orange ug lemon, dili namo lutoon ang mga piraso sa kalabasa sa syrup sa dugay nga panahon, busa kini kinahanglan magpapilit bisan sa wala pa idugang ang kalabasa. Pag-mix og asukal uban sa tubig ug magluto sulod sa mga 15 minutos.
Panit ang pumpkin pulp sa gagmay nga mga cubes, ug isagol sila sa syrup, pagdugang juice juice, turmeric ug cardamom. Padayon sa paghilis sa jam sulod sa mga 15 minutos, hangtud mahumok ang kalabasa. Ipakatap ang jam ibabaw sa nahugasan nga mga tadyaw ug tabon, unya ibutang kini sa sterilization.
Pumpkin jam uban ang mga mansanas, lemon ug orange
Kini nga kalabasa nga kalabasa nahimong puro ug maayo alang sa pagdugang nga mga pie sa pagpuno o pagbutang sa mga toast sa mantikilya. Uban sa pumpkin, ang resipe naggamit sa mga mansanas, nga nabantog tungod sa kadaghan sa pectin sa komposisyon, ug busa makatampo sa mas paspas nga pagtubo sa billet.
Sagol:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- mansanas - 360 g;
- orange - usa ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- tubig 215 ml;
- asukar 380 g.
Pagpangandam
Ang mga piraso sa apple ug pumpkin flesh ipadala sa usa ka preheated sa 155 degrees oven, alang sa mga 40 minutos. Pagpahumok sa kalabasa ug mga mansanas. Pag-andam og light syrup, paghiusa sa nahabilin nga mga sangkap: tubig, asukar, duga sa usa ka orange ug usa ka panit sa usa ka lemon. Maghulat sa syrup sa simmer ug tugoti kini nga lutoon gikan sa 10 ka minutos aron mapadako, dayon isagol ang syrup uban sa kalabasa nga apple puree ug ipadayon ang pag-digest hangtud makab-ot ang gitinguha nga kadak-an.
Adlaw gikan sa mga kalabasa, mga kahel ug mga lemon
Idugang ang workpiece nga mas lami dili lamang sa tabang sa citrus juice ug zest, apan usab pinaagi sa pagdugang sa vanilla pod uban sa usa ka droplet nga rum. Sa mga adlaw sa bakasyon, ang ingon nga pag-andam usa ka maayo kaayo nga dugang sa basket nga regalo.
Sagol:
- pumpkin - 560 g;
- vanilla pod - 1 pc .;
- asukar - 390 g;
- orange - usa ka piraso;
- lemon - 1/2 pcs;
- rum - 45 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang kalabasa ngadto sa mga cubes ug blanch dayon. Atol niini nga panahon, ang mga piraso adunay panahon aron makapahumok, apan dili kini makagawas sa porridge. Ibubo ang linuto nga pumpkin nga adunay asukar, idugang ang tunga sa lemon, duga sa usa ka orange ug katunga sa usa ka panit sa citrus. Alang sa lami, ibubo ang rum ug idugang ang cut vanilla pod. Biyai ang syrup sa lutoon mo ang gusto nga lebel sa densidad, unya iapud-apod ang workpiece sa limpyo nga tadyaw ug ipadala sa sterilization.
Pagkahuman sa sama nga teknolohiya, mahimo ka mag-andam og usa ka jam nga "Pyatiminutku", nagabukal nga syrup, magaluto sa kalabasa nga 5 minutos, ug unya magbiya sa 8 ka oras. Human, ang pamaagi gisubli sa makaduha. Busa ang kalabasa nagpabilin sa iyang porma kutob sa mahimo, ug ang mga piraso nahimong transparent.